うなぎはプリプリ、う刺しも最高！
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うなぎのたけひさの特徴
ご夫婦二人で営む小さなお店、温かい雰囲気が魅力です。
たけひさのうなぎは、プリプリで尾の方はパキパキ、食感が絶妙です。
珍しいう刺しは、うな重と組み合わせて楽しめる贅沢な一品です。
うな重 松 5500円を頂きました。老舗らしい重厚な店舗、店内はおかみさんの趣味でしょうか猫の人形などが処狭しとばからりに並んでいました。
薩摩川内市の老舗温泉郷、市比野温泉の入口に位置する｢うなぎのたけひさ｣。昔からの店なので、お店の外観は古びており、内観は普通の古き良き食堂調。勿論清潔だが、建物キレイ好きの人には向かないかも。しかしながら私は、この手の雰囲気のお店の多くが、旨いうなぎ味を醸し出すことを体感しているつもりであるし、好きなタイプのお店でもある。｢うなぎのたけひさ｣、実際のところ静かな人気を保っていると思う。というのは、これまで私は何回か｢うなぎのたけひさ｣を訪問したことがあるのだが、閉店（売り切れ）のことが多かった。今回、ようやく入店できたので、その件オヤジさんに聞くと、仕入れの関係や、ご夫妻でやっていることもあり、日によっては、早めに売り切れ御礼のことが多々あるそう。席の予約はできないが、うなぎ自体の予約をすることは可能。鰻重は松（5500円）竹（4400円）梅（3300円）。値段をどうとらえるかはその人次第。私はおおかたの人間心理同様、中庸、竹を注文し食す。とっても満足でした。その他うな丼などのヴァリエーションもある。価格差は、単純にうなぎの量であって味や質ではないとのこと。うな重についてはタレをかけるタイプと、うなぎとご飯を分けるタイプがあるが、｢たけひさ｣は後者のセパレートタイプ。うなぎの調理は焼き&蒸しタイプではなく、焼きタイプ。想像に反し、ここの焼きタイプうなぎはうなぎを焼くことによって滲み出てくるジューシーな油でプリプリとしている。それでいて焼きの風味も味わえて趣深い。今回食したうなぎは2年もの。オヤジさんによれば、養殖うなぎなのだが、薩摩半島はうなぎの育った水環境が｢硬水｣、大隅半島の水環境が｢軟水｣なのだとか。現在は店として大隅半島｢軟水系｣のうなぎを調理するとのことであった。きさくなご夫妻が運営する良いお店だと思います。次はドンブリでいただこうかな？
食べ応えがあって美味しかったです♪
今まで食べたうなぎでナンバーワンですよ‼️うざくも最高‼️
こじんまりとしたお店で、ご夫婦二人で営んでおられますが、うなぎはプリプリで最高です。お昼時分は平日でしたが一杯でした。取り置きの電話をかけて行くのが間違いないそうです。
たけひさのうなぎを頂きに伺いました。うな丼（竹）4400円竹ならうなぎをガッツリ食べれます。
尾の方はパキパキ、真ん中のほうはふわふわの美味しい蒲焼き皮のぷよぷよをしっかり焼き落としてあって食べやすく、鹿児島市内の人気店よりもこちらのほうが好みうな重の松(5,500円)と竹(4,400円)の違いは、う刺しがつくかどうか、ということなので、竹でも大満足鹿児島はいろいろな鰻屋を食べ歩く楽しみがあって良い土地だと思います。
珍しい「う刺し」も頂きました。３度焼きの鰻、食べる価値ありの逸品です。PayPay、ペイどん、メルペイが使え、薩摩川内市プレミアム商品券(紙、ペイどん)対応。
うなぎもワイルドだぜ〜薩摩川内市に用事があって、なかなかに夜食べるところは限られる。うなぎ県とも言える鹿児島は、昔は川でよくうなぎを取っていたほど。今は養殖の産地でもあるが、ここ薩摩川内はシラスウナギの産地でもある。必然とうなぎへの期待感も高まるというもの。飾りっけのないお店は道の駅のそばにある。値段は東京並み。相当な自信だ。ちょっと焦げるつきすらあるよく焼きのウナギ。これが香ばしくて美味しい。大隅のうなぎという事だが、稚魚はこの近くのものかもしれない。大きくなって地元に凱旋したのだと想像すると面白い。大きくてワイルドなうなぎを欲するならここまで来るべきだろう。
| 名前 |
うなぎのたけひさ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0996-38-2088 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:30～14:00,16:30～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒895-1203 鹿児島県薩摩川内市樋脇町市比野２２２１−１ |
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久しぶりに伺いました。とても美味しく頂きました。