武蔵藤沢の幻の担々麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
四川担担麺 哲の特徴
汁なし担々麺は太めの麺で濃厚な味が楽しめます。
営業時間が気まぐれで独特の中毒性があります。
居酒屋さながらの雰囲気が魅力的で食事を楽しめます。
金土日の18時からしか営業していない担々麺とお酒のお店ややディープな雰囲気通常の汁あり担々麺をいただくも、なんともプレーンで個性がないよく言えば甘さ辛さコクがほどよくまとまっているが、印象にはあまり残らない味わいでした。
帰省する度にお店がやってないかと確認しに行きます。何度通ったか、もう数え切れません！汁無し系（油そば、汁無し担々麺）がおすすめですが、鶏白湯もたまに食べたくなります。おつまみもあり、ちょい飲みから締めまで堪能できる良いお店です。
武蔵藤沢で遅くまでやっているお店がなくて、調べたらここがやっていたので行ってみることに。金曜夜0時すぎ来店、カウンター数席空いている以外お客さんが沢山。豚しゃぶにんにく、ピリ辛めんま、棒棒鶏、砂肝ピリ辛をまず注文。しっかり目の味付けでお酒がすすむ〜！豚しゃぶにんにくめちゃうま〜‼︎にんにく効いてて、何で味付けしてるの？と気になる味で頼んだもの全部美味しい。以前都内の有名な四川料理店でバイトしたことがあるけど、そこよりもこっちの味付けが好みだし美味しいと思った。〆で食べた担々麺は、以外にあっさり系でさっぱり。こんなあっさりの担々麺食べたことない。美味しいのに脂少なめだから罪悪感薄れて、これは深夜に通いたくなってしまいそうです笑マスターのワンオペで忙しそうだったから提供に少し時間かかったけど、店の雰囲気が落ち着くし居心地良いし美味しいので、とても応援したくなります。マスターの丁寧な仕事とお人柄、この美味しさで深夜も人気な理由に納得です。
いつやっているかわからない幻の担々麺屋さんです。私は醤油ラーメンが好きで飲んだ帰りに行きます。ラーメン屋というより中華な居酒屋です。ラーメンだけのお客さんは肩身が狭いのでサービスと雰囲気は⭐️一つですがラーメンはうまいです。
汁あり担々麺と汁無し担々麺を食べました汁アリより汁なしの方が面が太め味も汁なしの方が濃厚四川と有りますが想像より全然スパイスは抑え目でいわゆる日本人向け干しエビや八角なども入っておりちゃんとピリッとします3月から開店率は上がるとのことです。汁なしは大盛りがおすすめ！哲麺とは関係の無い個人店とのことです汁なしのテイクアウト(要調理)も有ります。
他の投稿の通り美味しかったです。汁ありも気になるので後日食べに行きたい。
美味い！種類が豊富で迷います。本格的な中華料理。油そば最高です！また行きたい…。復活して欲しい。別日、たまたま通りかかったら煌々と「哲」と言う文字が！！おぉーとテンション上がって入店。久々の油そば最高！中の具が変わっていたけど味は、初めて来た時の事を思い出すくらい感動しました！他のメニューも本場の味なのかな？日本人に合わせた味なのかな？美味いは変わらない！
ラーメン屋さんというよりは居酒屋さんの雰囲気です。お酒あり、居酒屋さんに名物のラーメンを食べに行く、という気持ちで行けば主旨が合っています。一般的なラーメン屋さんだと思って行くとビックリします。※喫煙可です。汁ありはマイルドな感じ、汁無しは辛旨み強く感じる、という感じ。汁無しの卵はちょっと半熟。駐車場は無しだけど、店の目の前に車が入ればどうぞ、という感じです。入っても1台。店舗近隣にコインパ多いです。
居酒屋系ラーメン店。意外と穴場です。麺が硬めで食べ応えがありました。うまい。
| 名前 |
四川担担麺 哲 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-2963-5151 |
| 営業時間 |
[金土] 18:00～2:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
なかなかタイミングが合わず、幻のお店と呼んでいました。担担麺は汁ありも汁無しも美味しく、桜えびが風味に豊かさを加えています。しじみ出汁麺はあっさりながら、濃厚な出汁の味わえる絶品です。居酒屋的な雰囲気でスタッフのお姉さんとお客さんが和気あいあいとお話してたりと、楽しい雰囲気の中で美味しいラーメンを頂けました。