八王子ラーメンの旨さ、炊き込みご飯付き。
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十八製麺の特徴
八王子ラーメンにサービスの炊き込みご飯が嬉しいお店です。
繊細な味のスープと珍しい丸形ストレート麺が楽しめます。
丁寧な接客と美味しいメニューがリピーターを増やしています。
醤油800円。旨み過多で油が多くて甘ったるい。刻み玉ねぎは下処理をしてないようで辛みとクセが食後も残る。
久しぶりに食べに伺いました。店内は狭いですが店員さんがうまく仕切っており好感が持てます。この日は味噌ラーメン頂きました。余りに空腹だったので写真取る前に思わず箸をつけてしまいました。味は満足いくものでした。炊き込みご飯も無料でつくのも嬉しいですね。
すごい待ちます。ラーメン店は連れられて行くタイプなんですが、今日は時間がないためささっと食べれそうなもの…ラーメン！と思ってきました。口コミの点数も高く期待したのですが…リピートはないなぁという感じです。土曜13:10-並び 7人待ち13:30-入店13:53-ラーメン提供▼サービス普通なので良いかなと思います。いらっしゃーい というお出迎えはくすぐったい感じになりました。炊き込みご飯が無料でつきます。▼席入り口右側窓側の日差し避けがなく、冬でも暑くなる日中は暑くて…その日は半袖もいる日なのに扇風機も回っていませんでした。▼提供速度20分位、遅いようにおもえます。他のラーメン屋さんはもっと早いイメージなんですが、こんなものですか？▼味・豚骨正油ラーメン・つけ麺どちらもスープがぬるい…ラーメンはかき混ぜたら温かさを感じましたが、つけ麺は混ぜると冷たくなりました。麺はもちもちしてて美味しかったです。中太麺？ストレート？だと思います。(そこまで詳しくないのでごめんなさい。)細麺が好きなんですが、もちもちしてたので喉にひっかからず食べれました。脂が多く、なんだかこう旨味を感じにくかったです。途中からくどくなってしまって、食べ切れるか心配でした。なんでこんな評価高いんだろう？と思いました。味は好みがわかれるところなので、試したことがない方は試してみてください。サービスは普通によきです☺️
平日の昼(12時頃)に訪問しました。お店の外で待ち3人、ラーメン到着まで全部で20分弱待ちました。注文したのはこちらたんめん 900円炊き込みご飯無料熱々のスープに白いストレート麺、キャベツ、もやし、豚肉と具沢山です。あっさり塩味のスープがめっちゃ美味しかったです。炙られたお肉と野菜がスープと麺に良い影響を与えていて一度食べたら箸が止まらない。炊き込みご飯も程よい味付けでラーメンと合いました。ご馳走様でした。
味噌ラーメン大盛サービスごはん付き 1,000円いただきました。昼時に前を通った時に行列が出来ていたので気になっていたお店です。タンメンや醬油も気になったけど、味噌をチョイスです。トッピングはモヤシ、キャベツ、ホウレンソウ？の野菜類と穂先メンマ、白髪ネギと厚切りのチャーシュー。特にチャーシューは厚いのにやわらかく美味しかった♪麺は中太スレート麺でモチモチで好きなタイプです。スープは円やかだけどシッカリ味噌の風味が感じられ、動物系の旨味が効いた物で、健康さえ考えなきゃ飲み干せる！！サービスのご飯もチャーシューの欠片がしっかり入りつつ、薄味でラーメンと一緒に食べるために存在する感じでした。これはたのラーメンも気になる！絶対に裁縫です。今回は１１；３０頃に入店したので直ぐに座れましたが、店を出たら１０人ほど並んでました。うあっぱ１２時は外した方が待たなくていいかな。
以前は瓶ビールでしたが、生ビールになっていました。シーズンでオススメのラーメンがありますが、個人的には味噌ラーメンが好きです。炊き込みご飯が無料でついてくるのもお得〜
中華そば醤油を頂きました。麺 ★★★★★コシあり、生姜の風味スープ★★★★☆やや薄め具材 ★★★★☆スープの味はやや薄めですが麺を啜ると麺の風味が口に広がり美味しさが倍増します。さすが製麺屋さんの麺。
美味しい八王子ラーメンにサービスで炊き込みご飯が付く嬉しいお店です。ただ、豚バラのタンメンはお店の写真程厚いお肉では無く、野菜炒めにバラ肉がのったタンメンです。美味しいですが、野菜炒めの味で塩ラーメンの美味しさはわからなく成ってます。
すごく久しぶりにうかがいました。塩のつけめんを食べようと思いましたが、タンメンやみそつけなど、知らずにいたおいしそうなメニューがいろいろ。悩んだ結果、あぶり豚バラ肉のタンメン+味玉をいただきました。バーナーでしっかり炙った豚バラ肉や、キャベツ、もやし、ねぎなどの野菜がたっぷり。塩ベースのスープと自家製麺ストレート麺、すべてがうまくマッチしていて、とてもおいしかったです。丁寧かつ活気のある接客ぶりは変わってないですね。また行きます！
| 名前 |
十八製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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本当に大好きなお店です。自宅が近くなくて、年に数回しか行けませんが、何年もこのお店に行くために夫婦で県を跨ぐ程のファンです。今回も東京に用事があり、その帰りに大回りをして来店しました。いつも通り、混雑していても声がけをしていただきサービスはとても良かったです。ラーメンが出た瞬間思ったのは、チャーシューが変わった？でした。口にすると、チャーシューというよりハムを炙った感じです。そして、スープもぬるくて、今までと違う味に衝撃。無言で食べました。忙しい時間に1人でお店を回していたので、ぬるいのは仕方ないのかもしれません。ただ、チャーシューは明らかに変わっていて、何となく味も変わった気がします。ただただショックでした。なにか理由があったのか商品改良をしたのか分かりません。物価高ですし、味も金額も維持するのは本当に大変なことだと理解もしています。なので、これは私のただの感想でしかないのですが…… 金額を上げてでもよかったので、元の味を維持して欲しかったと思ってしまいました。