濃厚なあさりバター煮干し。
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中華そば かなで ~煮干編~の特徴
かなでのセメント煮干あさりバターは濃厚な旨みが特長です。
店内は11時40分には満席になる人気ぶりです。
バラチャーシューは分厚く、ホロホロで食べ応えがあります。
福岡市内あちこちに店舗がある「かなで」さん。今回は、いつもの中華そばは味が美味しいことがわかっているので期間限定の麻辣醤麺(950円)を頂きました。鶏と魚介のスープに、自家製辣油やニラや生卵でボリュームを出しつつ、元の味が上品なので重たさはありません。コシのある中華麺がとても美味しいです。唐辛子はたくさん入っていますが、韓国産の唐辛子なのか辛味は見た目ほどないです。塩味も強くないので汁まで完食しました。美味しかったです。
📌店名: 中華そばかなで〜煮干編〜📍場所: 福岡県 糟屋郡📖注文: 淡麗煮干しそば💰料金: ¥880.かなでさんの煮干しそば業態に初訪問。煮干しそばはスープが煮干しの奥深い味わいと、表面に浮いた油が良いコクを出していて絶品。具材には玉ねぎ等が入っており、玉ねぎのシャキシャキ感もアクセントになり絶品。表面に油が張っているので、常に熱熱の状態で食べれます。麺はモチモチ系で、あっさり系のスープと相性も抜群。そして、驚くべきチャーシューはトロトロホロホロで、超絶品でした😊
スープがだいぶ少なめでした。ラーメンもうどんも出汁とスープ好きなので、個人的にはスープ多めが好みなので、控えめ評価です。麺が露出して若干乾き気味になってたのでたっぷりスープだともっとおいしくいただけそうだなと思いました。会社が多いエリアなのでお昼時はお客さんとても多いです。少しずらすのがいいですね！
春日と福岡市に数店舗あるかなでの煮干しラーメン専門店。流通センター近辺は意外にお店が多くラーメン以外にもいろいろ食べられます。もう煮干しラーメンの味は当たり前になるくらい美味しい。今日は夏季限定の冷やしラーメンをいただきました。何ソレ冷やし中華と思われそうですがちゃんと冷やしラーメンです。スープは煮干しですが臭みがなく平打ち麺との相性も良いです。具は定番のチャーシューに大葉とアオサですがミョウガが少し入ってるのがミソ。口の中をサッパリさせてくれます。あっという間に完食。数量限定なので私で完売みたいでした。もちろん煮干しラーメンやまぜそばも美味しいのでまた食べに来たいと思います。ごちそうさまでした。
初めてランチで伺いました。店内は清潔感もあり、煮干しの香りが漂って雰囲気も良かったです。今回は、燕三条背脂煮干そばを大盛りで注文。中太ストレートな麺に煮干と醤油のスープがよく絡み、海苔の風味がまたマッチした一杯でした。チャーシューも絶品で、分厚いのにとても柔らかで食欲そそる味わいでした。また行きたいお店です。
かなでラバーなのにココだけ1回しか行ってないが、どうしても食べたい限定麺を食べに😁念の為11時40分に着いたが、すぐに満席😱松尾大将と女性の2オペで、てんてこ舞い💦セメント煮干あさりバター1,000円⭕もう名前だけでウマそう🐎箱太郎監修のあさりバターペーストがめちゃ濃厚で、あさりの旨みとバターの風味・コクがしっかり出てて、スープに溶かすとセメント煮干と最高のマリアージュ😇 もちろん完飲👍煮干し度は麺や鱗道や博多丿貫レベル‼️バラチャーシューは分厚いのに柔らかくホロホロで食べ応えあり😋帰り12時ちょい、6人くらい並んでた！勝手にお客少ないと思ってたが、ひと安心😮💨向かいのパーキングに停めたら帰りに100円貰えます😁
| 名前 |
中華そば かなで ~煮干編~ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-402-2872 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～14:40 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒813-0034 福岡県福岡市東区多の津４丁目８−７ サークレイトビル 2F |
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特性淡麗 と 特製燕三条を注文。チャーシューと言うより肉塊？厚みのある角煮のボリュームが凄い。腹持ちとても◎個人的には燕三条のコッテリ家系より淡麗のほうがさっぱりとして好きでした。