国道20号沿い、浜松の名物うなぎ!
うなぎ 藤田の特徴
浜松の香ばしいうなぎを提供し、旅行気分が味わえる店舗です。
特盛りの『特山』や新鮮なうな肝焼きが絶品で満足感が高いと評判です。
土日は混雑必至、予約が推奨される多摩地区の有名うなぎ屋です。
🍱 LUNCH LOG: うなぎ藤田 [分析レポート]テーマ: 師走の贅沢、至福の「うな重」と「昼ビール」📅 基本データ (Basic Data)日付: 2025年12月23日 (月)時刻: 11:37 AM (ランチタイムのピーク前)店名: うなぎ 藤田 (Fujita)メニュー: うな重(山)★🔍 プレート解剖図 (The Anatomy of The Meal)この一枚の写真には、完璧なバランスの「食の三角形」が形成されています。1. 👑 主役:うな重【山】 (Main Dish: Unaju "Yama")ビジュアル: 艶やかなタレを纏った蒲焼。焦げ目が食欲をそそる。特徴:焼き加減: 表面はパリッと、中はふっくら(関東風の丁寧な蒸しが入っていると推測)。ボリューム: 「山」ランクならではの、お重いっぱいに敷き詰められた鰻。容器: 朱塗りの重箱に金色の「藤田」ロゴが高級感を演出。2. 🍺 黄金の相棒:生ビール (The Partner: Draft Beer)状態: 一口〜二口飲んだ直後(泡の跡=エンジェルリングが新鮮さの証)。役割: 鰻の脂を洗い流し、次の一口をフレッシュにする最強の食前・食中酒。3. 🥣 名脇役たち (Side Dishes)肝吸い (Kimo-sui):透明感のある出汁に浮かぶ肝と麩。鰻屋の格式を示す重要な一品。香の物 (Oshinko):きゅうりと白菜の浅漬け。口の中をさっぱりさせる清涼剤。山椒 (Sansho Pepper):奥に見える緑のひょうたん型容器。ピリリとした刺激で味変を担当。📊 味覚チャート (Flavor Profile)要素レベル解説香ばしさ⭐⭐⭐⭐⭐炭火焼き特有の香りが写真からも漂いそう幸福度⭐⭐⭐⭐⭐年末(12/23)のランチとして最高の自分へのご褒美背徳感⭐⭐⭐☆☆真っ昼間からのビール+鰻のコンボ満足感⭐⭐⭐⭐⭐重箱の蓋を開けた瞬間の感動💡 ハイライト (Highlights)「藤田」ブランド: 浜松発祥の伝統ある名店。タレは50年以上継ぎ足しの秘伝と言われています。写真の日付 (2025/12/23): クリスマス・イブの前日、そして年末の締めくくりにふさわしいチョイスです。
家族の集まりで10名で利用しました。人数的に個室利用のみということで、別途個室料がかかりましたが、大人数だったので周りを気にせず過ごせて良かったです。鰻は柔らかさ、肉厚感などちょうど良い感じ、たれはあっさりしていてさっぱり食べられました。たれが甘すぎたり重すぎると食べ終わる頃に飽きてしまうので、そういう意味でちょうど私好みでした。初めて行きましたが、またリピートします!
鰻重(山)を食べました。ふっくら美味しい絶品の鰻です。庶民にはお高いので、数年に一回食べにきたいところです(^^)
何年かぶりに訪問させていただきました~→餌抜き完璧でございました、蒸し加減もさすがでございました、タレの具合も素晴らしく、お米も固めでホカホカ、肝吸いも熱っちあち、お漬け物も品のある塩度、接客対応も節度ある丁寧さ、美味しくいただけました、また、うかがいます、ごちそうさまでした、おしまい。
前から国道20号線から見える看板が気になっていて、初めて伺いました。うな重(川)\u003d松\u003d上を頼みました。ご飯の量とうなぎのバランスが良く、一瞬で食べきりました。お店の雰囲気は、気軽に入れる感じでしたので、また伺います。
うなぎと言ったらここに行きます。10年前に浜松の本店も行きましたがとっても美味しかったです。藤田さんのタレの味がしょっぱすぎずあっさりしていて鰻の美味しさを引き立ててくれます。社長もとっても気さくな方です。
美味しい鰻を食べに行きました。ここの予約は席の予約ではなく、鰻の確保のような感じですので、何日の夜とか、何日の昼に、何人に予約、というような予約の仕方です。きも焼も予約商品です。開店前に行くと、開店待ちのお客さんが多くて待ちました。鰻は小ぶりですね。タレは上品。甘過ぎずいいですね。お酒の種類が少なく、ささっと食べたら退店してね、スタイル。
特別な日に連れて行ってもらいますが10月29日に食べたうな重のタレがとても美味しかったので口コミさせていただきます。今まで何度か連れて来ていただいていて鰻はとってもホクホクして美味しいのですが今までタレが醤油が強く少し違和感がありました。しかし、29日に食べたうな重のタレはまろやかでとても美味しいでした。そう思っていた時に連れて来ていただいた相手も同じ意見を言っていたので間違いなくこの日は、二人して今まで食べて来た中で美味しかったねという答えになりました。何かタレが変わりましたか?私達は、今まで以上に凄く気に入りました。ご飯も炊きたてで美味しかったです。ありがとうございました。
美味しいうなぎ屋です。ふと美味いものを食べようと思ってここにしました。行ってみるとかなりの待ち時間!前日予約しておいて良かったです。
| 名前 |
うなぎ 藤田 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
050-5484-3691 |
| 営業時間 |
[水金月火] 11:00~14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2回目ですが、活気があり雰囲気も良く大変美味しゅうございました!今回はアサヒ瓶ビールと鰻重ランクが山川里の(山)の中盛りを注文何と言っても味は甘過ぎず薄過ぎないタレに柔らかめの関東風の鰻、お米の硬さも程よく飽きずに食べれるところが毎回行列の理由だと思います。何と言ってもお値段がお手頃!ランク上の山でも¥4,400です。