焚き火で味わう発酵食と珈琲。
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焚火と珈琲と発酵の店 TAKIBIBAR,（タキビバ）の特徴
焚き火で焙煎した珈琲は、こだわりの一杯です。
発酵食を楽しみながら、のんびりとした空気感が漂います。
優しい味付けの料理は、身体にも嬉しいと評判です。
希望すれば（有料）焚き火が出来る。珍しいカフェです。コーヒーも美味しいし、食事は健康志向の内容のようでした。（よく覚えてない‥）
発酵食を堪能出来ます♪身体に優しい😊これが嬉しいご主人は焚き火で焙煎した珈琲をこだわって入れてくれます。素敵なご夫婦でした😀
天気も良く、田植え後の田舎ののんびりした空気感も相まって、優しい色合いの店内でとてもゆっくり過ごせました✨お料理も優しい味付けで、味噌汁の具もゴロゴロシャキシャキで美味しかったです😊
google mapで事前に確認して、実店舗オープン当日に伺いました。朝、薪を燃やして焙煎した珈琲を店内で頂きました。ダブルフォーメーションなるスペシャルな豆。淹れるところは見てませんがフレンチプレスかな？たいへん美味しかったです。自宅用にペルーを購めました☕店主さんの焙煎にかける思いが感じられる良店です。福岡からなので頻繁には行けませんが、再訪したいです☕👍
近くに所用で行ったのでランチ後にコーヒーをいただきに伺いました。お店は木の温もりが感じられる、あたたかで居心地のいい雰囲気でした。オーナーさんが親切にメニューを説明をしてくださりました。お店の外で自家焙煎されているとのことで、それを見ながらゆっくりとコーヒータイムを過ごすことができました。今回はAWA珈琲というシェイカーで急冷して作るアイスコーヒーをいただきました。シェイカーでふる分、まろやかな口当たりなのかな？私の好み的にはもう少し濃いと嬉しかったですが、それでもおいしかったです。また近くに行く際は立ち寄りたいです。
| 名前 |
焚火と珈琲と発酵の店 TAKIBIBAR,（タキビバ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8882-3151 |
| 住所 |
〒859-3808 長崎県東彼杵郡東彼杵町蔵本郷１６２８−１ |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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焚き火deごはんを体験させて頂きました。一回の食事をこんなに豊かにして頂けるのかと感動の焚き火体験でした。子供がいたからかもしれませんが、薪割りや火付け体験もさせて頂き、娘たちは夢中になっており、多分食事に来たことも忘れていたと思います^ ^ 薪割りもそれぞれの個性が現れる楽しいひと時でした。優しい小鉢メニューで構成された前菜たちに、焚き火で焚かれたおこげつきのご飯、ホイル焼き野菜に自家製お味噌の組み合わせを考えながら頂きました。お野菜はどれも甘さが際立ち、娘たちも普段と違い沢山頂くことができました。焚き火で焼いてくださる鶏肉は、焚き火の風味？が移り塩分を加えなくてもお箸が止まらない美味しさでこれも初体験！自分で焼いていく食材も好きな焼き加減を見極めて焼き上げ、本当にお腹も心も満たされます。他にも書きたいことは沢山ありますが、段々まとまりがなくなってきたのでこの辺で…。インターからすぐでアクセスもとっても良かったです。重ね重ね素敵な体験とお食事をありがとうございました。