立川の濃厚家系ラーメン、全てのせ！
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横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の特徴
濃厚な豚骨スープが特徴の横浜家系ラーメンです。
立川駅北口からアクセス良好な隠れ家のような店です。
家系ラーメンらしい中太麺や具材が絶品でリピートしたくなる味わい。
豚骨が強めカエシも主張し過ぎずクリーミーなスープ。口コミの割に正直言って美味い。完成度も高いし接客も良い。店内は暑さと衛生面は少しマイナスです。麺も写真では分かりにくいですがg間違えてるのではないかと思う量でした。どこの麺使ってるの気になりました。価格的なところで評価がわかれるのかなという印象。家系で小ライス¥150は割高。ライスに関しては、格段美味しくもない。
全部のせをいただきました。スープが濃厚かつまろやかで、口の中は旨味の大渋滞、たまごの半熟具合もベストでとっても美味しかったです。家系は臭くて他のお店は受け付けないんだけど、獣感が不思議なことにないのにしっかり深みがあり、食べ終わってもベタベタしないので、家系ラーメンはつばさ家が一番好き。女子にもオススメです。確かに以前は店内が狭かったけど、テラス的な外席が増設されて、綺麗で明るく開放的になってて、女子でも入店しやすくなってました！荷物掛けもあって、券売機もわかりやすい表示。店員さんの挨拶も明るくて、女性スタッフの気配りも良かったです。朝10時からやってるのも有り難い。追記暑い夏。ラーメン食べたいけどどうしようかなと思ってたところ、テラス席に冷房が投入されてました！久しぶりにつけ麺食べたところ、より、つばさ家の家系の味が出つつ、スパイスや酸味が絡み合って食べやすかったです。
店員さんの接客は⭐︎5凄い優しくて良い店員さんです。お客さんのことをよく見てて気配りもしてくれます。またピッチャーのお茶をワンオペなのにすぐ補充しており感動しました。あとバックはカウンターの下にフックがあり、そこにバック引っ掛けられます。しかし肝心のお味の方ですがチャーシューや麺は美味しかったですがスープの味があまり好きではありません。具体的には口の中に入れると獣が暴れてるような味でした。スープを改善してくれれば凄い良いお店になると思います。
かなり狭い店内です。リュックだったので、カウンター席だと置き場所がなく困りました。たまたま外のテーブルが空いたのでそちらを利用できて良かったです。(荷物置き用のカゴがありました)味は普通に美味しかったです！
すぐ近くの献血ルームで献血したらちょっとフラフラしたので、栄養補給に来ました家系の中でも濃厚な方だと思います。麺が変に縮れてないので、撥ねなくて食べやすかったです！場所はなかなか分かりにくいかも。
立川駅北口、フロム中武の裏路地にある家系ラーメン店。トラックが突っ込んだ事故があった店舗からこの場所に移転。カウンター席と外にテーブル席。食券制。店内はかなり狭い。移転前の店から人気店だったし、安心の家系ラーメンといった味。立川のつばさ家、西国立のぱたぱた家、西立川の思道、昭島の大山家、この近辺もなかなか良い家系ラーメン店が増えた。
立川で横浜家系ラーメンを探していたところこちらの店がヒット味はスタンダードなトンコツの効いた横浜家系スープはコクがあり、美味しいラーメンネギラーメンは白髪ネギではなく小口切りのネギ味薄め、油少なめでも濃いスープの濃厚さを中和させてくれ程よい味わいになります。家系ラーメンならごはんは無料のチェーン店も多いだけにこの店は有料のライスをオーダーするとそれなりの値段になる。ミニライスをつけて120円ネギラーメン810円で玉子も乗せたら1000円をラクに超える。正直コスパはどうしても劣る感じがします。海苔のたっぷりのった濃厚な家系ラーメンはやはりご飯との相性が良いだけにご飯をつけて一緒に食べたい方も多いハズ席数は少ないのでお店にとっては客単価をあげないといけないのかなぁ、、って思っちゃいました。とはいえ、味そのものは美味しいラーメン屋ですよ^_
移転後初来訪。変わらず店内は狭めです。スープは濃厚でカエシも効いているので、ご飯との相性は良いです。ただ、飽きやすく感じる人もいるかもしれません。麺は他店よりモチモチしていると感じ、美味しかったです。
立川駅から少し行った路地裏にあるお店。やはりつばさ屋は美味い。武蔵境に姉妹店があり、そこと比べると少しあっさりしたスープに感じられた。どちらにも良さがあり、両店舗とも定期的に訪れたくなる。個人的には武蔵境のお店よりも立川店の方がチャーシューが美味しく感じられた。
| 名前 |
横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-1277-3471 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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平日の12時前に伺いました。入店時は食券をまず購入します。この日はラーメンと小ライスをいただきました。食券を渡すとお好みを聞かれるのですが、初訪問と言うこともあり全部普通でお願いします。程なくしてラーメンが到着します。まずはスープをいただくとおいしいですね。濃すぎずバランスのよいスープです。トッピングはほうれん草と海苔ですが、ほうれん草はかなり茹でられているタイプですね。麺もおいしい。全体的にバランスのよいラーメンです。サクッと家系ラーメンを食べたい際にはおすすめできそうです。