香ばしい鯛塩の旨み。
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春香 (シュンシャン)の特徴
福津名物鯛塩らーめんが絶品で、優しい塩味が魅力です。
鯛塩ラーメンに炙りフレークが加わり、深みのある味わいが楽しめます。
餃子は薄皮で食べやすく、サイドメニューも美味しいと評判です。
鯛塩ラーメンの茶漬けセット¥990を注文。7分ほどで着丼。スープは、鯛のアラから取った出汁と鶏ガラスープのブレンドとの事です。レモンが香る爽やかな塩味に、鯛と鶏出汁の上品な旨味とコク風味が加わり、とても美味しいです☺️鯛のほぐし身も乗っており、鯛の味を存分に味わえます。麺を食べた後は、焼きおにぎりをスープに投入してほぐしていただきます。サラサラと食べられる鯛風味茶漬けも美味しい😋
優しい塩ラーメンに香ばしい鯛身のほぐしがオンされてて、その旨みがスープに染み出し美味しいです。スープは茶漬けとの相性も良いのでセットがオススメですね (*´∇｀*)
開店と同時に入りましたお店はテーブル席と座席があり、8組程入れるそうです頂いたのは鯛ラーメンお茶漬けセットと餃子餃子は小ぶりで8個あり、薄皮で食べやすく美味しかったです鯛ラーメンは鯛の炙りフレークが良いアクセントになっていてさっぱりですが深みがある味わい食べ終わると、スープの中に鯛めしの焼きおにぎりを入れていただきます少し塩っ辛くなるので、最初に運ばれてきた割出汁を入れて薄めるのがお勧め量は好みですね途中で無料でいただける柚子胡椒を入れて少しピリ辛に味変大量に入れると一気に味が変わるのでお気を付けてください皿うどんもめちゃくちゃ美味しそうでした。
同僚からの話を聞いて行って来ました。ランチで鯛塩ラーメン＋お茶漬けセット！！あっさりの塩味、鶏ガラと鯛の風味。そこに香ばしい鯛のほぐしがさらに味覚と嗅覚にも最高でした。レモンも入ってさらにさっぱり美味しかったです。麺もちぢれ麺でスープも絡まり、さらに絶品でした。残ったスープに焼きおにぎりを入れて鯛茶漬けでいただく、また絶品！！スープも最後まで飲み干してしまいました。この味、ボリュームなら価格も¥950とコスパはかなり良いと感じます。また、リピートしたいですね！！おススメです！！
| 名前 |
春香 (シュンシャン) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0940-42-5143 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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ビーチへ行く途中「福津名物鯛塩らーめん」ののぼりにひかれ立ち寄る。鯛塩らーめん茶漬けセット（税込990円）を注文。ラーメンに鯛めしの焼きおにぎりと薬味と搾菜がつく。ラーメンの具は炙ってほぐした鯛に煮卵白ネギほうれん草。麺は中細の中華麺。スープは鯛のアラと鶏がらからとってあり薄く澄んだ琥珀色。臭みはなく鯛のいい風味と上品な出汁の味わい。炙った鯛と一緒に啜ると香ばしさと旨みが口中に広がる。レモンを絞ると更に○。柚子胡椒も合いそうだが味変するのが惜しくやめた。しめにおにぎりを入れ薬味をかけ茶漬け風に頂く。あ～美味しかった。中華店ながら和の職人が作ったような逸品に脱帽。