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バラを頂き、胡麻豆乳鍋で食べた時の事。脂身が美味い事は想像できていましたが、それが口の中で消化された直後、残っていた赤身からも甘みと旨味が染み出してきて驚愕しました。「久しぶりに美味い豚肉を食べた!」と感動しました。