カレーの虜に！
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ハッコウキッチン桑園の特徴
桑園駅から徒歩10分、黄色いトレーラーが目印です。
ハッコウジンジャーの美味しさに虜になっています。
搾りかすを利用したカレーが新しい魅力です。
ハッコウジンジャー美味しいよねー！おすすめはハッコウジンジャーハイボール。健康にも良いし悪酔いしないし、美味しいし最高。
元々ここの焼き菓子が好きで何度か伺っていましたが、カレーを食べたらカレーの虜になりました…♡！！！カレーはスパイシーなのに辛すぎず、子どもでも食べやすいです。3種類の副菜も美味しくて、単品で販売してほしいくらいです。焼き菓子はどれも美味しくて、新作が出るのを毎回たのしみにしています。特にビスコッティが激うまです。店員さんオススメの1時間弱冷凍してから食べると更に激うまなので皆に試してもらいたいです。グルテンフリーなのに罪悪感なく食べれます。美味しくて、身体にもいい素材で出来てるなんて最高すぎます。これからも通います(*˙︶˙*)ﾉﾞ
職場の目の前なので頻繁に利用しています。体にやさしい本格キーマカレーに3種のピクルスが相性抜群、罪悪感無くリピートできます。1000円を切る価格でこのクオリティと満足度、他ではなかなか味わえません。それから容器やカトラリーが脱プラスチックなのも個人的にポイント高いです。
ハッコウキッチンが大好きなので語らせていただきます。( •̀∀︎•́ )✧︎カレーは、もちろんめちゃくちゃ美味しくて、食べてたらあっという間になくなってきて…普通にもう一つ食べたい！(｡･･｡)ってなります。笑そして、なんといっても３種類の付け合わせ♡もう最高なんです！！どれもこれも止まらない味で、おかわりしたくなる美味さ。私は減っていくのが悲しくなるほど好きなんです。噛み締めてください。笑むしろ、付け合わせ売ってください。笑フタを開けたら、想いが詰まってるのが良くわかるはず♡フードロスなく、そして身体のことを考えて、尚且つ美味しくて、完璧すぎるハッコウキーマ！是非ご賞味あれ\\( ˆoˆ )/あと一つ！焼き菓子も美味しいので、食後のスイーツにオススメです★是非、皆さん食べてみてください！
桑園駅から徒歩10分くらいのところにあり、黄色いトレーラーが目印です。そのトレーラーで販売しているのが「発酵キーマカレー」オーストラリアとニセコで長年料理長をされていた方が作っているということで、間違いなく美味しい！本来であれば捨てられるはずだったものに一工夫とアイデアを加えて作られたこのカレー。生姜の絞り殻などに自家製の発酵食材を使用し作られているとのことで、体の中から温まる感じがします。一緒に販売されている発酵レモネードとの相性もバッチリです♡全て国産有機材料で作られていて、安心安全なのも嬉しい！会社全体で環境への配慮がされていて、容器など全て紙製なのも素晴らしいですね！体にも地球にも優しいカレー♡ぜひ一度食べてみてください。
元々ハッコウジンジャーのファンでしたが、その製造工程で余った搾りかすを使ってカレーを作ってると聞いて食べに行ってきました！実際に食べてみるとカレー専門店にも負けないほどの深い味わいと香りにビックリ笑食べてるとすぐに身体もポカポカしてきて発酵食品のパワーを実感できます！！！！ご馳走さまでした^^大満足★★★★★
LOPPISというイベントに出店されている際に立ち寄らせていただきました。［ジンジャービア スタンダード］程よい生姜の辛さと蜜の甘さがマッチしてとても飲みやすかったです！気温の低い高地でのイベントだったのですが、飲んでいる最中からお腹の内側からポカポカと身体が温まっていくのを感じました。他にも色々なフレーバーがあったので、次回は違う味も飲んでみたいです。個人的にはもっともっと辛口で生姜をガツンと感じられるものが好みです😀[発酵レモネード]酸味、甘味のあとから程よくレモンの皮の渋みが感じられ、後味すっきり飲めました！普段は、レモネードの口に残る甘さが苦手であまり飲まない方なのですが、こちらの発酵レモネードは何杯でも飲めそうだなと感じました😀[発酵キーマカレー]スパイシーさもありながらフルーティーで優しい甘味を感じられるまろやかな味わいでした！食べ進めるうちにスパイスの辛さが際立ってきます。そのタイミングで付け合せの野菜と一緒に食べるといい感じに味変されます👍何度でも食べたくなります。あと男性にはちょっと少ないかもなので大盛があると嬉しいですね！笑レモンの汁はジンジャービアに、皮はレモネードに、絞りカスはキーマカレーにと、レモンを捨てるとこなく使用しているそうです。どの飲み物、料理にも店主の思いが詰め込まれており、愛情を感じました。また立ち寄りたいお店です😀
| 名前 |
ハッコウキッチン桑園 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6085-2019 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～13:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒060-0009 北海道札幌市中央区北９条西１８丁目35−８９ 第７藤栄ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
人気YouTubeチャンネル、「通販の虎」で何かと話題のHAKKO GINGER さんが手がける、桑園のHAKKO KITCHEN（ハッコウキッチン）に行きました。ミーハーですいません。ここでは番組でも絶賛された例の発酵キーマカレーがテイクアウトできます。黒豚＆和牛の合挽と有機スパイス、8つの発酵（玉葱麹、にんにく麹、生姜麹、味噌、魚醤、発酵バター、甘酒、ヨーグルト）のカラダに優しいキーマカレーです。アチャール（インド風漬物）が3種（玉ねぎ、トマト、白菜）ついてきます。テイクアウトしたもの◼︎発酵キーマカレーと3種のアチャール ¥950◼︎発酵ジンジャービア ¥600◼︎発酵ジンジャービア（アロニア）¥600◼︎米粉シフォンラスク ¥300レモンシロップやジンジャービア生産時の生姜やレモンの絞りガラで、カレーの全体の5%を有機生姜、15%を有機レモンの皮を使い構成しているサスティナブルなカレーです。油は不使用で、発酵バターしか使っていません。天然の食材だけでアミノ酸値を上げるという試みがあったり、普通のカレーの塩分が1.2〜1.5%の所、この発酵キーマカレーは塩分0.8%だったりします。さてお味の方は…なまら美味いですこれ。スパイスの使い方も上手で具がモリモリ。有機食材やら本当に色々入ってるので一口でナニコレ感はあります。何口か食べると旨みが口の中で広がる感じ、肉もしっかりガッツリ入ってます。こんなに食べ終わるのが名残惜しいと感じるカレーも珍しいなと思います。アチャール（インド風漬物）も3種それぞれ全然違う味付けで、単調になりがちなキーマカレーにいいアクセントになっていました。家庭用カレーで言うと福神漬け3種って感じかな。コンセプトは子供が食べられるカレーなので辛くはないですが、カラダが喜ぶやつでした。食後にグルテンフリーの米粉シフォンラスクをいただきましたが、口に残るカレーのスパイスとラスクの甘さが絶妙でした。イギリス発祥の発酵ジンジャービア（ビアと付くけどアルコール0%、ジンジャーエールとも違います）のハッコウジンジャーも久しぶりに飲んだんですが、しっかりとした生姜にアロニア味は新鮮でしたね。ハッコウジンジャーは日本初の国産ジンジャービア醸造所を持っています。美味しかったです、ごちそうさまでした。楽しいランチタイムでした。