高宮庭園茶寮で味わう唯一無二の魚料理。
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高宮庭園茶寮の特徴
新緑に囲まれた丘の上に佇むおしゃれな古民家です。
喧騒を忘れさせる特別な雰囲気で、心安らぐひとときを提供しています。
アフタヌーンティーの予約で特別な祝いの時間を演出してくれます。
友人とアフタヌーンティーを予約して金曜日に行ってきました。駐車場は入口近くだと６台くらいしかとめることができませんが、門近くにも少し停めることができるようです。靴を脱いで入り、建物の雰囲気の素晴らしさに圧倒されテンション上がりました。中庭もステキですね。アフタヌーンティー見た目も良くとても美味しかったです！ドリンクも色々飲み比べし、美味しく頂きました。スタッフさんの対応も丁寧で良かったです。隣の席の方達のかき氷も気になりました。次はランチで伺いたいと思います。ご馳走様でした！
福岡市南区の西鉄高宮駅から南西に徒歩約5分の「高宮庭園茶寮」へ祝日の13:20頃にあらかじめ予約して2人で行って来ました♪このお店がある「旧高宮貝島家住宅」は、麻生・安川とともに福岡県の「筑豊御三家」と称され、「炭鉱王」と呼ばれるほど隆盛を誇った貝島太助氏の弟、貝島嘉蔵氏の邸宅とのことでしたね。実はこの建物は大正4年（1915年）に直方市で建築され、昭和2年（1927年）にこの福岡市高宮に移築されたものとのことです。伝統的な和風建築技術で建てられ、公私を区別した接客空間と生活空間を持ち、最大時には1,172㎡と圧倒的な規模を誇ったようです。現在は接客空間であった主屋(507㎡)と茶室(71㎡)が残され、平成17年（2005年）に福岡市に寄付されていますね。そのためこの建物は、福岡市内有数の大規模な近代和風建築であり、石炭業全盛時の歴史を伝える貴重な建造物であることから、平成29年（2017年）5月に福岡市登録文化財に登録されています♪とはいえ敷地はかなり広く、敷地内を歩いていると右側にエレベーターがあり、それで上がって、庭園を通って玄関に進むとは驚きましたね♪玄関では女性店員さんが待っていて下さり、予約の名前を告げると、店内に案内されました。さすが、どの店員さんもとても丁寧なホスピタリティある対応で素晴らしいです♪靴を脱いで予約時間の13:30まで上質な待合室でジャズを聴きながら待ちました♪待合室には、黒電話が置かれた電話室もあり、さすが時代を感じましたね。このお店は歴史的建造物ですが、オープンは2022年4月と比較的まだ新しいお店となります。少し歩いて大広間へ案内されました♪室内は襖は取り外され広く、絨毯が敷かれ上質感があり、入って左奥の床の間には掛け軸や、季節を感じる栗の生け花もあり素晴らしいです♪店内の席の構成は以下でしたね。・4人用テーブル席8・窓側に2人用テーブル席4窓側の席へ案内され嬉しかったです♪窓からは緑色の葉の紅葉の木が見え、芝生の庭では、ロボット芝刈り機が自動運転で芝刈りされていましたね♪それから雷が鳴り、雨が降り出しましたが、なかなか風情があり、ゆっくり過ごせ良かったです♪店内BGMは静かにサックスなどのジャズが流れていましたね♪あらかじめ5,000円税込/人のランチコースを頼んでいました♪メニューは毎月変わり、9月なので長月コースでしたね。このコースにはお茶が4杯付いており、以下が提供され、それぞれの味の違いを楽しめとても良かったですね♪さすが店名の通り茶寮です♪◯嬉野茶を、同じ茶葉を利用して3つ1)冷たいお茶で、さすが上質で円やかで甘みも感じかなりコクがある♪2)80℃で入れたお茶で、器は熱いながらもお茶は人肌で渋みを楽しむ♪3)90℃玄米を加えたもので温かく円やかなお味♪◯八女茶の熱いほうじ茶今回の【長月のメニュー】は以下で、料理はゆっくり目に出されました♪◯お出汁まずは小さな器で、温かいお出汁を美味しく頂きました♪鰹や椎茸の出汁でしょうか。◯前菜の盛り合わせお皿が円形で、モノトーンの模様が入った洒落たものでした♪・茄子ナムル上質なごま油で柔らかく美味しい♪・瓜の甘酢漬けシャキシャキとほんのり甘みも・椎茸のオイルマリネ椎茸が分厚く柔らかく上質pm@い・薩摩芋 黒味醂和え甘みが濃厚しっとり♪・小松菜のお浸しシンプルに素材の良さを感じます♪・里芋天ぷら温かく柔らかい♪・インゲン天ぷら温かく上質♪・南瓜ロースト外側は硬めで中はかなり柔らかく甘みも♪山口の上質な塩も美味しかった♪◯弐の皿鰹の炙り 玉葱 青紫蘇 山葵醤油カツオはひんやり冷たく、カツオが上質できめ細かく、タマネギの甘さと、甘い醤油が合い美味しい♪◯お魚旬魚 銀餡生姜餡イトヨリダイが皮が焦げ目が少しあり、中はしっとり上質な白身魚であご出汁も美味しい♪上質なマコモダケ、モロッコインゲン、紫大根も♪◯お肉和牛ハネシタ 黒酢玉葱醤油ハネシタはザブトンとも言われる肩ロースの希少部位で、さすが霜降りで柔らかく、口の中でトロけ、黒酢タマネギ醤油が酸味を感じ甘く美味しい♪シャキシャキレンコン、ジューシーしっとりゴボウ、切れ目が細かく入った中が柔らかいナスも秀逸♪◯ご飯・漬物・お味噌汁ご飯は朝倉久保山農園百年米で、しっとりと鶏そぼろを掛けて美味しい♪お味噌汁は、出汁が甘くアオサ海苔が入り美味しい♪自家製漬物2種は緑色のきゅうりの柴漬け、茶色の大根？のたくあんでしたね♪◯甘味南瓜のパンナコッタが甘く柔らかく、抹茶クランブルも掛けられ、黒蜜も甘く美味しい♪紅葉の葉も飾られ良かった♪八女茶の熱いほうじ茶とも合いましたね♪福岡市南区高宮にある「高宮庭園茶寮」は、素晴らしい庭園と建物の上質な店内で、素晴らしいホスピタリティの中、上質な和食を静かにゆっくり頂けとてもオススメです！ここはぜひぜひ、雨の中も風情があり、また秋の紅葉もかなり楽しめそうで、超オススメです！
南八畳のお部屋でランチをいただきました。女性にはちょうどいい量だと思います。昔の家の香りの中、お庭も楽しみながらお食事できました。お料理もとても美味しかったです。お茶も三煎まで楽しむことができました🍵赤ちゃん用のベッドもご用意いただいて助かりました。
素晴らしい👍200点 唯一無二のレストラン金曜日アフタヌーンティー予約お庭も建築、味 見た目 サービスもメニューもオペレーションも完璧すぎて驚きます。言葉にならない4年前からレストランがあったとは…スタッフさんの説明も素晴らしかったです。建築系やパテシエの方は絶対行って欲しい福岡の文化財産を上手く活用してくれた東京の会社が素晴らしい👍
素晴らしい雰囲気で、とても良い時間を過ごすことが出来ました。予約の時間から最初の料理が出てくるまで30分弱かかったので遅いなと感じました。メインに行き着くまでの料理が一口二口で食べられる量だったので、お肉もそうだったらどうしようと思ったらメインのお肉はしっかり量があって満腹になりました。お味はガッツリ食べたい男性には物足りないかも？素材や出汁の味、美味しかったです。次はアフタヌーンティーをしてみたいです。
よくオシャレな古民家というワードがあると思いますがこちらはレベルが違う。古い民家ではなく御屋敷。由緒ある邸宅。福岡市文化財は納得だしお手入れが行き届いたお庭は見事。新緑がとても綺麗でした。芝生専用？ルンバみたいなのが芝生の上を往来していて珍しかったです。お料理は素材にこだわったとっても優しいお味。素材ありき。とても上品に盛られてきます。少食の方向きかなというところです。白衣を纏ったお茶のソムリエのような方が丁寧に入れたお茶を少しづつ説明しながら入れてくださいます。日本茶がお好きな方には嬉しいパフォーマンスかと。残暑厳しくサンダルで来訪してしまい、お屋敷には靴を脱いで入るので靴下がないと失礼かな？と。仕方なく裸足で上がりましたけど。紅葉の時期はまた綺麗だろうなと思う。もしまた行くならばアフタヌーンティーで利用したいです。
ずっと行ってみたくて、身内のお祝いにアフタヌーンティーを予約。季節ごとでメニューが変わります。お食事もですが、席も、そこから見える風景、カウンターの向こうでお茶の準備をされている店員さんも特別感があります。次はランチか、違う季節のアフタヌーンティーを楽しみたいです。
高宮駅から通りを少し入れば、新緑に包まれた丘の上に、喧騒を忘れさせてくれる御屋敷が現れます。アフタヌーンティーは、午後のひと時をゆったり過ごせます。窓ガラス越しに芝生の緑が心地よいです。時間がゆっくり過ぎていく空間です。さっきまでいた高宮駅の喧騒とは、打って変わって、緑の森の中にある別荘地に来た感じです。
| 名前 |
高宮庭園茶寮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-710-1367 |
| 営業時間 |
[水木日火] 11:00～16:30,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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今回2度目の利用でしたが、今回も料理がとても美味しく、特に魚料理が大変美味しかったです。スタッフの方々のおかげで楽しい時間を過ごさせていただきました。また、お伺いさせていただきますね！