山形の空気神社帰り、絶品徳助そば。
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徳助本舗の特徴
空気神社の近くに位置し、観光のついでに立ち寄れるお蕎麦屋です。
念願の板そばを楽しめる、大満足の美味しさが魅力です。
山間にある穏やかな雰囲気で、人気のある隠れた名店です。
長い間こちらの蕎麦を注文して送って頂いていたが、お店に伺うのは初めてでした。期待を裏切らずむしろそれ以上の素晴らしい喉越しのいい蕎麦。量は多めなので大好きな自分にはちょうどよかったです。そして一緒にいただく野菜料理の数々。とても美味しいものばかりでした。素晴らしい広間でいただく最高の蕎麦にとても幸せになった時間でした。
蕎麦のノボリを見てなかなか立派な昔の工法で作られた家昔の工法だから立派な木を使いおそらく釘は使用してないだろなと木の組具合や木の状態で判断してますが古民家みたいに思う人がいるかもしれないが木が若すぎるから新しい家です店内入り店主らしき人が出迎え話しかけて来てコーヒーも馳走に頼んだのは徳助そば蕎麦は二八そばというか小麦粉が３くらいじゃないかな小麦の香りが強いし食べた感じが蕎麦らしくないしただ蕎麦大盛りにしたがなかなかなてんこ盛りに最初に盛りいいからとは言われてましたがそんなにないだろうと思い大盛りにいやー大盛りにしなくても良かったかな蕎麦はかなり冷えてましたちなみに最初つゆが入ってなく空気神社に向かう途中の店だからつゆも空気なのかなと考えてました店員が気づき持ってきてもらいましたが男の店員は愛想ないが女性店員は愛想いい駐車場は店主曰くうちの土地ならどこに停めてもいいからとのことだから玄関前に停めてる猛者もいるんだな。
空気神社の帰りに寄りました。徳助そばを頂きました。天ぷらの盛り合わせもあるそうですが、この日は蕎麦のみです。山菜のミズの炒め物やワラビの一本漬けや冷や奴が付いてました。しっかりしたコシのお蕎麦と自分には充分な量でした。店内には様々なおもちゃが飾られています。高台にお店があって景色が良さそうですが自分にはありきたりの田舎の景色でした。笑昼寝するにはとても気持ちの良さそそうなロケーションてした。2025.6.7
空気神社の帰りに寄りました。亀次郎(蕎麦屋)にしようか迷いましたが、何だか美味しそうな予感💡暖簾をくぐり戸を開けると、広々とした玄関が👍靴を脱いで畳の座敷で食事するタイプ。板そばと徳助そばを注文。時間掛かるけど、大丈夫ですか？と聞かれ、大丈夫ですと伝えると、奥から珈琲を持ってきてくれました。優しい心遣い💕待っていた甲斐があり、お蕎麦は打ち立て👍茹で立て👍超～美味しかったです‼️お蕎麦も普通のお店よりも多い👍築２４年のお家を店舗にして、３年目だそうです。とても美味しいお蕎麦屋さんです👍紅葉🍁の時期にまた行こうと思います😊
出張で朝日町を訪れ、平日の11:50頃に初訪問。メニューに人気と記載のある『徳助そば』を注文。入店の際は他にお客さんはおらず、心配しましたが、徐々にお客さんが来店。配膳は高齢のお婆さんで、ご家族3人できりもりしているらしく、少々準備に時間がかかりましたが、程なく着丼。蕎麦の盛りも多く、蕎麦の他に、漬物やお浸し、リンゴなどの副菜が付きます。また食後のコーヒーがサービスで付くなど、値段以上の満足度です。蕎麦は細切りですが、適度なコシがあり、喉越しも良く、美味しかったです😋
空気神社の帰りに立ち寄った。見晴らしのいい場所にあり、若干車の入口が狭いがそれ程混んでなく駐車。建物は大きな土間があり新しい日本家屋の広々とした店内。他の口コミでは接客に難があったなどを見たが、対応してくれた女将?さんはとても親切。メニューの説明からそばのかたさまで聞いて対応してくれた。一押しの徳助そばを注文したがそばの他小鉢や漬け物、果物と豪華。満足な内容。食後にコーヒーのサービスまでついてうれしい。欲をいえばそばの風味が若干弱いかと思うがそばつゆは薄過ぎず辛すぎずなので好みの問題もあるかと思う。聞けばオープンして2年とのこと。景色の良い所だが僻地なので通いづらいが近くに行った折りはまた立ち寄りたい。
接客の辛口レビューが多いですが田舎のおじいちゃまなので都会のお店とは私はお店に望むものが違い問題ないです。掃除や配膳をテキパキしてくれる若いアルバイトを入れるのもひとつかもしれませんが山形の山奥に来たのんびりさやどこか心温まる雰囲気を感じたいのであればほっこり出来ると思います。めんつゆもお蕎麦もおうどんももう20年以上前から通販していて味は本当においしいです。
朝日町の空気神社の帰りに食べました。蕎麦は好みがありますので。私は美味しかったです。ご主人も気さくな方で「蕎麦食わないでコーヒーでも飲み来い」と言ってくださり、食後にコーヒーがサービス。眺めも良いし私はファンになりました。🤗お値段も安くてお手頃です。お腹一杯で満足です。「写真は徳助蕎麦1100円満足ですが、タレが少ないかなあ～。」
山形に来たら必ず食べに寄ります。コシがちょうど良く、とても美味しいです。量が多すぎるくらいなので大食漢にはすごく嬉しいです。また来ます。
| 名前 |
徳助本舗 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-67-2763 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:30～14:30 |
| HP |
https://www.town.asahi.yamagata.jp/material/files/group/3/asahimachi790.pdf |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
気さくに話しかけてくれるお店の方、おまけの品数が多いので、それでもお腹いっぱいでした。（食後にコーヒーも）オープンすぐに行ったのでお蕎麦打ちたていただけました。景色も楽しめ、童謡？唱歌？のBGMも粋でした。