新座の塩ラーメン王者、待つ価値あり！
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ぜんやの特徴
埼玉新座の名店で塩ラーメンが透明な黄金スープで提供されます。
店内はカウンター6席のみで、開店前から一時間以上の行列ができる超人気店です。
澄んだ鶏ベースに貝の魚介を加えたコク深くさっぱりとした味わいが特徴です。
2025/11/24祝日平林寺の紅葉を見るために電車で新座駅へ来たついでに、美味しそうなラーメン屋をGoogle mapで発見したので行ってみたら当たりでした🎯（ラーメン初心者なので名店とは知らず）行きに通った時は開店30分前でしたが満車で8〜10人ほど既に並んでいました。なので帰りに寄ることにしました。13:50にならび列に加わりました。満車でしたが外に6人待ちで、結構回転早く20分くらいでラーメンにありつけました。並ぶのは全員揃って待機列に並ぶタイプです。名前を書くところはありません。並んでいる間に注文を聞きに来てくれましたがこれは閉店ギリギリだったから？中に入って改めて券売機で購入します。ラーメンは塩味のみで、トッピングが必要かどうかのメニューです。私の5〜6人後で麺切れになり、私が入店前に看板を下ろしていました。おそらく14:10くらいです。間に合って良かった〜入店するとまずアルコールで手をシュシュっとしてくれます。アルコールが苦手な方は先に言ってくださいと書いてありますので肌が弱い方はご注意を。席はカウンターのみです。細麺派ですが、ここの中太麺はトゥルトゥルでとても美味しかったです。勿論スープもかなり好みでした！塩分取り過ぎになると思いつつ、麺を食べ終わった後もひたすらスープを飲んでしまいました。ごちそうさまとカウンター上に丼を置いた時に店主さんがマスクでもわかる笑顔でありがとうございましたと言ってくれました。お店の方皆さん感じがよく、店内も清潔でとても美味しいラーメン屋さんでした。ごちそうさまでした😋
✨原点に還る塩、究極の「あっさり系」✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎JR武蔵野線新座駅から徒歩10分☑︎休日土曜13時30分の訪店☑︎待ち7名着丼30分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文メンマラーメン(1100円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー新座の名店「ぜんや」さんへ。昭和の面影を残しつつ、確かな塩味の輪郭を感じる塩ラーメンが至高。鶏、豚、昆布。様々な具材の感情を受け止めるバランスの良いスープ。程よくクセになる塩味に合わせた中太縮れ麺が忘れられず.....涙。ラーメンの基本を詰め込んだ、塩の原点的な一杯。超超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
2025.11.14(金)天気は晴れ12:00ぜんや到着駐車場は3台あり1台空いていて運良く置けた外待ち並び客11人カウンター7席回転は早い12:32店内に案内される消毒して食券を買うチャーシューメン¥1100※並盛の麺量は160gで大盛は1.5玉との事12:37着丼塩ラーメンなのでインパクトはないですが旨いです塩ラーメンとしてはNo.1だと思う12:50退店※20年ぶり2回目の訪問で昔と変わってない塩ラーメンだと思いました。
知り合いの人に、進められて訪問致しました開店30分前に、到着しましたがすでに6人並んでいました平日なのにも関わらず人気店内なのですねぇ駐車スペースは、4台しか無いので電車で、来て正解でした！いざオープンカウンター8席の店内なのでなんとかオープン同時に、入店私は、メンマラーメンの食券購入¥1050数分待つこと見事な透き通るラーメンが、視界に入りました😃まずは、スープを口にうんま❗濃すぎす薄すぎず最高な旨味麺も私の好きな中太ちぢれ麺スープとの絡みも、良くそしてメンマも、程よい食感と旨味全てが、ベストバランスで、感動致しました‼️カウンターの人達も、声に出るほど満足していた感じでした大変満足🍴🈵😆な一杯ありがとうございます帰る時には、なんと！20人位並んでいました今日は、ラッキーでしたのでしょうか？また来店したいと、思いました次は大盛チャレンジしようかなぁ😃
新座といえば「ぜんや」。塩ラーメン好きなら一度は行くべき名店です。もう何年も前から通っていますが、今でも年1ペースで必ず食べたくなる味。澄んだスープは見た目以上に深みがあり、塩の角がなくてまろやか、それでいて旨味がしっかり感じられます。麺との相性も完璧で、一口目から「あぁ、やっぱりここの塩ラーメンは別格だな」と毎回思います。店内も清潔で、丁寧に作っている様子が伝わるお店。遠方からでもわざわざ行く価値ありです。まじでうまい、塩ラーメンならここ一択。
2025/10/17 塩チャーシュー麺1100円。これは今まで食べた塩🍜の中で1番旨い！スープの甘味…塩気…旨味が足すも引くもない完璧サ…おそらくコレ以上のものは無い😳麺も驚いた！あえて芯を残しアルデンテにし…食感と味が素晴らしい！この🍜で初めて思ったのは…麺はスープを引き立て、スープは麺を引き立てさせという感じがホントにした事😳唯一無二の最高傑作🍜だな(≧∇≦)b✨️PS…この店はずっーと来たくて…ようやく念願が叶ったよ！テレ東のTVチャンピオン…ラーメン王が懐かしいネ😉
新座にあるラーメンぜんやさんへお伺いしました。塩ラーメンの専門店です。注文は食券制で、ベースの塩ラーメンにチャーシューやメンマでバリエーションを作っているスープ一本勝負のお店です。行った時間が良く、待っているお客さんは1人だったので、5分ほどで入店できました。店内はカウンターだけのお店で、目の前でラーメンを作ってくれる感じが良いですね！透き通った綺麗なスープは旨味が深く、麺とよく絡まりとても美味しかったです。盛り付けもとてもきれいで拘ったラーメンという感じが伝わってきて良いです。中華鍋で麺をゆで、ザルで拾って作るライブ感がとても素敵でした。また近くは行った時は寄らせて頂きます。
埼玉が誇る塩ラーメンレジェンド店。前から一度食べてみたいと思っていたものの、あまり食べない塩なんでずっと後回しにしてました。休日にふと思いだしてついに食べに行くことに。結論を先に言うと個人的には好きなタイプで美味しかったですが、今風ではないのでコレは人によりたぶん好みが分かれるなと感じました。頼んだのはチャーシュー麺で、見ためはとてもシンプル。海苔、ナルト、玉子など余計な具材がないのは個人的には歓迎ですが、最近のラーメンファンにはちょっと物足りなく感じるでしょう。スープをいただくとまず白コショウの風味を強めに感じます。デフォでコショウ入ってるんですね。なんとなく子供の頃ラーメンにやたらとコショウ入れてた時の思い出が蘇りますが、スープの味自体は塩らしからぬ力強さがあり食べ進むうちにより旨みが感じられてきて美味しいです。麺は表面はツルッとしていて硬めの茹で加減。すすり感もいいモグモグ噛んで味わうタイプです。麺自体にも味がついている感じで個人的には好きな麺でした。ただこの麺を好きかどうかも人により評価が分かれそう。チャーシューは硬めで香ばしさもあるものの、若干出汁ガラ感があるので増さないでもよかったかも。メンマは普通でした。あと、これは塩だからなのかそれぞれの具材の味をハッキリ感じる気がしました。特にネギの風味がいつもより際立っていたのが印象的です。食後の感想は結構満足度高く食べ終わってもしつこくスープをレンゲで掬って飲んでました。美味しかったですが30分以上並ぶならたぶん躊躇するだろなぁ。
新座市まで仕事で来た次いでに、せっかく新座に来ているので、塩らーめん界のレジェンドと呼ばれ、行列の絶えない「ぜんや」さんで立ち寄ってみようと思い初立ち寄りしました。正直言うと、食べログ銘店選出とか、カップ麺に袋麺出してるあたりから、実際はどうなの？と少し斜に構え挑んでみたけど、やっぱ！行列に偽り無しで旨かった。食べてみて、旨いと口に合わないの評価が分かれる事も理解できた。スープは、ブレンドしてる数種の塩の旨みと塩味が交互に広がり、追いかけるように動物性の旨みと野菜の旨みと甘みが広がる、重層感と立体感に奥行きの広いコクと旨みを感じるスープ。麺は太ちぢれ麺の硬ゆで、小麦の風味が塩スープに負けてない、らーめんの土台感すら感じる麺。メンマらーめんにしましたが、質の高いメンマを丁寧に炊き、うっすらと塩味で下味をつけたメンマ。久しぶりに麺を喰らうスピードが落ちず、喰い尽くしました。らーめん専門店は範囲外で町中華の方が好きな自分なので、らーめん通の方に叱られるかも？だけど、やっぱ！塩らーめんのレジェンド店だと感じました。
| 名前 |
ぜんや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-479-6664 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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自転車は店を正面に向いて、右側に置く感じ。５台程度しか置けず、バイクが交じるとさらに場所がなくなるので注意。平日10:40の時点で既に５人並んでいた。11:30の開店時には10人以上並んでいた。黙って食べたらすぐ出ろという雰囲気なので、回転は早い。そんなに急いで並ばなくても良いかもしれない。ミニチャーシュー丼、餃子も運悪くやっていなかった。ラーメンは噂通りで、好み次第なので割愛。チャーシュー麺を頼んだけど、チャーシューは小さく、満足度は低い。