熊本名物！
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ラーメン専門店 大黒の特徴
大黒ラーメンの大盛りは、まろやかな豚骨と焦がしニンニクが絶妙です。
ホルモン煮込みは、柔らかくてお味噌の風味が楽しめる逸品です。
生姜風味の餃子は、肉汁たっぷりで薄皮で包まれた好評の一品です。
ひさしぶりに大黒ラーメン食べに行ってきました。ご飯とホルモン煮込みがセットになってるラーメンを注文しました。券売機で購入してカウンターかテーブルか座敷かに通されます。トイレに行って帰って、もうじきしたらラーメンが届きます。提供早いです。ラーメンは細麺、チャーシュー、海苔、キクラゲ、ネギが入っています。スープは黒マー油が入っていて、ここの熊本ラーメンが1番好きかもです。チャーシューとろとろで美味しいです。ホルモン煮込みも絶品です。接客は丁寧でテキパキされています。駐車場は店の奥に10台停めれたと思います。
土曜日の11時ごろ来店待たずに入店ラーメンとホルモン煮込みがついたセットと1160円くろまる900円餃子6個380円時間もかからず早めの提供まろやかな豚骨にニンニクが効いたマー油とニンニクチップも少し入ってました塩っぱくはなくて甘みも感じる好みの味でした麺は中太ストーレートで少し柔らかめホルモン煮込みはとても柔らかく少しホルモン独特な風味は感じましたがお味噌の味が良かったので美味しく食べれましたあと、ご飯がとっても美味しかったですくろまるはマー油2倍麺も2倍でもやしはシャキシャキでとっても楽しかった餃子は生姜風味で肉汁もあり皮薄めで好みの餃子でしたまた行きたいと思います。
金曜日の１１時前に到着したのに、まるで昼時の様な席の埋まり具合は、さすが熊本を代表する名店の人気です。次から次にお客さんがやってきます。味噌煮込みホルモンが食べたかったので、ラーメン定食をいただきました。ホルモンはやや濃いめの味付けで、ご飯が進みます。肝心のラーメンは、似たような店名の⚪︎亭と比べたら、スープがややアッサリしているか？でも出汁が効いていて、マー油のほろ苦さがバランス良く、最後まで飽きずに飲み干せるスープです。麺とチャーシューも自分好みでした。大黒ラーメンを食べたいが為に、高速を使わず下道を運転した甲斐がありました。
熊本ドライブで偶然訪れた大黒ラーメンさん！定食の豚ホルモンセットを食べてこのホルモンの味付けにビックリ。ご飯にも合うし、運転だがビールを心から飲みたくなる最高の味付け！お店の店員さん達も接客最高でした！また来ます！次回は黒ラーメンもやし大盛りを食べてみよう！
知らずに入ってビックリ！待ち客が多く、まさかの有名店。芸能人のサインや写真が店内の壁一面にビッシリと飾られていた。常連さんや観光客と客は多いが回転は早いと思う。元気なお母さん方が切り盛りしていて、熊本ラーメンを代表していい美味しいラーメンだった。ごちそうさまでした♪※店の裏にある駐車場は狭いので要注意。
| 名前 |
ラーメン専門店 大黒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-352-7418 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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大盛りラーメン、きくらげ、焦がしニンニクを注文。店の裏手に駐車場がありますが、10台位しかなく、出入りには要注意。有名人が多数来店されてるようで昼前に来店しましたが人気ですね。ラーメンは桂花ラーメンと似てるが、スープによりコクと風味が強く感じた。大盛りの麺量は200g位なので男性なら丁度よい量。トッピングのきくらげは食べ応えあり、焦がしニンニクは追加しなくて良かったかも。