香ばしいくるみ汁と手打ち蕎麦。
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純手打ちそば 那須家宗庵の特徴
粗挽きそばとくるみ汁が絶品、リピート必至です。
カウンター・テーブル・座敷で多様な座席スタイルを楽しめます。
くるみそば定食や鴨汁蕎麦など、メニューは多彩で美味しさ満点です。
ここのくるみそばは香ばしい風味とコシのある麺が絶妙で、最高においしいです！さらに一品料理も豊富で、日替わりのメニューから旬の味覚まで楽しめるのが魅力。これまでに鱧のフリッターや殻付きカキなどをいただきましたが、どれも素材の良さが生かされていて感動しました。訪れるたびに新しい発見があり、毎回楽しみにしています。
近くに用事があり、きょうは蕎麦屋食べたいと探したところココにする。チェーン店ではないし、手打ちそばと書いてある。個人で始めたお店っぽいので興味あり。こんな暑い日には、冷たいそばが食べたくなる。こちらの名物は、クルミ汁蕎麦、あと麺が2種類あった。食べ比べセットにする。粗挽きそばがすき。香りが立ってる。つゆは、クルミ汁がいいかな。そのあと、そばアイスを食べる。そばの香りがよい。口に入れた感触？が面白かった。ふつうに美味しかったです。独自のメニューが色々あり、美味しそう。ラー油汁が気になった。夜のお酒もいろいろ、おつまみも美味しそうである。酒好きの人と来たい店だな。ごちそうさまでした。
私の中ではさいたま市で一番の蕎麦屋蕎麦はもちろんお酒も料理も充実味はもちろん素晴らしい昼も良いですが夜が好きだなあ今回はウニ蕎麦えって思いましたがこれが美味い！鰹も美味しかった！
名物の「くるみ汁」を楽しむ毎朝手打ちされるそばとこだわりの出汁つゆ。名物は「くるみ汁」変わり種のつゆがある蕎麦屋はなかなか無いので嬉しい！つゆだけでなく、そばがしっかり美味しいのが魅力。【注文内容・感想】◆くるみ汁味合わせせいろ 1,430円つゆは、名物の「くるみ汁」とプレーンのそばつゆ。そばは、二八と粗挽き。お店のこだわりを1度に全部味わえる名物メニュー！あっさりとした味わいでスルッと喉越しのいい二八そば。そばの香りを強く感じ、粉の旨みを感じられる粗挽き。プレーンつゆは味が塩っぱすぎて手がつけられなかった…。くるみ汁は甘みとコクがあったが、やっぱりベースのプレーンつゆが塩っぱいのが気になった。もう少しマイルドなイメージだったけど久しぶりだから濃く感じてしまったのだろうか？◆たらの目の天ぷら 580円独特なシャキッとした食感が最高！◆そばアイス【最寄り駅】中浦和駅、西口から徒歩10分。駐車場もあり。【予算】1,500円。
粗挽きのそばとくるみ汁は凄く好み。食感が汁とよく合います。また天ぷらもサクサクで衣も丁度いい具合。週末ランチのピーク時は少し並ぶ覚悟が必要ですね。お気に入りのお蕎麦屋さん。また一品料理も美味しい。生牡蠣は安くて大きさもあり好み。
(2024.11)さいたま市南区にある「純手打ちそば 那須家宗庵」さんに伺いました駐車場はお店の前に数台駐められます店内は、カウンター・テーブル・座敷になっていて座席数は多めです開店に合わせて入店し「くるみ汁味合わせ せいろ＋なす天、ししとう天」をお願いしましたそばは二八そばとあらびきそばの2種類、蕎麦つゆは通常とくるみ汁の2種類があり、食べ比べが楽しめました大変美味しかったですご馳走さまでした🙏以上。
浦和駅から志木街道を志木市方面へ向かい埼京線・中浦和駅を越え武蔵野線の高架下を過ぎた左側にあり。くるみ蕎麦が一押しのお店。土曜日のお昼時…少し待って入ると店内満席。お蕎麦屋さんですが夜は居酒屋さんもやっているのでしょうか。美味しそうな舞茸天ぷらもあったので、くるみ蕎麦ではなく舞茸天ざるとかき揚げ丼(小)を注文。かき揚げ丼は小ではなく、普通盛りの如くで食べ切れす(スミマセン)…でもサクサクで美味しかったです。お蕎麦も美味しく、見た目より盛ってあり、女性には充分かと。
中浦和の老舗手打ち蕎麦屋。二八は歯応えと食感。粗挽きは香りで虜になる。くるみ汁の香ばしさ、普通の汁も丁寧で濃厚な出汁の味わい。値段は張るが、この街にあってくれて有難う。約2年ぶりの24/8/16はお盆とあってランチメニューは休み。でもそこそこ混んでた。酒も肴メニューも豊富だから、飲兵衛にも重宝されるだろう。
年末に呑める蕎麦屋候補を探していて、こちらに来訪。武蔵浦和からだと今の時期あるきがきつく、タクシー。呑みが目的なので先ずは鴨燻製、燻製の香りが良い。白レバーは想像よりふわふわではなくレバーっぽいが、全体的にうまい。そばがきは香りよし。専用のタレを混ぜて、そば湯に浮かんでるので汁も楽しい。天ぷらは長ネギの天ぷらがおつまみにちょうどよい。ナスやししとう、かぼちゃ、イカの天ぷらもうまい。天ぷらの見た目が衣が均一でなく大丈夫かと思ったが、味はサクサクで軽やか、うまい。最後に食べたそば味噌も日本酒に合う。最後にくるみそばを頼む。これもうまいが、かもつけ汁そばが劇的にうまい。くるみ蕎麦の店ではなく、かもつけそばの差店を名乗ったほうがいいぐらい。年末のそば屋呑みの有力候補。ごちそうさまでした。
| 名前 |
純手打ちそば 那須家宗庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-762-3806 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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2種類のそば（ニハチと十割）と2種類のつけ汁（通常の醤油とくるみ）を食べた。十割は醤油でニハチはくるみで。なかなかにコシのあるそばに驚いた。カモも肉厚で食べ応えあり。中浦和駅から近い。クルミそばの看板が目立つ。