八王子ラーメンの老舗、えびす丸で味わう懐かしの中華...
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えびす丸の特徴
懐かしい味わいの八王子ラーメン、中華そばはあっさりと美味！
透明感のある醤油スープが、極細の縮れ麺と絶妙に絡む一杯。
並んでも食べたくなる、人気のチャーシューは絶品で心を掴む！
八王子ラーメンというジャンルですね。「シンプルイズベスト」なラーメンです。日によって並びます。味は一種類のみの徹底した追求あっさりしているように見えますが、しっかりと深みを感じる味でした。ただ…ゴリゴリ家系などを食べてきた僕には少しパンチが足りない…半年に1回味わえればいいかなただ一言、味はうまかった。
チャーシュー麺（大盛）1250円12:00直後なら並ばずに入れます。八王子ラーメンらしく、煮干しが軽く効いたライトなスープと麺がマッチします。ご馳走様でした。
車通りが多い道沿いにあります。外観は大丈夫かなぁと不安になるようなお店です。お店は少し奥まっているので、通りにある看板が目印です。駐車場は10台位ですが、斜めに駐車するタイプで、全体が狭いので、周りの車に気を使いながら停めましょう。平日のお昼少し過ぎた時間に行っても、カウンター席のみの店内は満席で外で待ちました。回転が良いのでそこまで待たずに入れます。メニューは4種類のみ。10月中旬から50円値上げするそうで、中華麺850円。大盛りは+ 200円。ストレートの細麺で濃いめのザ醤油スープです。チャーシューは厚めに切られていて食べ応えがありました。八王子ラーメン独特の刻み玉ねぎも小さすぎずざっくりした玉ねぎがあり、食感が最高でした。置いてある。胡椒は、細かい粉とブラックペッパーの2種類があり嬉しかったです！ニンニクも置いてありましたよ！
八王子で平日ランチ13時過ぎに訪問、待たずに入店出来ました。メニューはシンプルに中華そば800円ネギラーメン950円チャーシューメン1050円ネギチャーシューメン1200円ライスはしばらくお休みでした。今回はチャーシューメンを注文。八王子ラーメンは刻み玉ねぎが特徴ですが、スープに絡みやさしい味わいでした。チャーシューも柔らかく5枚入っていて、満足出来ました。駐車場も店の前に10台ほどあり、車でも行きやすいです。
【2025. 6. 27】 ラーメン屋サン激戦区の八王子市🔥数々の名店がありますが前々から行ってみたかった"えびす丸"サンに伺いました(^^)v 仕事のタイミングもあり開店30分前到着😅(1番のり❗️…その後ドドッと人が集まり出しました💦)蒸し暑い日でしたが店内からほのかやな出汁の香りが漂ってきて食する前から食気を挑発されました😆【チャーシュー麺+玉ねぎ増し】スープ濃いめ/麺硬めを頂きました♪ 好みの要望を受けてくれるのは大変ありがたいです☺️お味の方は深みのある鶏ガラと醤油がキリッとしていて実に旨いです❗️玉ねぎも瑞々しくて甘味がありスープを大演出してますね‼️麺もリフト時のしなり/歯応え/舌触り/喉ごし/最高のベストマッチ👍チャーシューも脂身加減も上上⤴︎⤴︎です☺️持っても切れない程よいホロホロ感❤️本当美味かったです✨…目の前に七福神のオブジェがあったのでお願い事をしながら啜りました🙏いい事あるといいなぁ〜🤭ご店主さんと奥様お二人で営んでおられるようですがお客さんの出入りが多く、忙しい中でも接客対応素晴らしかった✨居心地良かったです(o^^o)ご店主様の優しい人柄を象徴する様な丁重なご挨拶、気さくな奥様には1番エアコンが効く席への案内等とても嬉しいお持てなしをして頂き素晴らしいお昼時間でした(*´꒳`*)また是非伺いたいです❗️ご馳走様でしたm(_ _)m
えびす丸さんの中華そば、優しいお味です。八王子ラーメンらしく、玉ねぎの薬味が効いていて美味しいです。また、店内の雰囲気とても良いです。おかみさんが元気でハキハキしてます。八王子に来たら何度でも通いたくなります。
八王子市の中華そば専門店えびす丸さんでラーメン食べました！ロードサイド店ですが、ネット評価の高い店。店の外観にも期待が持てます！年季が入った店ですね！中華そば一択の店、ネギチャーシューメンを頂きました。白髪ネギと中華そばの相性が抜群。濃い醤油スープと合う。中太麺もモチモチです。
ネギラーメン玉ねぎちょい増し¥1,000カタメでお願いしたらしっかりカタカタでした！バリカタ苦手な方は避けた方がいいです。私はテンションが上がりました笑数年前によく行っていたお店。久しぶりの訪問になってしまいました。その間にたくさんのラーメンを食べてきました。久しぶりに食べても美味しかったです。平日12:30でもごはん売り切れですーと他のお客さんに言っていたので、人気で売り切れるのか、昨今のお米不足(テレビのせいだろあれ)が原因なのか…ご夫婦とも接客がいいのがとても好きです。ご主人の計量する真剣な目がやはり好きです。また伺います！
駐車場あり・端に喫煙所あり現金のみ・食後に精算(前払い可)卓上調味料: ホワイトペッパー・ブラックペッパー・おろしにんにく・酢・カエシ。穴あきレンゲあり(口頭で)。背もたれのない椅子の高いカウンター席のみなので小さい子どもと年配と体の不自由な方は難しそうです。ライスと餃子は無くなったようです。ネギラーメン、玉ねぎちょい増し ¥1,000いつもカタメでお願いするのですが、かたいです！パキッとサクッとパツっと。美味しい！バリカタ苦手な方は避けた方がいいです。私は好きです。デフォルトでもしっかりパツっとで美味しいです。小麦の香りもほどよく、かんすい臭くなくて食べやすいです。2025年9月、平日12:30ごろ、並びなしでした。回転が良いのと、外待ち椅子数脚と日傘が置いてあるので、短気な人でなければ3-5人待ちくらいなら並んじゃっていいと思います。ご夫婦とも接客がいいのがとても好きです。ご主人の計量する真剣な目がやはり好きです。また伺います！
| 名前 |
えびす丸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-637-2556 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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チャーシュー麺大盛り玉ねぎちょい増しをいただきました。とても好きな八王子ラーメンでした。店員さんも感じが良く､雰囲気にのまれ、スープも思わず完飲してしまいました。