福岡の老舗料亭、稚加榮で夢の味！
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博多料亭 稚加榮の特徴
福岡で有名な老舗料亭で、特別なランチ体験ができるお店です。
個室での利用が可能で、落ち着いた食事環境が整っています。
入口には大きな紫色のアメジストがあり、印象的な雰囲気を演出しています。
予約なく当日訪問させていただきました。福岡に暮らしていた頃から30年ぶりくらいの訪問でしたが、相変わらず格式高い感じです。外国人が多くインバウンド化しているなーとも思いますが、新鮮なお魚食べたい時はこちらがお勧め。
久し振りに一人で食事に来ました。今日は、渡り蟹のカレーを食べようと思い迷わずに注文した。カレーは、中辛で私は、これ位の辛さが丁度良く、野菜も色々と入って食べ易くて美味しい😋渡り蟹🦀は、食べたら殆ど身は、入っていなかったので、ガッカリした。珈琲は、LINE登録しているからサービスです。
とても親切なアドバイスをいただいて、楽しい夕飯になりました。確かに、生け簀をみて興奮した勢いでサバ１尾頼んだら、大きなサバを食べるのにたぶん３人以上居なかったら山盛りのお造りで終了してしまいます。
ランチで訪問。老舗料亭の趣きで、中央に生簀があり、イカが泳いでいます。昼定食は、お造り、天ぷら、煮物、茶碗蒸しに、明太子などが付いて2200円とお値打ちです。少し奮発して、イカ刺しも頂きましたが、本当に新鮮で旨かったです。ゲソや頭の部分は、唐揚げ、塩焼き、天ぷらにしてくれます。唐揚げと塩焼きにしてもらいましたが、特に唐揚げが旨かった〜
ランチタイムはWEB予約のみになっているようです。定食の野菜の炊き合わせをプラス550円で魚のあら炊きに変更できますが、大変人気なので12時には売り切れてしまいます。今回は日曜日ということもあって、予約時間から15分後ぐらいに席につけました。お刺身も新鮮で天ぷらの量もちょうど良く、出汁の効いた茶碗蒸しも最高でした。カニの味噌汁も出てきたときには量が多いと思いましたが、美味しくてあっという間に飲み干してしまいました。すべてがちょうど良く、コスパも良いと思います。
以前から知人にオススメされてた稚加榮さんに家族で行って来ました！店内は広くて迫力がある店内で特等席に座りました！メニューは豊富で色々あります！注文したのはおまかせ活造り入り会席16500円×2人前伊勢海老活造り2〜3人前16500円子供用握り寿司車海老活造り4尾鮮魚は水槽で活かしてあるので凄く美味しいのですが車海老の頭の素揚げは食べれるものではなかったです中は半生で頭のカラは完璧にあがってなくて食べれませんでした！観光客向けの料亭だなと感じました！金額は大人2人子供1人で71250円で正直お寿司を食べた方が良かったと後悔しました！
福岡出張の夜は料亭 稚加榮さんでご馳走になりました。食材は全て生け簀からなのでどれも新鮮でイカのお刺身もまだ動いていました🦑魚のアラは煮付けや唐揚げになって再登場！どのお料理も大変美味しく頂きました。ご馳走様でした😋
週末の18時半頃に予約をして利用しました！入口から一歩踏み入れると、格式ある雰囲気に包まれていました。生簀が目の前のカウンターに案内して頂きました✨料理はどれもとても美味しく、新鮮な素材の風味がしっかり感じられ、大満足◎見た目の美しさにもこだわりが感じられる、目でも楽しめる一皿ばかりです！活いか造りは透明でコリコリの刺身を楽しんだ後、天ぷらで違った味わいが堪能できました！店員の方も優しく、丁寧なおもてなしに感動しました🥺
老舗料亭「稚加榮」を訪問しました。入口から感じられる格式と品格、そして店内に一歩足を踏み入れた瞬間から伝わる和の佇まいが印象的。広くゆとりあるカウンター席や個室があり、しっとりと旬の海の幸を味わえる格調高い空間です。この日は水槽の目の前のカウンター席で数品をアラカルトでいただきましたが、どれも素材の鮮度と調理の丁寧さが感じられる逸品でした。■車海老踊りほんのりと弾力が残る、鮮度抜群の車海老を、目の前で軽く湯がいて提供してくれます。つややかな身は透き通るように美しく、甘みと舌触りの良さが印象的。ひと口ごとに海の恵みをダイレクトに感じられる一品です。■サザエの刺身コリッとした食感と磯の香りが鮮烈に広がるサザエの刺身。肝醤油でいただくと旨味が一層引き立ち、海鮮好きにはたまらない存在感を放っていました。丁寧なスライスと盛り付けからも、職人の技術が感じられます。■いわし明太子脂の乗ったイワシに、稚加榮名物の辛子明太子がふんだんに添えられた一皿。イワシの旨味と明太子のピリ辛が絶妙にマッチし、雑味のない美味しさに仕上がっています。ご飯にも合いそうな、しっかりとした美味しさです。料理の内容だけでなく、店員さんや板前さんの所作にも品格が感じられました。多くの口コミでも接客の丁寧さや居心地の良さが評価されていましたが、実際にその通りの応対で快適な時間を過ごせました。老舗ならではの落ち着いた雰囲気で、素材の良さと伝統の技をシンプルに楽しむことができる稚加榮。観光客はもちろん、地元の食通にも愛される理由がよく分かります。
| 名前 |
博多料亭 稚加榮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
092-721-4624 |
| 営業時間 |
[土] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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チューブ明太を食べて以来、ずっと稚加栄に行くことを夢見ていましたが、先日始めて行きました。結論から言うと最高でした。お刺身はブリブリで、コース料理も好き嫌いが多い私ですら全て美味しく頂けるほどでした。特に単品で頼んだノドグロの煮付けは格別でした。また福岡に来る事があれば行こうかと思います。