六本松の蕎麦名店、官兵衛！
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蕎麦切り かんべえの特徴
蕎麦本来の香りと甘さが楽しめるお蕎麦屋さんです。
福岡市中央区梅光園111の落ち着いた雰囲気が魅力的です。
自称蕎麦通が絶賛する当たりの蕎麦屋として有名です。
時間があったので食べログで探してオープン時間に伺いました盃膳コースと日本酒をコースの初めは、⭐︎蕎麦豆腐⭐︎味噌★喜楽長 辛口 純米吟醸 滋賀インパクトのあるしっかりとした立ち上がり穏やかな余韻 キレが良いです⭐︎卵焼き 辛味と⭐︎旬野菜天麩羅博多蕾菜初めて食べましたが豆かと思ったぐらい歯応えと旨みがスナップエンドウ福岡のカリフラワー岩国レンコンもっちサクッとして、味が濃くいつ食べても最高ですカボチャ熊本の赤茄子★基峰鶴 Calm(カーム) おりがらみ 佐賀天麩羅に負けないの見応え⭐︎蕎麦がき味噌で焼いて酒のつまみ味が濃くないので蕎麦の風味が楽しめます⭐︎焼きがも旨みが最高です、付け合わせの北海道のネギも甘く汁は、蕎麦につけてとのことで残してとのこと★黒龍 垂れ口 福井有名な黒龍の冬季限定の新酒言うまでもなく美味しいです⭐︎蕎麦 二八と十割二八のもっちとした食感、十割のしっかりとしたかみごたえ蕎麦の香りと甘さがなんとも言えません蕎麦湯は、作っていただき柚子の香りと割りのバランスが良くお茶も蕎麦茶でそばの香りが良く結構お代わりしてしまいましたかんべいの名前の由来は、言うまでもなくですが以前は居酒屋だったそうで常連さんが名前に馴染んでおりそのままとしているとのことカウンター8席のこぢんまりとしたお店で、私はオープン直後に入りましたが、予約と飛び込みのお客様ですぐにいっぱいにご夫妻で切り盛りされていて居心地が良く、また、伺いたいと思います料理の質と満足感に対して値段がバグってて東京だとこの値段は、食べられない内容でした。
『六本松の美味しい蕎麦屋さん』六本松でお蕎麦を食べるなら此処出汁が本格的で美味しい薬味が辛み大根食感がシャキシャキとそばと絡みます蕎麦は少しのつゆと少しの薬味でデリケートに味わいます官兵衛御膳を頂き鴨の炊き込みごはんも薄味で味わい深い一膳添えられた豆腐も箸休めで最後の蕎麦湯は奥様に作って頂ける素晴らしい逸品でした微かに香るレモンの香りが最高でした雰囲気は店主と近くて背筋を伸ばして食す雰囲気がなんとも本格蕎麦屋さんって感じですねでもそれくらい店主の心がこもった蕎麦でした美味しかったですご馳走さまでした。
今年､蕎麦百名店に初選出された「かんべえ」さん。六本松駅から歩いてすぐの場所にあります。この日は事前にお昼のコース料理を予約して行きました。・店内はL字のカウンターで7～8席。江戸そばと希少な日本酒などが愉しめるお店でこの日は、お昼から日本酒を楽しんじゃいました。・まずはじめは蕎麦豆腐。ねっとりとした食感で品のある蕎麦の香り、そばがきや天麩羅などは目の前で調理されるのでライブ感も楽しむことができました。・二八と十割の食べ比べが出来たり〆の甘味も蕎麦茶のプリンで最初から最後まで色んな蕎麦を満喫できました。・今回わたしが食べたお昼限定のそば三昧膳は事前予約が必要ですが通常のランチは逆に予約がなく、来店順にご案内されるみたいです。・ただカウンターの8席のみですしわざわざ行かれる場合などは食べログなどで事前予約した方が確実です。・是非みなさんも行ってみてね⟡.·・・今回注文したのは、⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆︎︎︎︎☑︎ 【お昼限定】そば三昧膳 2,750円蕎麦豆腐/そばがき/海老(1尾)旬野菜(5品)ニハ(小)/十割(小)/かけ(小)そば茶プリン︎︎︎︎☑︎日本酒 光武 880円︎︎︎︎☑︎日本酒 万齢 990円⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆
12:00着でギリギリ待ちなくは入れましたが、駐車場が近隣にはあるが満車が多く困った。（土日は大丈夫かな？）かんべえ膳（二八）1430円を頼みました。鴨炊き込みご飯が味がしみ込んでいて美味しかった。そばも上品な味で良かったです。常連さんが多いイメージ＋お金持ちな方が来ている感がありました。確かに店内は高級感があり、俺みたいな貧乏民は気が引けますな（笑）202409平日のランチ時間帯に訪問。
蕎麦本来の香りと甘さを楽しめるお蕎麦屋さん☺️「自称蕎麦通はかんべえに行くべし‼️」たまたま通りかかったお店でした。看板の「蕎麦切り」に反応して入りました。ランチのセットはありましたが、やはり蕎麦そのものを楽しみたい！という食いしん坊心が抑えられず、十割を単品でお願いしました。ご主人曰く「蕎麦の薬味は本来、辛み大根なんですよ。つゆに入れずに刺身のように蕎麦に載せて召し上がってください。」おぉ〜！なんと辛み大根で食す蕎麦とは‼️初めて辛み大根で蕎麦を食べました❗️なんと！辛み大根が蕎麦の香りと甘さを引き立てます！今までいろんなお店で蕎麦を食べましたが、こんなに蕎麦を楽しく味わえたことはありません😃偶然だけど、ステキな出逢いでした！ご主人に感謝🙏蕎麦の神様に感謝🙏辛み大根もありがとう！ご主人も奥様も笑顔がステキでした！元気をいっぱいいただきました✨また来ます！今度はおかわりします😊
とても落ち着く雰囲気のよいお蕎麦さんでした。天ぷらそばと、花巻蕎麦。蕎麦は喉越し良く、花巻蕎麦は海苔の香りとたっぷりの山葵。初めて頂きましたがとても美味しかったです！
今回は福岡市中央区梅光園1-1-1 にあります。蕎麦切り かんべえさんへ。lunch利用です。カウンターのみ7席ぐらいの小規模店舗です。平日ですが最初から待ちを覚悟で(^^♪案の定、30分ぐらいの待ちです。炎天下の中なので、車で待ちます。電話してくれるので助かります♪注文は旬菜天ぷら膳を。こちらはなんと蕎麦の種類で金額が違います！！※二八、一五四〇円 ※十割、一五四〇円 ※十割太打、一七六〇円 ※御前更科、一七六〇円。そばどうふ、ソバの実サラダ、旬菜天ぷら盛りがついてきます。蕎麦は御前更科をチョイス！！天ぷらも店主さん？がカウンターの内側で揚げたてを頂けます、ズッキーニ、トウモロコシ、新生姜、ピーマン等。蕎麦の実サラダの実はサクサクしていて触感がいいです♪しばらくすると蕎麦が来ました！！ 真っ白のツヤツヤして綺麗(*‘ω‘ *) 細切りにしてあり、少し出汁につけて一気にズズッと吸い上げます！ (((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ 美味しいなー♪ あっという間にもう食べ終わる。そしてこちらはおかわりもりそば が注文できるで違う種類の蕎麦を。確認すると二八か十割太打ちが追加できるって事でしたので十割を。店舗奥には打ち場が見えるから店主さんがこだわってしてるんだろうなーと♪十割太麺は蕎麦の香りがたっぷりです。まったく違う物に仕上がってますね。美味しく頂きました、ごちそうさまでした。
いやー、久々に当たりの蕎麦屋をみつけました。まず、焼鴨。肉の厚みからは想像出来ない柔らかさと、味付け、ネギの焦がし加減、全て完璧🌟おおかた味が濃すぎたり焦がしすぎたりというのがありがちですが、本当に素晴らしいバランスでした。そして、もりの二八。本わさびはプラス110円かかりますが、辛味大根はデフォルトで付いてきます。塩が無かったので奥さまにお願いすると岩塩ぽいものを出してくれました。まずは、塩で蕎麦そのものを味わう。二八に関しては蕎麦の風味がそこまでしない。食感、舌触り、喉越しは◎次は十割を食べてみたい。最後の蕎麦湯は、器を持っていかれて澄んだ蕎麦湯に茗荷やゆずなどの薬味が入って戻ってきました。とろみをつけた蕎麦湯が好きですが、純粋な澄んだ蕎麦湯も美味しかった。大将は若いが少し強面で芯の通った職人という感じ。奥さまは愛嬌があってチャーミング。このバランスも良い。再訪確定です。
| 名前 |
蕎麦切り かんべえ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-732-3569 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日ランチ訪問 かんべえ御膳1540円12時過ぎでギリ入れました！予約席が多かったです。粋な蕎麦の食し方の記載があり、失礼に値しないように緊張しながらいただきました。蕎麦湯は一度お猪口を下げて、キッチンで作っていただくスタイルでした。いつもつゆに蕎麦湯を出すと辛いと思っていたのですが、こちらで作っていただいた蕎麦湯は絶妙なバランスで、追加の薬味も大変美味しく感動しました。量は一見少なく感じましたが、食後だんだん満腹になりました。とても満足です次回は天ぷらいただきたいです。