筑前前原駅で味わう 本格ガレット。
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バインズの特徴
糸島で本格的なガレットを楽しめるお店です。
ランチAセットにはサーモンのガレットが含まれています。
季節のクレープには無農薬オレンジを使用しています。
数ヶ月前ですが同僚の送別会で利用させていただきました。ランチコースで前菜、ガレット、パスタ、デザートといただきましたが、いつもながら美味しかったです。オーナーシェフの石井様は野球や音楽にも造詣が深く、忙しい合間にも気さくに会話していただきました。私の自宅から糸島まで遠いのが難点ですが、またお伺いしたいです。
今日もまた遅起きしたので、13時半頃チャリ🚲️で🏠️を出て、いつもの如くGoogle Mapで検索したら、以前から少し気になっていたお店「bistro vines🥘」がまだ営業していたので、人生初めての《ガレット》にもチャレンジすべく行ってみました😃すると中から２名👭のお客様が出て来られて、お昼の時間帯を過ぎていたせいか、店内には私より10歳程上の方👨がお一人いるだけでした。私が生まれて初めて食べた「ガレット🥪：生ハム入り」は、シットリ感が有りつつもサクッとしていて、味も私好みの薄味だったので、とても美味しかったです😋そして一番素敵だった事は、なんとアイス珈琲🥤のストローがStainlessで出来ていて（右中の写真）、珍しかった（と言うより人生で初めてだった‼️）ので理由を聞くと、「プラスティックのストローを年間何百本も捨てていて、これが全部ゴミになるかと思うと嫌になって。」と仰っられ、また「私一人がやっても殆ど関係ないんでしょうが、少しでも気付かれる方がいればと。」と、本当に素晴らしい考えを持って実行されている事に、私は非常に感心しました🫡
雑誌のソワニエを見て、伺いました。私はパスタをいただきました。少しピリ辛でしたが、レモンの爽やかな風味もあって、とても美味しかったです。デザートのクレープももっちりしていて、おかわりできそうなくらい、美味しかったです。注文の際に苦手な食材やアレルギーを確かめてくださり、とても親切なお店だと思いました。
筑前前原駅から徒歩5分ほどのところにあるガレットのお店「バインズ」をランチで初訪問。ランチコースは、サラダとドリンクがデフォルトで、ガレットかパスタを選ぶ感じ。ぼくは生ハムのガレット、妻はサーモンとクリームチーズのガレットを選択。まずはサラダから。サラダはドレッシングが優しい味で美味しかったです。そしてついにガレットが運ばれてきました。ガレットって、あまりたべないですよね。ぼくもたぶん初めてたべました。蕎麦粉を使ったクレープピザって感じですかね。美味しいんだけど、(塩味？旨み？)何か足りないって感じでした。まぁ、今日はガレットを初体験ってことですかね。追加でヤリイカと菜の花のペペロンチーノを頼みましたが、味は可もなく不可もなくって感じでした。ごちそうさまでした。
薫り高くフワッとした食感のガレットに、厚切りのスモークサーモン。シンプル、実にシンプル。素晴らしいパスタ。ラムの香るショコラテリーヌを、岩塩で頂く。黒糖の甘味がほどよいブリュレ。雰囲気がいい店内、そしてオーナー。本日のオーダーは...バインズランチのAセット(ミニサラダ・ガレットorパスタ・デザート・ドリンク)ガレット...スモークサーモンとトマト、グリーンリーフ、サワークリームソースパスタ...えび、アンチョビ、5種きのこのオイルパスタスイーツ...ラムを効かせたオトナなショコラテリーヌ黒糖クレームブリュレドリンク...コーヒー赤ワインカルロマーノ・プリミティーヴォ。
11.22訪問無計画旅で糸島へ。途中、お腹が空いてたまたまGoogle mapで見つけたこちらのお店へ。路地裏にあってこじんまりしていていい感じの佇まい。入ってみると素敵なお店で期待値も上がりましたが、お料理もおいしかったです。スープ、前菜、パスタ…どれも優しい味でおいしい！食後のクレープがこれまたおいしくて！もちもちした生地と一緒に食べるアイスってこんなにおいしいんですね〜幸せな気持ちになりました♩夜だったら、車がなかったら、ワインを飲んでいただろうなーーー。
糸島で珍しくガレットをいただけるお店ですお店はちょっと入り込んだところにありますが、店内の雰囲気もよく清潔感がありますランチAセットを選んで大好きなサーモンのガレットとデザートにチョコテリーヌ、ドリンクになんとワインを発見！セットのドリンクにワインがあるって嬉しい😊頼んじゃうでしょう🎶早速ワイン登場～めっちゃうまーい😋✨カルロマーノ・プリミティーヴォ💞フルボディよりの辛口、でも品種的にどことなく甘味がありタンニンの中にレーズンのような親しみのある香り🤤あーガブガブ飲みたい～😣ガレットはそば粉の薫りと柔らかい食感、スモークサーモンの旨味、美味しい～テリーヌはラム酒が効いててめっちゃチョコ、味変に添えられた岩塩がまたイイ全体的にシンプルなんですがとにかく全部うまい！次はディナーを体験したいですね😋
初バインズ。lunchギリギリで、滑り込み単品注文。ガレット、パスタ、レバームース食後のcoffee頂きました。ご褒美的に、また寄りたいな♡次回はゆっくりコースでも。美味しかった⭕
お料理はもちろんどれも美味しくて特にガレットがサクッとした記事に野菜とスモークサーモンがピッタリでした！デザートのクレープはサクサク系ではなくもっちり系のクレープで、ほろ苦いりんごとキャラメルがすごく美味しかったです！あれこれ選んでいるとちょっとづつ値段が上がりランチにしては良いお値段になりました。
| 名前 |
バインズ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-6421-3437 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒819-1116 福岡県糸島市前原中央２丁目８−１６ 3号 |
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久々にガレットを頂きました。糸島だけあって野菜を散りばめた見た目も美しく美味しいガレットでした。また シードルのチョイスできたのも良かったです。出来れば前菜を糸島らしいアレンジが欲しいと思いました。店内も綺麗で音楽のチョイスも良いと思います。