博多駅近くの本格上海麻辣湯。
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福食堂上海麻辣湯(旧名:合鑫園上海麻辣湯)の特徴
博多駅から少し歩く立地で、行く価値があるお店です。
本場の花椒を使ったシビ辛が本格的で美味しいです。
具材と辛さを選び、春雨や刀削麺が楽しめるスタイルの店です。
新しく福食堂上海麻辣湯さんになって初訪問。かなりお客様も多く人気店になってました。油淋鶏定食を注文。ボリューム満点！味も美味しかった！
仕事帰りに利用させて頂きました。注文したのは人気のマーラータン麺ではなく、麻婆豆腐定食。グツグツの浅土鍋でフーフーして食べて、すごく美味しかったです。同行者がマーラータン麺を注文したのでひとくち頂きましたが、１辛でもCoCo壱の３辛くらいの辛さがあります。麺は恐らく乾麺の刀削麺。具材はショーケースから自分で選んでザルに取り、カウンターに渡して調理してもらうスタイル。お肉は牛とラムの２種だけでした。スープは独特な香辛料の薫りがして美味しいなのですが、麺の見慣れないルックスと食感がちょっと苦手なので今回は敬遠したのですが、やはり苦手でした😅
前は合鑫園上海麻辣湯っていう店名だった中華料理屋さん🥠中華の定食メニューもあるけど私は気になってた麻辣湯を注文！好きな具材を３つを選んでカゴに入れて麺と辛さを選んで店員さんに渡すよ。麻辣湯880円という安さ👏追加は具材１つで130円。まいたけ、小松菜、イカ団子、鶏肉団子、しいたけを選んで麺は刀削麺に、辛さは3で🌶️痺れと辛さと旨みのバランスが最高に良くてめちゃめちゃ美味しい💖💖結果3辛で私は美味しく食べれる辛さだった♡刀削麺ももちもちでめちゃ美味しいしボリューム満点！つけだれ作るコーナーもあるから味変もできます👅麻辣湯最近すごく人気やけん並ばないと入れないお店もあるけど、、、ここは並ばずに行けるし予約もできるし麻辣湯好きに超おすすめしたい❣️💰PayPay可▼注文▼・麻辣湯(好きな具材３つ) ¥880▷具材２つ追加 ¥260
テレビで火鍋の特集見てしまい、それに近いものがどうしても食べたくなってやってきました。お店は中国人の方がされています。中もなんとなく現地仕様な感じです。初めて入店のお客さんには注文の仕方を教えてくださいます。基本の麻辣湯が880円で、店の棚から好きな具を3種、春雨麺か刀削麺か、最後に辛さを聞かれます。今回はラム肉、水餃子、干豆腐に刀削麺辛さ5でお願いしました。麻辣湯麺のスープは、期待通りの味でした。痺れる麻辣の辛さと旨味があり、基本のスープも味がしっかりとついています。刀削麺はモチモチツルツル、しかも量がかなり多くて(干豆腐が具だったので、麺が増量されたように感じただけかもしれませんが)満足感もあります。水餃子は中の具ちょっと五香粉のような風味があって、それがまた現地っぽくていいです。肉もしっかり入っています。ラム肉は3枚の薄切りでちょっと少ないですが、これもスープにあっていました。味変用の調味料もあって、花椒油と豆腐乳、ピーナッツを途中で少し混ぜてみました。ちょっと担々麺風になります。豆腐乳は酒盗のような味わいです。辛さはまだ追加できるとのことで、次回はもう一段階上げてみたいです。また、具は他にもパクチーや棒湯葉、すり身団子などもあり、色々試して自分が好きな組み合わせを探してみようと思います。中国人のお客さんが多い印象でしたので、本場の味を求める人にはピッタリです。
博多駅から歩くと少しかかりますが、チェーンのお店より個人的に美味しいと感じるので、何回か行ってます。好きな具材を選んだら、麺を選び、辛さを選びます。私は辛いのは多少なら大丈夫ですが痺れが苦手なので、その旨を伝え、白湯ではなく少辛の痺れなしにしてもらいました。春雨麺にしていますが、ボリュームがあってお腹いっぱいになります。旦那はごまだれ？を入れて食べるのがおいしいそうです。店頭になければ店員さんに頼むと出てきます。また麻辣湯食べたくなったら頑張って歩いて行こうと思います〜
本場の花椒のシビ辛がすごく美味しい！麻辣湯は個人的に湯葉とやまくらげ追加がオススメ。スタッフみんなニコニコ優しくて接客もよても良いです。
久しぶりの麻辣烫店名は烫（燙）でなく湯ですガチ中華‥といってもけっこうあっさりな白湯麻辣も‥東北式でなく上海だから？辛さは4の麻辣でちょうどよかったけど、5でもよかったかな辛さが足りなければ、追加もデキるとのこと食材棚横の数種のタレコーナーからお好みで小ぶりのとんすいに入れて、つけながら食べる？と説明されましたが、味変用に何皿かに個別に取るのが正解のような‥月曜12時過ぎの入店時に、ほかのお客さんはおらずいいとは思うんだけどけど、やはり高田馬場の一沐をはじめ、日本人無視のガッチガチな中華さがあればよかったかな〜それでも、野菜をあれこれ摂れる麻辣烫（麻辣湯）は、なんだかホッとする。
初の来店で麻辣湯をいただきました！店員さんやさしい◎３つの具材を選んでカウンターで渡します。麺を春雨か麺のどちらか選んで、辛さも選びます。今回はバランス良さげに書いてあった3をチョイス！そのまま食べるか、胡麻だれなどにつけて食べるかだそうです。私は胡麻だれにつけて食べるのがおいしかった！3でもそこそこなかなか辛かったです◎春雨が太めのモチモチで初めての春雨でした！汗かきながら食べるエクササイズという感じwヘルシーだけどお腹いっぱいです♫スープはあっさりですがちゃんと旨みありでおいしかったです！ごちそうさまでした！
具材を選んで辛さを選んで春雨か刀削麺を選ぶスタイルのお店です！スープはあっさりしてて美味しかったです！味変で自分でタレを作るスタイルでゴマダレやお酢、砂糖なんかが用意されてるのでつけ麺風にも食べれます！基本スタイルが具材が3種類、追加は1つにつき120円でした！店舗前に駐車場が2台ありました！店内はかなりソーシャルを保ってて清潔感がありました^_^It is a style shop where you choose the ingredients, the spiciness, and the vermicelli or sword-cut noodles!The soup was light and delicious!You can eat it like tsukemen because it has sesame sauce, vinegar, and sugar in a style that you can make your own sauce with a strange taste! The basic style was 3 kinds of ingredients, and the addition was 120 yen per one!There were two parking lots in front of the store!The inside of the store was quite social and clean ^ _ ^
| 名前 |
福食堂上海麻辣湯(旧名:合鑫園上海麻辣湯) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-284-2921 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒812-0017 福岡県福岡市博多区美野島１丁目４−２２ １０１ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前から気にはなってたものの、麻辣担に興味なく、辛いものもそこまで強くなく行ったことなかった。1、ヘルシーマーラータン定食0〜5辛の中の2 ピリ辛を注文私にはしっかり辛いでも美味しい昼時、近くのサラリーマンが多いのかほぼ満席でした。