美味すぎる濃厚鯛塩ラーメン！
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麺屋軌跡 北九州店(鯛塩ラーメン専門店)の特徴
鯛塩ラーメンはトッピングの味玉が絶品で、黄身がトロッとして美味しいです。
脂身が少ないチャーシュー丼も楽しめ、ラーメンの旨さに感動すること間違いなしです。
店内は清潔感があり、タッチパネル式で便利な注文方法が特徴の新しいお店です。
控えめに言って美味すぎるっていう次元じゃない。絶対全国ラーメン屋でNo.1。俺が言うんやけん間違いない。カボスやったりすだちやったりがこのラーメンとスープに合いすぎる。しかも何がいいかってここの店員さんめちゃくちゃバブくて可愛い上に愛想よくて接客もめちゃくちゃ良いっていうね。しかもラーメン来るのも早いしもう言うことない最高。豚骨、醤油、味噌、鶏白湯好きな俺を塩一択に変えた伝説のお店これ。
海老塩ラーメン 880円個人的にとても好きなラーメンです。豚骨が重たい自分には安心していただける一杯です。かと言って軽すぎ訳ではなく、しっかり味わい深い。海老はスープの中で主張し過ぎず、桜海老から出る海老臭がバランス良く香ります。塩分·海老濃いめではないのでグイグイ飲めました。平打ち麺をチョイスしましたが、もっちり美味でした。スープが絡みやすいので、細麺よりはいいのでは？あと、チャーシューが意外と濃いめで存在感がありました。でも、細長いのでキモチ悪くならないバランスがいいですね！ビジュもきれいで、寒い季節に益々食べたくなる一杯です♪
北九州では珍しく塩ラーメン専門店鯛塩や海老塩など魚介ベースで、ラーメンもだけど塩油そばというメニューもあります。超人気豚骨ラーメン店と人気担々麺店のすぐそばにありますが、全然負けてないと思います。
この近くをウロウロしてて…ラーメン食べたいなぁ…とググってみたら4.5点の鯛塩ラーメンのお店発見！近かったので行ってみたら、若い女の子3人とお兄ちゃん1人…大丈夫かぁと思いつつ、鯛塩ラーメン、ヒラ麺、チャーシュー盛りを注文。スープは超アッサリ！スッキリした味わい！こりゃ美味い！店を出た後に調べたら香川県が本店なんですね。博多にも出せば良いのに！最近は豚骨以外でも人気店ありますからね！
濃厚な塩ラーメンでした。一口餃子は少し甘味。炒飯は少しばかり塩辛かったかも…。店内は清潔で2名の店員さんも感じが良い素敵なお店でした。どうも本店は香川県らしいです。もしかして福岡に合わせて濃いめの味付けだったりするのだろうか…？お休みは月毎に違うようなので伺う前に確認はした方が良いと思います。
鯛塩ラーメンにすだちエキスを掛けて、さっぱりした味わいの中に濃厚なしっかりとした塩味。季節の海老塩ラーメンも小海老が沢山盛られて、海老好きにはたまらない海老味が凝縮され美味でした。夏限定の冷やし担々麺はピリ辛で食欲が増す美味しさ。餃子も小ぶりながら味がしっかりしているので、良いオツマミになります。
#517 鯛塩ラーメン味玉澄んだ美しいスープに重厚感があってメチャメチャ美味しい！鯛塩ラーメンは割とシンプルなイメージがあったのですが、こちらのスープは奥行きがあって素晴らしいですね。２種類の中から選ぶ事のできる麺は平打ちにしたのですが、麺の食感も良くスープと良くあってると思いました。最近のラーメンはどこもレベルが高く、その都度驚かされます。とても美味なラーメンご馳走さまでした！
#517 鯛塩ラーメン味玉澄んだ美しいスープに重厚感があってメチャメチャ美味しい！鯛塩ラーメンは割とシンプルなイメージがあったのですが、こちらのスープは奥行きがあって素晴らしいですね。２種類の中から選ぶ事のできる麺は平打ちにしたのですが、麺の食感も良くスープと良くあってると思いました。最近のラーメンはどこもレベルが高く、その都度驚かされます。とても美味なラーメンご馳走さまでした！
鯛塩ラーメンに味玉トッピングすごく丁寧に作られたラーメン✨特にネギの切り方はスープによく合ってる徳島県にある鯛塩ラーメンはチャーシューのかわりに鯛の皮を揚げたのがトッピングされててそれが美味しくて何度か行ったけど、鯛の皮じゃなくてもここのチャーシューは自分の中で今まで食べたラーメンの中でも上位に入るくらい美味しい✨ただスープは鯛塩ラーメンで比べるなら、徳島県で行ったお店のほうが上かなぁ味玉は一見ゆで卵のような見た目だけど味がしっかりついてトロッと黄身が美味しい✨味変できるスダチも柚子胡椒もラーメンにとても合ってました😊
| 名前 |
麺屋軌跡 北九州店(鯛塩ラーメン専門店) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-863-9360 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒808-0142 福岡県北九州市若松区青葉台南３丁目１−５ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鯛塩ラーメン専門店ということで鯛塩ラーメンを細麺で頼みました。まずスープは鯛の出汁が効いてて美味しいです。ただもったいないなと思ったのが炙りチャーシューからでる豚の旨味脂と香ばしさがせっかくの鯛の出汁を消しているように感じました。チャーシューは単体で美味しいんですが…鯛塩ラーメン専門店を謳うのならもう少し鯛の味を残して欲しいなと思いました。チャーハンは非常に好きな感じでした！他にも海老塩や煮干しなんかもあったのでまた食べに来たいです！