クリーミー長浜ラーメン、好評中！
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初代長浜ラーメン 無銘（むめい）の特徴
長浜ラーメンにしてはクリーミーなスープが特徴です。
知名度の高い地域に自信を持って出店しています。
焼き鳥屋の移転跡に新たにオープンしたラーメン屋です。
わしは、好き。ラーメン屋さんだけど、一品料理もリーズナブルなのに美味しいし、お店のひとも好印象だし。誰が何と言おうと、わしは好き。
けっこう有名店の多いこのあたりの地区にあえて出店するということは自信あるのだなと目をつけてました。やっと訪問。看板どおりの長浜ラーメン。ひとくち目は普通かなと思ったけどだんだんスープも麺も完成度高いのがわかってきます。テーブルに追加タレと辛子高菜と自分で絞る生にんにくがあるのも嬉しい。ちょっとずつ足すことで化けます。夜だけの営業で揚げ物などの居酒屋メニューもあります。
焼き鳥屋が移転した跡を改装して、新しく長浜系を名乗るラーメン屋さんがオープン。スープは薄めで、塩味が強い。豚骨臭さは感じず、豚骨の風味も強くない。麺は細目だが、テボ茹でなのでほぐれが弱く固まりが少々有る。チャーシューは角煮のように軟らかく煮込まれたタイプ。駐車場もなく、場所的に難しそうな立地だが、頑張ってほしいと思う。
営業時間通りには開店しません。時間にルーズなお店です。ラーメンは美味しかったです。
| 名前 |
初代長浜ラーメン 無銘（むめい） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5385-4277 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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長浜ラーメンにしては少しクリーミーなスープで好みでした。辛子高菜が程よい辛さでラーメンにむちゃくちゃ合います。