澄川の味噌ラーメン、感動の一杯。
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さっぽろ純連 札幌本店の特徴
日本一の味噌ラーメンが楽しめる、贅沢な美味しさです。
純すみ系の総本山として知られるラーメン店です。
地下鉄南北線の澄川駅から徒歩5分の好立地にあります。
札幌ラーメンの有名店です。いわゆる純すみ系のお店というかその純の名前が純連ですので…さて、前回の訪問から結構空いてしまったのですが最後に札幌味噌ラーメンを食べたくなり行ってきました。個人的にはすみれ、彩未よりも純連の方が圧倒的に美味いと思ってます。駐車場は店舗前と道路挟んで対面にあります。今回は卵つきのにした。そして濃いめ注文混む前だったからすぐに運ばれてきたまずは一口湯気が立たないがラードで抑えられてるので物凄く熱いので注意が必要です！！森住製麺という麺これが濃厚なスープとスッゲー合っているやっぱり純連の味噌ラーメンは日本一美味い！！というのは確定した！！本当に美味かった…こんな味噌ラーメンと出会えた人生は幸せだった！！我が人生に悔いなし！！個人的には札幌に訪れたら必ず行って欲しい飲食店の一つに君臨します。
訪問日 2023.5.23札幌ラーメンを代表とする「純すみ系」の総本山「純連 札幌本店」に行ってきた。慣れ親しんだ地元の味はいいですね！卵麺を使用した中太縮れ、モチっとした歯ごたえの縮れ具合がスープによく絡む。美味しい！純すみの特徴となっているアツアツの濃厚スープは、ラードの油膜が層になり、熱さを逃さない工夫がされている。旨みが凝縮されてて麺に進む前に何度もスープを口に運んでしまうw薄めにスライスされたチャーシューは柔らかくてトロトロ、味付けされたもやしや玉ねぎ、挽肉も旨味がプラスされて、特に麺が少なくなってきたあたりで活躍し、これがまた美味しい。凄くこってりしているのにスパイシーなスープなため、食べ進める箸が止まらない、インパクトのある一杯。札幌に行く機会があればぜひぜひ食べてみてほしいです。数あるラーメン店の中で一番好きなラーメンです。
地下鉄南北線の澄川駅から徒歩5分位のところにある味噌ラーメンのお店。札幌にももう1店舗とあと仙台にも支店があります。こちらは、札幌味噌ラーメンでは1番有名なすみれをもともとやっていらっしゃった方の息子さんのお店で、この純連とすみれ系列は合わせて純すみ系と呼ばれています。すみれの歴史は、たどると結構ややこしいので、割愛。休日の17時位かな？に伺いました。お店の前にも道を挟んだ向かいにも駐車場があります。お店の外には行列はなく入ってみると、お店の中で座って待てるスペースに数組の待ちがある程度でしたので、券売機で食券を購入して続きます。すみれは行ったことありますが、純連は初めてだったので、オーソドックスな味噌ラーメンをいただきました。一応、普通の味噌以外にも辛味噌や醤油、塩ラーメンは置いてあります。すみれ出身の東京のお店だと結構インパクト強めのがっつりした味噌ラーメンが多いイメージなのですが、こちらは味噌の濃さはありながらもマイルド系です。これこれぇーって感じのやつ。おいしかったです。
まずはじめに駐車場について。お店の前に7台停められますが、大きめのクルマだとギリギリのスペースです。ただし、反対車線側にも13台分の駐車場があり、どの方向から来ても車線をまたがずに停められます。徒歩数分の近隣にも有料駐車場があり、1時間あたり200円程度で停められます。店構えは少し古びて見えますが、店内は明るい木を使っており新しく清潔です。店員さんも親切で、訪問時はお子様に配慮しているシーンも見られました。肝心のラーメンはとてもおいしかったです。食べ物なので好みはあると思いますが、誰がどんな時に食べてもおいしいと思える水準です。味噌ラーメンは、食べ終わる最後の最後まで熱いスープを楽しめます。辛味噌ラーメンは、食べ始めこそ辛さに物足りなさを感じたものの、食べ進めると少しずつ辛味を感じるようになります。後者のラーメンは大きめのネギとシャキシャキのキャベツが乗っているので、お酒と一緒にラーメンを楽しみたい方には具がちょうど良いおつまみになってくれそうです。明るく清潔な店内で、おいしい食事をとれるラーメン店です。
| 名前 |
さっぽろ純連 札幌本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-842-2844 |
| 住所 |
〒062-0932 北海道札幌市豊平区平岸２条１７丁目１−４１ |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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さっぽろ純連札幌本店を訪れた際、日本一の味噌ラーメンと称されるその美味しさに感動しました。スープには生姜の風味が絶妙に効いており、言葉では表現しきれないほどの美味しさです。私が訪れたのは14時頃でしたが、すでに20名程度の行列ができており、約40分の待ち時間がありました。しかし、その待ち時間も納得の価値がありました。ラーメンを一口食べた瞬間、その美味しさに並んででも食べる価値があると感じました。また訪問したいと思わせる、さっぽろ純連札幌本店の味噌ラーメンは、ラーメン好きにはぜひ一度味わってほしい一品です。