辛味大根のぶっかけ蕎麦を堪能。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
天祥庵の特徴
忍野村のかやぶき古民家で風情ある蕎麦屋です。
鴨だしせいろの蕎麦は香りとバランスが絶妙です。
手打ちのぶっかけ蕎麦は特におすすめで、厳選された味噌が魅力です。
【豆腐は薬味で完成、つゆは蕎麦湯で完飲】静岡県小山町での走行を終え、蕎麦で締めようと立ち寄ったのが天祥庵。“アムール峠”という少し妖しい名の道から案内看板に従って坂を上がると、古民家風の大きな店構えが現れます。駐車場も広めで、車移動の身には助かる導線です。まずは 濃厚忍野豆腐（350円）。ここで効いてくるのが、添えられた おかか と 玉子味噌。豆腐そのものの甘みとコクがしっかりしているからこそ、薬味が「足し算」ではなく「引き出し」になっているのが良い。おかかで香りと旨味の輪郭が立ち、玉子味噌でふくよかさが増して、豆腐が一段おいしく感じられます。続く かもせいろ（1,400円） 。艶のある蕎麦は、すすった瞬間の香りがきれいに立ち、噛むほどに穀物の甘みが広がります。鴨つゆは鴨肉が主張するというより、旨味がつゆに“溶け込んだ”タイプ。肉片は控えめで、そのぶんつけ汁のコクで勝負してきます。そしてこのつゆが、ずるいくらいに後を引く。蕎麦湯を注いでしまえば、もう完全に「完飲コース」。鴨の旨味が芯にありつつ、最後まで飲み疲れしない厚みがあります。一味も試しましたが、私には相性が今ひとつ。輪郭を立てるどころか、せっかくの“つゆの旨味の奥行き”を少し散らす印象でした。ここは素直に、まずは一味なしで正解かもしれません。そして持ち帰りの 玉子味噌（200円）。家で熱々の白飯にのせた瞬間、評価は決まりました。甘辛の塩梅と卵のまろみが、ご飯の湯気にほどけて…これは満点。土産にして正解、むしろ「次も買う理由」になる味です。豆腐は薬味で完成し、つゆは蕎麦湯で飲み干し、玉子味噌は白飯で優勝。走り終わりの身体に、静かに沁みる一軒でした。ごちそうさまでした。◆ 濃厚忍野豆腐 350円◆ かもせいろ 1,400円◆ 玉子味噌 200円(持ち帰り)
今日は、数量限定の鴨たま蕎麦(1,450円税込)をいただきました😋持てないくらい器が凄く熱いですが、冷たいお蕎麦のつけ汁には丁度良いと感じました。蕎麦湯も同時に提供されるので、汁まで全部飲み干せます。とても美味しくいただき、大満足です😄地物のお野菜なども売ってますので、それも楽しみの一つになっており、ついつい買ってしまいます😊
わざわざ行く程、美味いと思わないです。焼き味噌はまーまー、蕎麦自体、お勧めできるかは微妙です。
ぶっかけ蕎麦を頂きました薬味等を全て乗せめんつゆをかけて食べるスタイル焼き味噌が芳ばしく美味しく頂きました。
雰囲気よいお店わさびはついていませんが代わりに辛み大根がついています天ぷらとかは無いです。
平日月曜日のランチで訪問一般道から少し上がったところにお店があり10数台？駐車場もありますウエイティングリストに名前を書いて約10分で着席ぶっかけそば、冷やしきゅうり、忍野の豆腐を注文素朴な優しい味で美味しくいただきましたカード決済できます。
毎回、つけとろろ をいただいてます。大和芋が蕎麦つゆと溶けてしまうような量と質ではないです。食べにくいとも言えるかもしれませんが、すごく贅沢なとろろ蕎麦だな、美味しいな、と大満足しています。あと喫煙場所のニワトリは大人しいですが大きくてビビリます(笑)
開店10分前に行きましたがすでに10人ぐらいは並んでました！店内もとても雰囲気が良くいいお店でした定員さんの対応も良かったですぶっかけそばを頂きましたがとても美味しくみんながまた来たいと言うほどでした！卵のお新香や豆腐もぜひ食べてみてください出る頃には車も渋滞するほどなので早めに行ったほうがいいです喫煙所は駐車場脇にありました。
休日の昼に訪れました。14:30位とかなり遅めだったので空いているかと思ったらなんと受付台帳に８組も順番待ちの人がいてびっくりしました。店前にはイスが5~6脚しかないのでほとんどの方が車で待っていて、自分達の番が近づいたら店前に来る感じでした。かなり待つ事を予想していましたが30分位で入店出来ました。お店は山中の古民家な感じで落ち着く雰囲気です。クーラーはありませんが、扇風機で全然大丈夫でした。お蕎麦はのど越しが良くとても食べやすかったです。女性には十分な量でしたが男性は大盛の方がいいかもしれません。卵のお漬け物と鴨と味噌焼きを別に注文しましたが、全て美味しかったです。
| 名前 |
天祥庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0555-84-4119 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
スムーズに座れて、お料理が出てくるのもとても早かったです。かもせいろをいただきました。落ち着く味でした。子供が寝てしまっていたのですが店内落ち着いており、静かに過ごさせていただきました。