博多系の深い味わい、あっさりスープで。
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ラーメン 一真（いっしん）の特徴
こってり黒を頼んでも、あっさりとんこつを感じられる味わいです。
ストレートの棒ラーメンが特徴的で、食感も楽しめます。
オープン当日の夜8時過ぎでも利用しやすい 店舗の立地です。
あっさりにモヤシトッピングをいただきました。これぞラーメンという感じの定番のお味でとても新鮮でした。おいしかったです。決して新しくはないけれども小ぎれいな店舗。そして清潔な厨房、どんぶりの糸底が濡れていなかったのは作業台もきれいに拭かれている証拠だと思います。
AZ宗像から歩いて訪問。とても感じの良いお店でした。一真ラーメンと昼のランチ、餃子、ライス付き。あっさり豚骨な感じでした。また出張の際は歩いて行きたいです。
写真は「黒ラーメン」、熊本ラーメンのマー油というものでしょうか。これがとても好きです。炒飯もとても美味しいです。日によって多少味が違うのもまた事実。麺は使用している麺屋さんの麺が最高。豚骨にはこの極細ストレートに濃いめの豚骨にも存在をかき消されない、良い意味の「粉」風味がある麺。近隣のラーメンなら間違いなくこのお店をお勧め。先代のはなちゃんラーメンの時からずっとお世話になっています。店員さんに「豚骨の匂いが苦手」という方がおられますが、ここのお店の匂いは平気だそうです。いわゆる久留米ラーメンのようなコテコテの豚骨臭さは無いということかもしれない。他県の方にもお勧めしやすいと思います。
【2511】茶濁でコクスッキリの典型的な博多系ですね。
一真ラーメンとあっさりラーメンをいただきました♪全国展開してる博多ラーメンのギトギト系は嫌いですが、こちらは昔ながらの長浜っぽい味で、あっさりでも奥に深みもあり美味しかったです。汁を飲み干したかったですが、塩分を控えるために泣く泣く半分で止めました^^;そしてあの硬細麺は福岡でしか食えないので久々にうまかった！ゴマ、高菜、紅しょうが、ニンニク、ラーメンタレなど自由に調整できるのも良い。ネギもあるならなお最高です。また帰省したら英ちゃんうどんと共に行きたいです♪
博多から参戦！！昼ちょい過ぎに寄ってみました。多かったですよ。ラーメンを注文。濃い味で細麺でもあり、チャーシューも弾力あって美味でした。お客さんも結構入ってて、セットもお得でした。ごちそうさまでした！
宗像からの帰りに訪問。最近は歳のせいかこってりがなかなかきついためにあっさり黒ラーメンと餃子を注文。マー油が入っていますのであっさりとした熊本ラーメンみたいな感じでした。次回また近くに来たときは食べてみようかな。
あっさりラーメンを700円でいただきました。周りのお店が次々に閉まってしまったこの時間に開いているのは嬉し過ぎます。鶏豚骨の優しいスープが沁みます。キクラゲ、ネギ、チャーシューの定番のトッピングもついており、食べすすめていくと、よいアクセントになりました。替玉も150円であります。卓上にラーメンのタレも備え付けてあるので、直ぐに味の調整もできて、よかったです。接客も感じ良く、スタッフの皆さんの笑顔がよかったです。ありがとうございました。
アッサリとコッテリの選べる豚骨スープ。豚骨の旨み十分美味しいラーメン。細麺ストレート角、塩気抑え気味。すりおろしニンニクあり、小ぶり餃子も美味しい。
| 名前 |
ラーメン 一真（いっしん） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9600-7989 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00,18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
半チャーハンは小さいお茶碗1杯分です（ここ10年位では1番少ないです）ラーメンはあっさりじゃない方がオススメです。