和歌山の天然クエ鍋、夢の味！
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海ごはん山ごはん マルキヨの特徴
和歌山で天然クエ料理が楽しめるお店です。
熊野古道のガイドに推薦された信頼のお店です。
ランチで絶品のクエ料理を堪能できる場所です。
クエ堪能コースを頂きました。料理はクエ鍋 身の旨味とゼラチン質のぷるぷるした部分が美味しいです。しゃぶしゃぶよりはこっちの方が美味しいのではないかと思います。珍味のクエの胃もコリコリで珍しい物を食す事が出来ました。刺身 3種盛りでした(クエ、マグロ、イカ)アラ煮 これもぷるぷるで美味しい。唐揚げと皮チップス 個人的にはこれが一番でした。身の唐揚げはもちろん、皮チップスが鱗ごと揚げてありパリパリ、サクサクです。鱗調理は甘鯛などが有名ですが、クエもそれ以上！こんなに美味しいとは思いませんでした。南蛮漬け これもコース後半で口をさっぱりさせてくれました。雑炊 味は付けておらず自分で塩とポン酢で味を調整してくださいとのことでした。クエの出汁は蛋白で繊細ですから自分で調整したほうが良いのでしょう。あと珍味で亀の手とアナグマのハムがあったので頂きました。ジビエでアナグマを扱っているお店は滅多にありません。クセもなく美味しかった。ご主人も気さくで良い感じでしたよ。決して他の口コミで悪く言われている感じではありませんでした。また白浜に行ったら再訪したいですね。
魚のことや料理と、いろいろお話してもらえて、美味しくて、楽しかったです。クエの肝、うろこの唐揚げめちゃ美味しいです。シーラの卵のカラスミ風、カメノテが、酒のアテに抜群でした！
今回2回目の訪問今回は、クエ鍋🍲が食べたくてランチで予約しましたたぶん予約必須かと思います鍋には、クエの内臓やアラと身の部分どれも美味しかったけどアラの部分が凄い美味しい😋〆は雑炊で完食。
ランチでクエ料理をいただくことができました。白浜に行ったら絶対にいこうと思っていたので感激です。ご主人も奥様もとても気さくな方でした。
クエ料理初めて食べました。クエ鍋最高に美味しかったです!他にもクエの唐揚げ、クエの鱗揚げ、鹿や猪料理、平目の卵からすみ、と普段あまり食べる機会の無いものがたくさん。どれもとっても美味しかったです。お店も綺麗でおしゃれでした。店主さんや店員さん皆さんとても気さくで居心地良かったです。
和歌山で天然クエを食べたくて訪問しました。時期的にオフシーズンでしたが一応予約して行きました。お手頃なお値段で美味しく頂きました。
知り合いに連れて行ってもらいﾏｼﾀ♪念願のクエ料理うまいよ～。色々と珍しい部位を食べさせてもらえて幸せな宴ﾃﾞｼﾀ♪ご馳走さま～
熊野古道のガイドさんに教えて頂いたお店。天然クエの食べられるお店。クエのしゃぶしゃぶとクエの唐揚げを頼んでみました。クエのしつこい脂っぽさ全く無くヘルシーなクエさんでした。これはクエの個体に寄るらしい（クエ愛の説明が貼ってあります）クエ以外も全部美味し。ガイドさんが教えてくれた裏メニュー。（店長さんに広めたら怒られる可能性あり）釜飯を温泉水で炊いてくれるという。店長さん曰く「人それぞれなので期待しないで下さい」とのこと。食べてみたらビックリ！！絶品！！ほんのりの硫黄感と、もっちり感です。またこれを食べにだけ南紀白浜に飛行機で行きたい位。クエヒレ酒も始めて飲んで飲み過ぎました。
| 名前 |
海ごはん山ごはん マルキヨ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-4394-0640 |
| 営業時間 |
[水] 17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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近くのホテルに素泊まりして、晩飯に利用しました。クエの旬は冬だと思ってましたが、ご主人の話で年中変わら無いと聞きました。大きさ(年齢)で脂の量が(旨さが)違うそうです。しゃぶしゃぶに釜飯と亀の手の味噌汁、エラのフライを頂きました。店内も趣った作りで、元から有る岩が見れて面白かったです。