川崎の隠れた名店、絶品台湾まぜそば。
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特製もりそば 喰我（大勝軒）の特徴
しっかり出汁をとった、濃厚な魚介系スープで特製もりそばを味わえます。
大勝軒系列ながら、豚骨がガッツリ効いたスープのラーメンが楽しめます。
チャーシューとスープ、そして麺の組み合わせが絶妙で、リピーター続出の人気店です。
もっと人気になって欲しい川崎の隠れた名店ですコワモテの店主の腕がすごく良い初見で伺った際、もっと客来ねぇかなぁと素直なボヤキをこぼしていました(笑)以前ラーメンやつけ麺も頂きましたがどれも絶品辛いの好きなら台湾まぜそばも美味いよと言われ、今回挑戦結論めちゃくちゃ美味かったです食っても食っても腹が減るマンチー飯まぜそばに相応しい細かく切られた具材が食べやすく、旨さと辛さが絶妙です。
お店販売機チャーシューメン(細麺)￥1050美味いってほぼこれ一択つけ麺あまり食べないので(^_^;)ここではチャーシューメン一択( ´艸｀)それも麺は細麺スープ的にはギリって感じの魚介系そこまでではないので！！美味しく食べれます( ´艸｀)チャーシューも少し小さくなった？って感じがするけど(^_^;)このご時勢ならこんな感じでしょう途中で一味をいっぱい振って味変チャーシューメンの細麺ここはこれしか食べてない次回は担々麺を食べたいと思います。細麺は麺の量が増えるので～かなりボリューム満点。
担々麺中盛りを注文。普通の店の超大盛りくらいのサイズでしたが、食べきれました。すり胡麻たっぷりのトロトロ系スープは、昼に行ける範囲で探してたので嬉しい。辛さ普通にしたんですが、胡麻の甘味もあって思った以上に辛さ控えめだったので、もう少し辛くてもよかったかな。お店はお世辞にも綺麗とはいえないので、汚な美味い系で人は選ぶと思いますが、個人的にはリピートしても良いと感じる味でした。
もりそば 800円有名なつけ麺屋の近くにある東池袋大勝軒直系というお店。駅からは遠く駐車場は周辺のコインパーキングになります。土曜日の昼過ぎで客無し、カウンター上にはズラリと先客が食べた後の器が並んでいる。大勢の客が一気に帰ったのか、片付けない派か？スープ濃いおでんのような風味のつけ汁、具はゆで卵半分、メンマ、海苔。卓上にはニンニクなど調味料はそれなりにあるので好みに調整出来ます。麺しっかりした太麺で腰が強いがツルツルと喉越し良くうまい。細麺は1分で茹で上がるみたいだけどどんなんだろ？スープ割りの豚骨スープがポットに入れられて卓上にあるがぬるい。悪くないんだけど特別良い訳でもなく、800円は少し高く感じました。
お昼と検索してつけ麺が出たので行ってみました。お店に到着しましたが、扉が重すぎで入店。細麺と太麺があり太麺を選びました。スープは熱々ではなく太麺だと味が足りない感じ、細麺にと考えながら食べきりました。チャーシューもあたたかくなくかためでした。
担々麺太麺か細麺、辛さは1辛～5辛を自己申告何もいわないと、太麺・3辛になります。つゆの辛さは、それほどでもなくまろやかです。
麺の量が多いでも美味いから完食。
土曜12:35到着、待ち無し。台湾まぜそばとチャーシューごはんを注文。着丼まで15分。うまい。ニンニクや一味による味変も楽しめる。チーズトッピングがあれば尚よし。チャーシューごはんは普通でした。
賄いから始まったとされる、大勝軒のあつもり、ここの大勝軒は始めてですが、しっかり出汁をとっておられますし、今の数々のつけ麺の始まりの味だと感じました(^^)麺はまさに大勝軒！つけ汁も今のつけ麺ブームとは違いますが、私はこれこそ原点だとおいしかったです。ポットのスープ割りもしっかり出汁とられてますから、最後まで美味しくいただけました。次はラーメンにしてみます。うまかったです。
| 名前 |
特製もりそば 喰我（大勝軒） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-200-0837 |
| 営業時間 |
[月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒210-0834 神奈川県川崎市川崎区大島３丁目１４−１７ |
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久々に寄りました。ラーメン美味しくて好きです。魚介より、豚骨系が濃いめの味かな。バランスよくて好き。量は多いですね。お店のにおいは最近気にならないですよ。すごく綺麗な店では無いですけど、ラーメン、タンタンメン、台湾まぜそば、つけそば最近、味噌もあるみたいです。細麺、太麺有りです。自分は汁ものがすきです。