茶色泡系濃厚とんこつ。
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博多だるま 総本店の特徴
博多だるま総本店のスープは濃厚な茶色い泡系とんこつです。
創業50年の歴史を感じる老舗ラーメン屋です。
渡辺通りに位置し、ビジュアルが全然違うと評判です。
博多旅行で行きました！平日20時でしたが並ばずに入れました！初めて本格的な豚骨ラーメンを頂きましたがむちゃくちゃ美味しかったです💕🥺豚骨ラーメンの独特な臭いもなくスープはコクが深くて、かといってギトギトしてるような脂っこさは無く、まろやかなスープ！人生で初めて替え玉したい、できるかも？て思うくらい軽く食べられました😂麺はカタとバリカタを食べ比べましたがどっちも美味しいけどバリカタのほうが美味しかった！！🥰🩷博多に来たらまたここに行きたいです！
博多にはラーメンの名店が多いが、渡辺通の「博多だるま 総本店」もその一つ。行列も覚悟しながら向かったところ、タイミングが良かったのかスルッと入ることができた。入口近くの券売機で食券を購入する仕組み。選んだのはシンプルな「ラーメン（890円）」。麺の硬さは「普通」でお願いして、席につく。店内はカウンターとテーブル席があり、思ったよりも広い、というのが印象。しばらく待っていると登場した「ラーメン」は見た目が非常にシンプル。チャーシューが2枚にネギ、スープは少し泡を含んだわかりやすい豚骨。飲んでみると、あっさりだが喉越しが濃厚という、豚骨ラーメンの特徴をよく捉えている。麺は低加水の細麺。これがうまくないわけがない（二重否定 \u003d 強い肯定）ざざっと食べてしまって、安定の替え玉。替え玉は150円だったかな。これを頼まない手はない。テーブルにはごまもあったので、これを加えながらざっと食べきる。豚骨ラメーンは替え玉を1つ追加するのがデフォルトだね。満足な一杯でした。
平日22時ごろに伺いました。10分ほどの待ち。店は昭和感のある感じで店員さんもお客さんも外国人が多かったです。結構臭みの強い濃厚豚骨ラーメン。福岡で3軒食べ歩いた中では一番美味しかったです。ただまた並んでまで食べたいかと言われるとちょっと微妙。
少し茶色がかった泡系濃厚とんこつスープ。香ばしいチャーハン。最高でした。チャーハンはこれが半チャーハン？という量で、正直この半分の量でいい感じ。加えてトッピングのネギの量。ネギ大好きっ子なので隣の人が頼んだのを見て慌てて追加注文しました。
創業50ねんほどになる老舗と伺っています。創業時より味が継承されているのかどうかとかはよくわかりませんがカエシが濃いなと感じました。呑んだ後の一杯だとちょうどいいような感じです。隣にいた東京からの観光客も『醤油とんこつだな・・・』ってぼやいてました。かくいう私も東京出身でして全くの同感でした。単純に美味しいとんこつラーメンではありますが、それほどにカエシが濃い。長浜家とかでヤカンに入っているラーメンタレを入れすぎた感覚でした。まあ月見にすればなんとか和らぐかな。
初めて臭うまいとんこつラーメンを食べました。程よい臭さと旨みが最高の一杯でした。替え玉必須です！Aセット（ラーメン＋半チャーハン）をいただきました。麺は硬めスープがド濃厚かと思いましたが細麺に合うサラッと系の濃厚さでした。麺とスープの相性が最高で美味しかったです。
友人の勧めで渡辺通りにある博多だるま総本店の方へ以前だるまを勧めていただきデイトス内にある店舗に伺いましたが…比較して見てビジュが全然違う！と改めてなりました渡辺通の方はザ豚骨！という店外まで漂う香りがなかなかパンチあります。いざ食べてみると想像してたよりも食べやすくて◎お酒飲んだ後に食べるにはもってこいの一杯だなと思います。デイトスの方も食べやすかった印象はありましたが…本格的な豚骨ラーメンが食べたい方は渡辺通の方に行く方が満足度が高いかもしれないです営業も1時までと遅くまでやってくれてるのでぜひ〆の一杯に行ってみてくださいご馳走様でした🙏🏻＊3枚目がデイトス店のになります。
めちゃくちゃ美味しいです！屋台のような雰囲気の店内で泡の豚骨ラーメン食べました。うまい。想像よりもしつこくなく、けれど奥深い旨み溢れるスープと博多麺、最高です。ありがとうございました。ごちそうさまでした！
濃いめのとんこつラーメンが特徴です。スープは 茶色っぽい色をしています。麺は中太寄りの細めのストレート麺です。チャーシュー はやや硬めの味付けチャーシューです。半熟卵のせだと、卵を溶かせばマイルドになります券売機が入り口のすぐ横にあります。食券を買って着席します。カウンター席は椅子が特徴的で木の切り株のような椅子で、ちょっと不安定です。店内 も少し暗めになっています。カウンター席以外にテーブル席もありますテーブルにはニンニクがあります。にんにくを割る道具もあります。
| 名前 |
博多だるま 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-761-1958 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～1:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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金曜日15時過ぎ、並びなく2名で4名席案内してくれ座れました。ラーメンをバリカタで注文。6分で到着。昨日のshinshinと明らかに違う昔懐かしの感じ。まずスープ！濃厚さっぱり！泡系の美味いスープです！さすが総本店、確実に美味しい！替玉したいけど、夜はとなりにある水炊きなので、我慢(･･;)スープまで完食！ご馳走さまでした。