八王子ラーメンの伝承と香り。
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タンタンの特徴
一番人気の八王子ラーメンは、驚くほどの麺とスープの一体感を実感できます。
並ぶ価値がある人気店で、特にミックスチャーシュー麺が絶品です。
女性二人が切り盛りする、ラーメン屋ぽくない落ち着いた雰囲気のお店です。
12:10ごろ来店で店横の駐車場に15人ほどの列がありました入店まで約40分待ち平日昼でも並ぶ人気店ですミックスチャーシュー麺を注文ロースとバラが2枚ずつで肉のボリュームは十分で醤油がはっきりした八王子系スープに刻み玉ねぎの辛みが合いますチャーシューに少し香ばしさがあり脂の甘さの中に軽い苦みを感じました並ぶのは正直迷いますが王道の八王子ラーメンを食べたいなら間違いない一杯です。
●2025年7月ミックスチャーシューメン 大 ¥1150味玉 ¥100◎平日・晴れ11:05 外待ち13人11:38 食券購入&注文11:46 着丼八王子で土日月祝休みの昼営業のみなので、訪問難易度高めです。ミックス大はロースチャーシュー2枚とバラチャーシュー2枚です。肉厚で美味しい。麺の硬さは普通で注文。硬めで注文してる人もいました。優しい醤油スープ。おろしタマネギが良いアクセントです。#タンタン@八王子。
「タンタン」八王子ラーメンの人気店玉ねぎ香る王道の一杯八王子ラーメンの人気店「タンタン」へ。昔ながらの店構えで、どこか昭和の空気が残る一軒。注文はラーメン。麺の量が普通（1玉）から超特大（2.5玉）まで選べるのが特徴で、しっかり食べたい人にも嬉しい設定。スープは濃いめの醤油清湯。表面に浮かぶ油と刻み玉ねぎの甘みが合わさり、いかにも八王子ラーメンという味わい。シャキシャキ玉ねぎがアクセントになり、単調にならない。麺はややちぢれの中細麺。スープをしっかり持ち上げ、バランスは良い。ナルトやチャーシューも含めて王道の構成。強烈な個性というよりは、安定感のある一杯。地元で長く支持される理由が分かる。ボリュームを選べる点も含め、コスパは高いと思う。ご馳走さまでした。
典型的な八王子ラーメンというより、流れは汲みつつも新感覚にチャレンジというジャンルのラーメン。重そうな見た目とは裏腹にすっきり。鶏ガラ、醤油、プラスで隠し味があるような。魚介の鰹なのか。ただ、人によっては隠し味の部分を『しょっぱい』と捉える可能性はあり。ただ、スッキリしているので箸は進む。無事にスープ完飲。ごちそうさまでした。
📍 タンタン［最寄駅］八王子駅南口→徒歩13分程度八王子の名店「タンタン」へ。平日ランチのみ営業という、社会人泣かせの訪問難易度の高さがまず良い。平日11:00到着で前に10名待ち、入店は11:45。回転はゆっくりめで、並ぶ覚悟は必要です。店内はどこか実家のようなアットホーム感で、切り盛りされているのは女性のママさん達。食券を買って着席すると「麺の硬さは？」と聞かれるスタイルで、こういう一言があるだけで一気に距離が縮まる感じがします。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉ミックスチャーシューメン並 ¥1,050-▶︎▶︎▶︎着丼すると、澄んだ醤油スープにチャーシューがしっかり枚数、メンマ、海苔、そして大根おろしがちょこん。見た目はクラシックなのに、ちゃんと個性もあるのがニクい。スープはキレのある醤油で、油の浮き方も上品。そこに大根おろしが効いて、後味がスッと軽くなるのが気持ちいい。麺は硬め指定で、歯切れ良くスープの持ち上げも◎。ロースとバラのチャーシューは食感が違って飽きず、肉好きにはたまらない満足感でした。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
バラチャーシューメン大（1.5玉） 1150円以前から行ってみたい店でしたが、平日昼のみ営業で、年始休みで今回やっと来店出来ました。🍜スープは魚介ベースの醤油で、麺は細麺ストレート、メンマ、海苔1枚、刻み玉ねぎで、バラチャーシュー 8〜10枚。バラチャーシューは少し硬めでもう少し柔らかいのが好みでした。店は狭く、カウンターのみ9席でした。駐車場は店横に2台停めることは可能だが狭く、近くのコインパーキングがオススメです。
八王子駅から南へ歩いた住宅街の一角．大行列の後，昼どきの暖簾をくぐると，どこか懐かしい湯気と笑顔に包まれる——老舗「タンタン」で『ラーメン 並』をいただきました．創業は1980年．先代の女将が立ち上げ，その味を娘さんへ，そして孫世代へと受け継いできた三代の女性スタッフのお店．壁には，初代と思しき女性の写真が穏やかに微笑み，その眼差しの下で，今も女性スタッフだけが鍋を操る．厨房では，大きな鉄鍋に一杯ずつ麺を泳がせ，平ざるで小気味よく湯切りを決める手つき．その所作の正確さと美しさは，まるで儀式のようで，何百・何千という丼を支えてきた時間の重みを感じさせます．丼に現れるのは，琥珀色の澄んだ醤油スープ．油の粒が細やかに散り，刻み玉ねぎがふたつ，やわらかな光を受けて浮かぶ．鶏ガラと豚の旨味が重なり，香味油のコクを玉ねぎの甘みがやさしく和らげる——それが八王子ラーメンの本懐．麺は細めのストレートで，するりと喉を抜け，チャーシューの柔らかさとともに，懐かしい余韻を残していました．一口すすれば，単なる“老舗の味”を超えた“生活の記憶”が広がる．この町で生まれ，この町の女性たちが守ってきた味．湯気の向こうに立つその姿が，「ラーメン」という食の風景を静かに支えていました．ごちそうさまでした．
八王子ラーメンの名店「タンタン」さんで、念願の大盛チャーシュー麺をいただきました！並んでも食べたい！至福の一杯休日の14時頃に伺い、30分ほど待ちましたが、店先で漂う芳醇なラーメンの香りが期待感を高めてくれ、待ち時間も苦になりませんでした。スープと麺の完璧なバランススープは、魚介ベースの醤油に、程よくオイリーで深みのある味わい。ほのかに感じる焦がし油の香ばしさがたまりません！麺はツルツルとした食感で、スープをしっかりと持ち上げます。啜っても啜っても飽きがこない、最高のバランスです。贅沢な2種のチャーシューチャーシューは、トロッと柔らかい豚バラと、肉の旨味がぎゅっと詰まった豚ロースの2種類が楽しめ、大盛りにするとその贅沢さが際立ちます。八王子ラーメンの主役「玉ねぎ」途中でシャキシャキとした辛みのある刻み玉ねぎをスープに溶かし込むと、パンチが加わり、最後まで美味しく味変が楽しめます。並ぶ価値のある、まさに八王子ラーメンの「お手本」のような一杯でした！定期的に通いたくなる、最高のお店です。ごちそうさまでした！
平日13時位に店に着くと10名程並んでいました。駅から少し距離があり、せっかく来たのだからと並んだ所、回転が良く20分弱で入店出来ました。最初に食券を購入すると麺の硬さを聞かれ、普通と答えました。店内はカウンターが入り組んでいるため後ろも狭い感じですが、荷物置きが足元にあるのが助かります。ミックスチャーシュー麺の大を注文。スープは濃い目で一口すすって「うまい！」と感じました。チャーシューはロースとバラの2種類でどちらもほろほろと柔らかい。バラの方が脂身が多くて私好みでした。食べ終わると満足感でいっぱい、心もお腹も満たされました。ご馳走様でした。
| 名前 |
タンタン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金火水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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タンタンミックス並チャーシュー麺4軒目🍜🍜🍜🍜もう限界なのでこれがラスト🕺でんでんに行く時に定休日のはずのタンタンが営業しているのを見たのででんでんからタンタンに腹パンパンだけどルンルンで移動🚗腹パンまであと２割ほどだがチャーシューが美味しそうだったのでミックス並チャーシュー麺だ！百名店に選ばれるのもわかる美味さ🙆🏿♂️チャーシューも美味しいよ💁🏿♂️もう腹パンMAXなのでタンタンでギブで🤢八王子ラーメンって店で全然味違うんだなと思った日だった美味しかった〜🐷ごちそうさまでした🙏