絶品十割蕎麦に行列！
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信州安曇野手打ち蕎麦 たか瀬の特徴
開店前から行列ができる人気の蕎麦屋で、十割蕎麦が絶品です。
特選うなぎ丼は若いうなぎを使用し、ふわふわの食感が魅力的です。
地元の人々に愛される名店で、安曇野のお蕎麦が楽しめるおすすめの場所です。
ニ八も十割そばも細い。特に十割そばは、スノコに入りナカナカ取れなかった。其れぐらい細い。付け汁は好きな味で、美味しかった。
初めての訪問。天ぷらせいろのつゆをつけとろに変更していただきました（＋200円）。そばは透明感のある細麺で、喉越し良く美味しかったです。また、つゆも美味しかったです。蕎麦湯と共に完食しました！また、だし巻き卵とイカの天ぷらも注文しましたが、どちらも美味。店内もオシャレで綺麗でした。
十割蕎麦が絶品。細いながらもしっかりとこしがあり風味も抜群。ところてんも新鮮で美味。駐車場も広くて便利。
平日ランチタイムに訪問。駐車場はギリギリ１台確保、店内はほぼ満席。15分程度の待ち時間で案内。第一陣が食べ終わる頃だったかな？奥の座敷に案内されました。蕎麦で腹一杯にしたい私は盛りそばを追加分込みで注文。あとから追加もできますが、最初から追加しておくとめんつゆがちょっと多く入ってます。めんつゆ追加も有料ですので。あとは天ぷら盛り合わせとだし巻き玉子。蕎麦屋の卵焼きって好きなんだよな。まずはだし巻き玉子温かホカホカで味はちょい薄め。冷めてくると甘さを感じる優しい味付け。蕎麦は細打ち、盛もたっぷり食べられます。蕎麦つゆは濃くなく薄くなく？天ぷら盛り合わせにはエビ、キス、マイタケ、ナス、カボチャとボリュームありますから二人でシェアくらいが良いかな？蕎麦湯はねっとりしていてコクがあります。どうやら、人気のお店らしく、あとからあとからお客様が来ます。店内も活気があり、キレイで好感。お蕎麦美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
サマーランド後よる。2回目。日曜日昼前でも混雑していた。店内は、狭い。蕎麦は、更科風の二八。腰があり美味い。天ぷらは、揚が硬く普通。半盛400円追加で2000円越しで安くはない。近所の蕎麦加賀屋さんは、安く天ぷらサービスで柔らかめの田舎蕎麦。それぞれ個性がある良い店。
夜にイベリコ豚のつけそばを頂きました。空いてたせいか二人でしたが広めの席に案内してもらいました。女性店員さんは愛想良し、店内は雰囲気良し、そばは白っぽく普通に旨い。馬刺しも頂きました、他のも頂いてみたいです。
十割蕎麦を2枚と蕎麦がきぜんざいを頂きました。細いのに腰があり、喉越しも良くつゆも、薄めで蕎麦の風味も味わえる丁度良いバランスで大変美味しく頂けました。次は天ぷらをトライしたいですね。
オープン前の店先に行列があった場合、店内に受付ノートがあるので名前を書いて並んで下さい。知らないで私はそのまま列の最後尾に並び失敗しました。駐車場は、６台分位しかないのですぐに満車になりますので注意して下さい。店内は、和風の落ち着きがある佇まいでテーブル座敷カウンターが用意されています。蕎麦は、十割蕎麦を頂きました。数量限定で、10食位の数量思われます。細い麺ですが、コシとのど越しは最高でした。また、つけ汁は少し辛めの関東風で美味しく頂きました。
特選うなぎ丼とお蕎麦のセットが美味しかったですよ(^^)うなぎは、若いうなぎを厳選していてふわふわでした。お蕎麦はコシがあり、蕎麦湯もいい感じです。蕎麦がきの岩石揚げも美味しかったし蕎麦がきぜんざいも抹茶付きで美味しかったです😀
| 名前 |
信州安曇野手打ち蕎麦 たか瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-519-5779 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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開店前から並ぶ超人気のお蕎麦屋さんです。上品な細めの打ち立て蕎麦とからっと揚がった天婦羅が美味しいです。かつ丼セットが人気のようです。