酒まんじゅう、香り豊かでモチモチ！
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大塚酒饅頭店の特徴
上野原で特産の酒饅頭、モチモチ食感が特徴です。
名物のヨモギや栗入り酒饅頭、絶品のハーモニーを堪能できます。
出来たての饅頭は大きさに驚き、鮮度が際立つ美味しさです。
毎回、この道を通る度に気になっていた店。今日こそはと立ち寄ってみた。こじんまりした店内、年配の女主人が気持ちよく対応してくれた。こしあん、つぶあん、みそあん、カボチャあん（一律120円税込）を買ってみた。 さて、実食。蒸して時間がたっていたので少々硬い。中のあんこは、程々の甘さ。３時のおやつにはよかろう。可もなく不可もなく、何処にもある饅頭。“酒蒸し”という言葉に惹かれ入ったものの…。食べて安堵しました。車で来るには難しいです。（駐車場は、見つけ辛い）
地域の伝統を守る 酒まんじゅうの専門店は昨今 たいへん貴重になりました。上野原の辺りには専門店は幾つかあり 各々に個性があって巡るのも良いと思います。私は酒まんじゅうが好きです、何時までも生き残って欲しい文化です。大塚酒饅頭店さんは 饅頭のかわに味の(彩り)バラエティーがあります。駐車場に広さが程度あり見付けやすく、停めやすいです。
山梨県上野原、甲州街道沿いにある酒饅頭屋さん。優しい年配の女性が接客してくれる。種類はつぶあん、こしあん、味噌、カボチャ、栗、よもぎ、コーヒーなど色々あります。饅頭自体は平べったく大きめ(手の平にギリギリおさまる感じ)。市販のまんじゅうは膨張剤はいってフワフワの蒸しパン状のものが多いが、このお店はモチモチどっしりした食感。食べ手応えあり餡もあまり甘くなく食べやすい味わいで美味しかったです。店員さんから「今日中に食べてもらうのが一番ですがラップして冷凍すれば２ヶ月は保ちます」と教えてもらったので冷凍保存し後日レンチンして食べたら、確かに美味しさそのままでした。最寄り駅が四方津で歩いて15分ほどとアクセスが大変ですが、接客も親しみあり美味しかったので満足。また買いにいきたい。
上野原の美味しい酒饅頭屋さん！色とりどりの酒饅頭でおすすめです。ほかのお店にはない味（コーヒー味、よもぎ味、かぼちゃ味など）があって、目でも楽しめました。
いくつか酒饅頭を食べたが、ムワッとした匂いやパサパサ感で苦手意識を持っていたここのはモチモチで美味しい色々な味を試したい◎栗あん 栗がホクホクとして美味しい△味噌 じょりじょりした食感◎つぶあん。
上野原の酒饅頭店の中では、比較的に一般的な酒饅頭に近いですが、酒の香りは弱めです。
とても美味しくて、次もココで買おうと思っています。※酒粕が苦手な方にも、相模原・上野原の名物を味わってみてもらいたいです。かくいう私も酒粕は苦手なので。相模原・上野原エリアの酒まんじゅうとしては、大きさと厚みは普通、酒粕は薄めが主流になりつつある昨今、若干濃い目です。苦手でも気にならない程度です。餡は甘さ控え目で程よい湿度だと思います。子どもの頃に相模湖の親戚の家で食べた酒まんじゅうを探し求めて、このエリアに来る度に買っていました。昔のは（各々 家で作っていたそうです）酒粕も濃く、餡はパッサパサだったように記憶しています。しっかりした皮から酒粕の香りと甘み、迎合していない餡とのバランスが、昔食べたものと比較的似ていて、とても嬉しかったです。（とにかく美味しかった、ということです。）冷凍で2ヶ月は持つそうで、水にくぐらせてラップ→レンジでほんのり温め→オーブンで軽く焼くと美味しくいただくことができました。お店は、セブンとスタンドを少し行ったところにあり、脇に広い駐車場があるので出入りは楽です。
四方津駅からちょっと離れた所にある酒まんじゅう店。店内に入ると、麹？の良い香りが店内に広がっています。酒まんじゅうの種類も、つぶあん、こしあんや、みそなど豊富で酒まんじゅう自体も大きいサイズで味も抜群！機会があればまた訪れたいお店です。
上野原から少し大月寄りにある酒饅頭屋饅頭4個下さいと言ってから出て来た饅頭の大きさに驚くよくある饅頭の3倍位あるのでは?こし餡は赤い皮なので通常の3倍饅頭と勝手に名付けました。
| 名前 |
大塚酒饅頭店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0554-63-0383 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 9:30～17:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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上野原と言ったら「酒まんじゅう」が有名上野原の街から少し離れた四方津の国道沿いにある酒饅頭のお店に立ち寄ってみたあんこと味噌の2種類を買ってみた普通に美味しかったけど、時間が経つと固くなってしまうのが難点です😅