ハーブ香る絶品アジアンフュージョン。
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食べる主体の方には、各種ハーブやスパイスが絶妙に効いたアジアンフュージョンを、自然派ワインなどで楽しむお店。飲む主体の方には、世界各国から取り寄せた自然派ワインを、絶品アテで楽しむお店、かと思います。カウンターの他、テーブル席、立ち飲み／テーブル席があります。テーブル席は限りがあるので、グループでのんびりという方々は、予約必須でしょう。カウンター、立ち飲み席ありますので、お一人でも充分楽しめます。食べ物ですが、季節の食材をその魅力を120%引き出した料理が黒板に並んでいました。価格もそれほど高くはありませんので、1人でも数品注文できます。私は、蒸し鶏と白筍を使った料理をいただきましたが、山椒の香りと味わいが素晴らしいアクセントとなっていて、かつ蒸し鶏と筍の異なるテクスチャを同時に味わえ、最高のスターターとなりました。続いていただいたナスも和をベースとしつつ、ほんのりと東南アジアが香る上品な料理でした。この他にも数品いただきましたが、どれも美味しい。、パテやハマスなど定番の品もあるようですが、ぜひその時々の旬のものをいただきたいなと思います。飲み物ですが、自然派ワインは赤、白、オレンジ、泡といった種類や、重め軽め／甘い辛いなどのだいたいの好みをお伝えすると、食事にあわせて選んでくださいます。価格はグラス800円くらいからになっています。金額が心配な方は注文の前に確認されると良いです。今回はお店の方に完全にお任せ致しました。イタリア、フランスのワイン中心でしたが、どれも単品でも、食事との相性でも、素晴らしいものばかりでした。次はどんなワインとであえるのだろうかと、今から楽しみです。別府駅から少し離れていますが、訪問する価値は充分です。外国語メニュー等ありませんが、なんとかなるので、心配無用です。忙しくなると食事提供スピードが少し落ちますが、のんびりと過ごすのが吉かと思います。まずはさっと最初のドリンクを頼むのが良いと思います。
| 名前 |
ニューバサラ ナチュラルワイン食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2304-5195 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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美味しい料理に絶妙なワイン、心地よいサービス。別府にきたら行くべきお店、なのはもちろん、この店のために別府に来てほしい。２人の集めてきた、別府を、大分を、時間と空間とまるごと、ゆたりと（ゆっくりと）楽しんで！