北九州の鯛塩ラーメン、旨さの極み！
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麺屋軌跡 北九州店(鯛塩ラーメン専門店)の特徴
鯛塩ラーメンはトッピングの味玉が絶品で、黄身がトロッとして美味しいです。
脂身が少ないチャーシュー丼も楽しめ、ラーメンの旨さに感動すること間違いなしです。
店内は清潔感があり、タッチパネル式で便利な注文方法が特徴の新しいお店です。
控えめに言って美味すぎるっていう次元じゃない。絶対全国ラーメン屋でNo.1。俺が言うんやけん間違いない。カボスやったりすだちやったりがこのラーメンとスープに合いすぎる。しかも何がいいかってここの店員さんめちゃくちゃバブくて可愛い上に愛想よくて接客もめちゃくちゃ良いっていうね。しかもラーメン来るのも早いしもう言うことない最高。豚骨、醤油、味噌、鶏白湯好きな俺を塩一択に変えた伝説のお店これ。
北九州では珍しく塩ラーメン専門店鯛塩や海老塩など魚介ベースで、ラーメンもだけど塩油そばというメニューもあります。超人気豚骨ラーメン店と人気担々麺店のすぐそばにありますが、全然負けてないと思います。
この近くをウロウロしてて…ラーメン食べたいなぁ…とググってみたら4.5点の鯛塩ラーメンのお店発見！近かったので行ってみたら、若い女の子3人とお兄ちゃん1人…大丈夫かぁと思いつつ、鯛塩ラーメン、ヒラ麺、チャーシュー盛りを注文。スープは超アッサリ！スッキリした味わい！こりゃ美味い！店を出た後に調べたら香川県が本店なんですね。博多にも出せば良いのに！最近は豚骨以外でも人気店ありますからね！
濃厚な塩ラーメンでした。一口餃子は少し甘味。炒飯は少しばかり塩辛かったかも…。店内は清潔で2名の店員さんも感じが良い素敵なお店でした。どうも本店は香川県らしいです。もしかして福岡に合わせて濃いめの味付けだったりするのだろうか…？お休みは月毎に違うようなので伺う前に確認はした方が良いと思います。
#517 鯛塩ラーメン味玉澄んだ美しいスープに重厚感があってメチャメチャ美味しい！鯛塩ラーメンは割とシンプルなイメージがあったのですが、こちらのスープは奥行きがあって素晴らしいですね。２種類の中から選ぶ事のできる麺は平打ちにしたのですが、麺の食感も良くスープと良くあってると思いました。最近のラーメンはどこもレベルが高く、その都度驚かされます。とても美味なラーメンご馳走さまでした！
鯛塩ラーメンに味玉トッピングすごく丁寧に作られたラーメン✨特にネギの切り方はスープによく合ってる徳島県にある鯛塩ラーメンはチャーシューのかわりに鯛の皮を揚げたのがトッピングされててそれが美味しくて何度か行ったけど、鯛の皮じゃなくてもここのチャーシューは自分の中で今まで食べたラーメンの中でも上位に入るくらい美味しい✨ただスープは鯛塩ラーメンで比べるなら、徳島県で行ったお店のほうが上かなぁ味玉は一見ゆで卵のような見た目だけど味がしっかりついてトロッと黄身が美味しい✨味変できるスダチも柚子胡椒もラーメンにとても合ってました😊
お昼に伺うと満席でした。呼び出しの子機もらい、自分の車でゆっくり待機出来ました。非常に良いシステムだと思いました。食事は鯛塩ラーメン、海老塩油そばをいだだきました。鯛塩ラーメンはサッパリしてて柚子胡椒を入れたら味がしまってより美味しかったです。油そばもあっさりイメージで頼んだんですが、普通に油そばでした。海老のアクセントがきいている美味しい油そばって感じです。
最近こちら方面に来たら寄る塩ラーメン店、鯛塩ラーメン細麺がおすすめですが、何を食べても美味しいです。丁寧に作られているのが伝わってくる味です。鯛塩ラーメンはすだちと柚子胡椒が良く合って、スープを飲む手が止まりません。幼児椅子の用意があったり、待ちがある時に呼び出し端末でお知らせしてくれるので車で待機できるなど、子連れで伺いやすいのもポイント高いです。
日曜日のお昼に伺いました。2組待たれてました。順番待ちの名前を記入するのは、店内だったのですが、初めてだったので解らず。先に待ってた方の順番待ちのベルが鳴ったので、気が付きました。わかる様な表示が欲しいところです。鯛塩ラーメンを頂きました。優しい味。柚子胡椒とかぼすが器に付いて来ました。味変、良いと思います。麺は、ストレートと平太麺と選べます。量は少ないかな〜と思いましたが、女性には丁度良いかも？この辺りでは、塩ラーメン専門店はあまり無いので、たまには良いと思います。特にこれからの季節、さっぱり頂けます。餃子も美味しかったです。「塩ラーメン苦手な方は…」と書かれているので、頑固そうな店主さん？ではなく、綺麗なお姉さんでビックリ。丁寧に作られていました。また、行きたいと思います。
| 名前 |
麺屋軌跡 北九州店(鯛塩ラーメン専門店) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-863-9360 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒808-0142 福岡県北九州市若松区青葉台南３丁目１−５ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鯛塩ラーメン専門店ということで鯛塩ラーメンを細麺で頼みました。まずスープは鯛の出汁が効いてて美味しいです。ただもったいないなと思ったのが炙りチャーシューからでる豚の旨味脂と香ばしさがせっかくの鯛の出汁を消しているように感じました。チャーシューは単体で美味しいんですが…鯛塩ラーメン専門店を謳うのならもう少し鯛の味を残して欲しいなと思いました。チャーハンは非常に好きな感じでした！他にも海老塩や煮干しなんかもあったのでまた食べに来たいです！