増毛産甘海老の旨み、地下の隠れ家。
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カタカナトメジの特徴
ひと際目を引く真っ黄色のドアが目印で、地下のラーメン屋にたどり着ける楽しさがある。
倍盛りが無料という嬉しいサービスで、特に味玉醤油つけ麺が絶品で感動する美味しさだ。
札幌地下鉄東西線 大通駅の1番出口から、電車通り方向へ徒歩5分程の場所に位置するラーメン屋さん。本当にお店があるのかな？と 少しわかりにくいビルの地下1階で営業されています。専用の駐車場は有りませんので、ビル向かいのコインパーキングを利用しました。メニューはつけ麺・らぁ麺・まぜ麺等とても豊富で迷うラインナップ。注文した増毛産甘海老のつけ麺は、他には無い素晴らしい甘海老の香り・コクで感動する味でした。接客も親切・丁寧で気持ち良く食事が出来る名店です。
ビルの地下、鉄の扉が閉まっていて中が見えないので「ここ？」と心配でしたが、明るい雰囲気の店内と元気な店員さんのおかげで楽しいランチになりました。ちょっと私には味が濃い目かと思いましたが、味はとても良かったです。
2025.10Wスープ背脂醤油ラーメン寒い日だったので、暖かいラーメンを注文しました。このお店はつけ麺がメインなのかな？スープはけっこう塩味が強めで、低加水麺を使っているせいか、より塩気を感じやすく、自分的には少ししょっぱめに感じました。でも、出汁の風味がしっかりしていて、とても美味しいラーメンでした。食べている途中、水のおかわりをしようと後ろを振り向いたら、割りスープの入ったポットを発見！スープに少し割りスープを加えると、塩味がちょうどよくなって、さらに美味しくいただけました。結局スープも最後まで飲み干して完食。ごちそうさまでした！
ビルの地下でパット見では通り過ぎそうな場所にあります。階段降りて左手にお店があり、暖簾をくぐってすぐ右側に券売機があります。写真は鶏つけ麺大盛、味玉になります。並盛、大盛無料サービスになります。ポインカードはありませんがライン追加してデジタルスタンプで対応しているのも嬉しいですね。いりこだしと鶏だし同じ値段になり、同じ食券で行動で選ぶスタイルです。ここから味のレビューになりますが、麺は細目の平打ち麺結構長さがありますので、少量ずつ取って食べるのが良いです。つけダレに海苔が入っていて、海苔の風味も良いです。後日いりこもいただきましたが、いりこのほうが塩分を感じます。鶏だしは鶏油と鶏の味が強く感じられ、少し塩味を感じたい暑いときはいりこだし、少しさっぱりと言う際には鶏を選ぶのもいいかもです。割スープも用意されており、セルフで追加できます。鶏だしを食べたあとの方が割りスープの味変も強く感じ、どちらのつけ麺を選んでも楽しめます。夜も八時まで営業していますので仕事終わりにまた行きたいと思います。
増毛産甘海老のつけ麺（並）をいただきました。美しい麺と甘海老の甘さとコクを味わえるスープが絶妙でとても美味しかったです。場所は市電通りから近く大通公園や狸小路からもわりと近い立地にあります。古めのビルの地下にありますが、店内は清潔感もありおしゃれでお店の方も親切で居心地が良かったです。
増毛産甘海老のつけ麺1,200円を初めての大盛でお願いします♪ (並・大盛・倍盛は同一料金！)程なく着丼、さぁ頂きま〜す♪おお、見た目から結構な麺量、食べ切れるかな？少し透明感のある太麺をワシワシ、海老の風味と塩味が良い感じ、美味しいです♡大盛り麺は食べても減っていない感じwむしろ増えてない？一度目の味変、レンゲの上の海老玉を投入、コレも良き♪ネギ、メンマ、チャーシューで口直し、どれも美味しい！生姜酢で2度目の味変、おぉサッパリ良い感じ最後の味変はスープ割り、ふぅ〜整いましたw
土曜日の13時30分頃に訪問。シンプルにWスープらぁ麺【醤油】を味玉トッピングで。券売機で購入。つけ麺は売り切れもあった。調理場の前と壁に向かってくるりと囲むカウンター。お水はセルフで。入れ代わり立ち代わりお客さんが来て満員だった。スープは熱々。海苔の香りが食べ進める程に溶け込む。ストレートの細麺でスープがよく絡む。美味しかった！
とめ治のつけ麺にハマりよく行っているのだけど、系列店があるとのことで中央区に用事があったので行ってみた。え？居酒屋・・・？と入り口がちょっとわかりにくいが、案内板が貼ってあったのでそれに従って降りて行ったらあった。本店の季節のつけ麺にあったエビのつけ麺をオーダー。刺身でも食べられるエビを出汁にしてる贅沢なつけ麺。さらに、エビを丸ごとペーストにしてある味噌玉をスープに溶かしつつ食べる。これがまた実にうまい。少しずつ溶いていくとエビの味が鮮やかになってくる。麺も平たいストレート麺で、スープによく合う。エビ好きにはたまらない。本店とはメニューが違い、混ぜ麺とかもあったので他のもまたトライしてみたい。--再訪し、エビ混ぜ麺を食べてみた。思い切り混ぜてから食べる。めっっっちゃくちゃ美味しい。エビの旨みの暴力。しっかり混ぜるとエビ味噌が麺に絡んで猛烈に美味しい。煮卵を追加したのだが、半分は麺と、後の半分は一緒についてくるご飯を残った汁と混ぜ、煮卵と食べる。美味すぎる。ヤバい。これ限定麺なのほんと勿体無い。明日も食べたい。これはおすすめ。PayPay使用可。
あの有名なとめ治さんの２号店とゆうこで、職場からめちゃくちゃ近く絶対に行こうと思っていましたが、なかなか階段を降りづらく…やっと行ってきました！11時30くらいに到着し、お客さんは０！煮干醤油つけ麺、並盛のミニ丼セットを！どうしても米が食べたいのでミニ丼セットがとってもありがたいです！麺は料金が一緒で、並/大盛り/倍盛りが選べます。ミニ丼があるのでとりあえず並で。壁沿いにカウンターたいぷの席がならび真ん中のスペースにお水や割スープ、ティッシュなどがセルフでおいてあります。麺は平打ちの麺です。スープはそこまで煮干感がないのかなと思いましたが、後から煮干がちゃんときます。ミニ丼は日替わりのようで、券売機に今日のミニ丼は〇〇です。と張り紙がありました。並盛でも結構量があるようにみえるのですが、ペロッと行けちゃいました。次は大盛りでよいかも…スープ割りをすると優しい味に。つけ麺はスープ割りが1番の楽しみです。美味しかった。職場がちかいので日勤の時はベビロテの予感です。次はラーメンとミニ丼のセットで！…………………………………………………………………………ずーっと夜勤で行けず久しぶりに！暑いので冷たいラーメンを！一口でもうめっちゃ美味しい！これは暑いうちにまたたべねばど…
| 名前 |
カタカナトメジ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西７丁目１ ビルヂングフクダ Ｂ１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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午前中に大通周辺で用事があり、ランチ探していたところここを見つけました。店長不在メニューにあった「増毛産甘海老のつけ麺」食べました。エビの風味が良く、味噌玉を少しずつスープに解きながら食べると丁度いい塩梅で最後に1/4くらい残しておいた味噌玉を解いて割スープを入れると最後の一滴まで美味しくいただけます。また、大盛り300gに無料でできます。次回は鶏醤油つけ麺食べようと思います。