八王子みなみ野の隠れ家、鯛の釜飯。
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佐久田の特徴
八王子みなみ野駅から徒歩10分、落ち着いた雰囲気の和食料理店です。
鯛の釜めしや土鍋で炊いたじゃこご飯が特におすすめです。
接待や記念日にぴったりの本格的な和食を提供しています。
久しぶりの佐久田さんです。今回は、感謝をお伝えしたい方との利用でしたが、十分に気持ちを美味しいお料理のおかげでお伝えできました。一つ一つ素材を活かして、丁寧に料理されて、皆さんとても喜んでいらっしゃいました。ご馳走様でした。
駅から少し離れた場所にありますが、その静けさが、都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のような存在として、地元の人に愛されています。10人前後で特別な日に、じっくりと美味しい会席料理を味わいたいという方にとって、佐久田はきっと期待に応えてくれる一軒と言えるでしょう。旬の食材を丁寧に調理した料理は、見た目も美しく、口に運ぶたびに素材本来の豊かな味わいが美味しいですが、全体的なメニューの料理数は多い方では無いので短期間で複数回、訪れると感動は薄くなります。接客に関しても、細やかな気配りと温かいおもてなしが心地よく料理だけでなく、お店全体の雰囲気か良いです。
久しぶりに、知人とこちらの釜めしが、食べたくなり以前も、家族で、しゃぶしゃぶを食べに1度か？2度行きました。本当に、お店の雰囲気も、お客さん常連の方なのか？アットホームな感じにも見えてでも、高級感もあって特にコースメニューでお魚を、こんなに美味しく頂けるメニューは、なかなか他にないなって、思いました。そして、何よりも窯で、そのまま出してくれて自分で、好きに食べれるのが嬉しいです！私は、個人的にご飯とうなのでもう少し量があっても嬉しいな〜って思ったくらいです！本当に、しゃぶしゃぶもお魚も、オススメです！また、機会がありましたら食べに行きたいです！
八王子みなみ野駅から少し離れたところにある料理屋さん。基本的には自動車での訪問を想定されていると思います。駐車場は、お店の前に4台、隣接駐車場に5台停めることができます。今回、法事で利用させて頂きました。個室も完備されており、堀ごたつとなっている点もGOOD。接客もとても丁寧ですので気持ちよく食事もできます。前菜・刺身（本鮪、シマアジ）・焼き魚（鯛）・天ぷら・炊き込みご飯・菓子がついて5千円程度なので接客、店内の雰囲気や手入れを考えるとコスパが良いお店だと思います。
ランチ時間の利用でしたが、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事が出来ました☺️ 天ぷらも白ご飯もとても美味しく、いただきました。お漬け物がとても美味しかったです。近くに行ったらまた寄らさせていただきます！
2021/4月−−−随分と久しぶりにみなみ野駅から徒歩10分くらいかかる佐久田でランチを食べてきました。テイクアウトも充実していて、お弁当や丼ものもあり途中に予約のテイクアウトのピックアップも何件かありました。13時過ぎのランチ予約もありました。メニューがガラッと変わっていて、決めたオーダーは鯛釜炊きご飯1200円外税、つまり鯛釜飯とこちらの天麩羅は美味しいので野菜の天麩羅600円をお願いしました。釜炊きなので20分以上時間がかかると説明ありました。オーダーが入ってからほどなく天麩羅の音が聞こえ始めました。5分くらいで美しい和食器に山盛りもられた彩りの良いサラダボウル？が提供されました。和風ドレッシングでヘルシーで美味しいです。さらに15分くらいで野菜の天麩羅が提供されました。ふきの芽、茗荷、さつまいも、ピーマン、レンコン、ナス、などこちらもヘルシーですね。ピンク塩がありますが天つゆに浸すのが好きなのでこちらでいただきます。サクサクで春らしくて美味しいです。食べている途中に鯛釜炊きご飯が熱々の1合釜で提供されました。中には鯛の切り身がびっしりで美しく炊きあがっていました。茶碗に装って天麩羅と一緒に美味しくいただき、ご馳走さまでした。この鯛釜炊きご飯も野菜の天麩羅の満足度も高くてやはりよい割烹ですね。2020年−−−八王子みなみ野駅から七国方面に12、3分歩いたところにある割烹佐久田に行ってきました。夜は気軽に利用する感じではないですが、ランチタイムは気軽に利用できます。オーダーはお好み天麩羅のお昼の定食1800円にしました。少しして天ぷらの音が聞こえてきて期待感が高まります。提供された御前は天麩羅、和物、漬物、味噌汁、ご飯、天つゆです。天麩羅も綺麗に盛り付けられているだけでなく火加減も程よく食材を活かした美味しさです。美味しくご馳走さまでした。
家族で伺いました。予約をしていた訳ではないのに個室を準備してくださり、どのお料理もとっても美味しく、とても良い時間を過ごすことが出来ました。また伺いたいです！ありがとうございます✨
和食をゆったりゆっくり満足できます。大人の会食にぴったりです。
法事の後でお昼を食べに行きました。みなみ野でこんなに美味しい和食が食べられるとは。お刺身、天ぷら、最後の釜飯までとても美味しく頂きました。
| 名前 |
佐久田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-632-7535 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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予約をして土曜日の12時に来店。駐車場はお店の前に4台有り。この日は本日満席と看板が出ていました。土日は予約した方が良いかも。駅から離れていますが静かなので法事等で利用される方が多いのかもしれません。座席はテーブル席と座敷があり座敷は掘り炬燵になっていて足元も床暖が使われておりとても暖かくて良かったです。食事は季会席をチョイス。どのお料理も美味しくて大満足です。釜炊きご飯が有名らしくちりめん山椒のご飯をいただきましたがとても美味しかったです。残ったらお持ち帰りできますと言われましたが残す事なく平らげました(笑)