激美味ごぼう天うどん、満足必至！
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本格手打 ゆう助うどんの特徴
ダシの絶品さと麺の透明感が驚きのうどん屋です。
高良山登山後のランチに最適な場所で楽しめます。
カツ丼セットやごぼう天トッピングが好評のメニューです。
一般的に柔らかさが特徴の筑後うどんですが、ここの麺はただ柔らかいだけではありません。圧力釜で一気に茹で上げることで、表面は驚くほどふんわりと優しく、中心には押し返すような心地よい粘りとコシを共存させた「もっちり食感」を実現しています。そして、その麺を支える「黄金色の出汁」も秀逸です。羅臼昆布や数種類の節から丁寧に引かれた天然出汁は、一口啜れば五臓六腑に染み渡るような深いコクと上品な甘みが広がります。さらに、忘れてはならないのが「天ぷら」の技術！特に名物のごぼう天は、驚くほど薄く長くスライスされており、そのクリスピーな食感が出汁に浸ることで徐々に変化していく過程は、一杯のどんぶりの中で完結するエンターテインメントです。職人の矜持が細部にまで宿る、まさに「久留米うどんの正解」とも言える一杯。最後の一滴まで飲み干さずにはいられない、至高のうどん体験がここにはあります。
噂どおり、ゴボウ天うどんが最高でした。手打ちのちぢれ麺はコシがあり､今まで食べた中で一番美味しかった。また､行きますよ！
ひとつひとつの具材が美味しくて味優先のコスパが高いと思いました。手打ちうどんは注文後に茹でるため博多うどんの食感ではないけど、少し細めでもちもち食感。少し縮れ麺のような歯応えもあって、また違う食感が足されていました。
うどんNo.1が更新されました。麺、出汁、ネギ、ごぼう天、全て高得点で総合1位です。透明感のある麺と出汁にじわじわ溶けて落ちていくごぼう天が芸術的です。久留米にきたらラーメンよりうどんです。
店舗裏のコインパーキングが提携会計時に駐車券提示にて¥1,000以上の食事で1時間無料になる(サービス券配布)高速の高架下を沿うように車を走らせると1箇所だけコインパーキングあります。その駐車場からうどん屋まで、建物の間に人ひとり分幅の通路がありだいたいそこを通ればすぐに店舗に着くのですが他の飲食店の分もあいまってか？タイミングによってはダクター(煙)が凄くて、服へのにおいうつりが凄そうです…(夜、横の焼肉屋?営業中はモックモクでした。お昼間は分かりません)
久しぶりに訪麺しました。出汁の効いたスープにパスタみたいなうどん麺。東京から出張されて来た上司を連れて行きましたが、大絶賛でした。あくまで個人的な意見ですが、福岡で1番美味しいうどん屋さんだと思います。
久しぶりに訪麺しました。出汁の効いたスープにパスタみたいなうどん麺。東京から出張されて来た上司を連れて行きましたが、大絶賛でした。あくまで個人的な意見ですが、福岡で1番美味しいうどん屋さんだと思います。
駐車スペース10台。車で行った場合、並んでいる人がいたら、店内の順番待ちリストに名前を書き、車のナンバーも書き添えたら、車の中で待てます（呼びに来てくれる）。野菜かき揚げうどんと炊き込みご飯（茶碗）を注文。出汁はカツオベース。やや濃いめ。うどんは手打ちなので硬め、少し縮れています。「福岡のやわうどん」ではなく、讃岐うどん系です。でもかき揚げはおいしかった。出汁が濃いめなのは、ごぼ天や天ぷら系の種に合わせてあるのかもしれません。
カツ丼\u0026小さい冷たいうどん食べましたカツ丼は甘めのお汁で美味しい！冷たいうどんはこし？が効きすぎて噛むのも一苦労でした笑セットのうどんにしては量が多くて満足！接客されていた女性は明るくハキハキ話しされていてとても好印象でしたいろんなメニューあるのでまた行きたい。
| 名前 |
本格手打 ゆう助うどん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-43-3800 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:15,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒839-0809 福岡県久留米市東合川４丁目１−５ 北原ビル 105 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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出汁、程よいコシのある麺、ごぼう天、全て激美味で満足。旦那は、カツ丼(小うどん付き)を注文。一口、カツ丼をもらいましたが激美味でした。店員さんの感じもすごく良いです。