自家栽培の蕎麦と天ぷら、絶品の味。
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鈴やの特徴
自家栽培の食用菊を使用した菊花そばが登場、見た目も美しいです❗️
季節ごとの豊富なメニューが魅力、夏のトマト蕎麦も美味しいと評判です
天ぷらはサクサクで、海老や山菜の天ぷらが絶品のお蕎麦屋さんです
蕎麦を食べてきて最近思うのは美味しい蕎麦が増えたなと、つくづくその上で甲乙をつけるとすると、それはカエシが美味しいか、そうじゃないかだけなような気がしてカエシが深ければ、自然と蕎麦も美味しいと感じると思うんですここも、蕎麦は美味しく自分好みでしたただカエシが、醤油が強く、深みを感じるまでに至らなかったですなんか勿体ないとは思うのですが、味覚の問題でもあるので、カエシが好みだったり、美味しいと感じる人には良い店なのかもたぶん、お店のご主人が酒好きなんでしょうね酒のアテになる一品料理も多く、鴨ねぎ焼きを頼みました黒胡椒が程良く聞いて、味付けは濃いです酒のアテとしては濃い味付けは間違ってはいないのですが、せっかくの鴨の味を引き出せてない気もしてその濃い味を食べた後に蕎麦それでもカエシが醤油っぽいと感じたので、結構濃いんでしょうねただ、蕎麦は美味しかったです。
ご主人が坂戸市で自家栽培、石臼自家製粉した、こだわりと手間を掛けたお美味しいお蕎麦屋さんとのことで楽しみに伺いました。蕎麦は柔らかめ。天ぷらは天つゆ、抹茶塩も付いてきます。最後に出汁をかけて食べてみて。と一口サイズの雑穀米をサービス？で付けていただきました。出汁のしっかり効いた透き通るつゆが、上品かつコク深い味でとても絶品。個人的に最強レベル。飲み干したくなります。季節ごとに限定メニューもあるそうで、冷かけ蕎麦目当てで来ましたが、間に合わなかったので、次回は間に合うように来ようと思います。お店も清潔感あり、ご主人も感じ良くとても好印象でした。
蕎麦は味わいよく食感もよく、天ぷらのサクッとした感じもよく、海老も季節の野菜天ぷらもとても美味しかったです。
前々から知っていて気になっていたお店でした👀久々に本格的な手打蕎麦とそば湯を堪能しました😋歯応え喉越し風味も良くもっと食べたくなりました🤭そば湯はつゆと混ぜたり、そのまま飲んだりして全部飲み干しました🤭近所に美味しい名店があって嬉しいです☺️
お蕎麦屋さんで検索して行ったのですが、間口はちょっと小さいですがお蕎麦は美味しいです❗蕎麦湯も美味しかったぁ✌️時期で食用菊のお蕎麦頼んだのですが見た目も綺麗でお蕎麦のゆで具合も良かったです🎵又行きたい所です❕
面白そうなそばを発見したのでこちらへ～人気店でけっこうお客はやってきていた！運よく空いていた席に案内されて腰おろし～。置かれてあったメニュー表を閲覧👀お目当てのものがあったので、ビーツそば(1000円)を大盛(200円)で注文～。挙動不審の如く回りを色々見回しながら待っていたところにスタッフよりお届け～トッピングはそばの上に刻まれた大葉と黒胡麻が振られている。程よい量に彩りなど効果的。別皿にネギ、わさび。適量でしっかり薬味のお務めを果たしている！汁はやや甘めなざるだし。鰹などのお魚は効いていて、良い味わいが楽しめるかなと。量も大盛に合わせてくれているのでありがたいもの！蕎麦は見た目の通り赤色をしたもの。奇跡の野菜ビーツを練り込んだ二八蕎麦とのこと。見た目は奇抜だが、味わいなどはまさしく二八蕎麦そのもの。その分期待値からは外れてしまったが、程よいコシにのど越しの良さと乗り方で楽しめるもの。量は今回大盛にしたので、不足感を感じないもので納得。最後はしっかり蕎麦湯を堪能～。良い濃さで癒される？見た目は斬新だが、そばの基本は守っているもので悪くなかった。変わり種を探している方には良いかも？
海老天そばと、天付きビーツ蕎麦をいただきました。お蕎麦大好きなんですが、川越駅近には美味しそうなお蕎麦屋さんがなく、駅からは歩くけど評価の良かったこちらへ。その価値ありでした〜蕎麦は硬め、細めが好みで、好み通りでした。麦茶もおいしかった！
自家製のそば粉、店主が信頼している野菜、卵。こだわりがたくさん詰まったお蕎麦屋さん。二八蕎麦ですが、要望で全てのメニューで十割そばに出来ます。ごちそうさまでした。
鮮やかなお蕎麦川越の「鈴や」10/13から始まった「菊花そば」を食べてみましたたまたまこの蕎麦の始まりの日の最初のお客さんだったらしくなかなか運命を感じまする自家栽培の食用の菊の花をふんだんに使用しておりシャキシャキの食感とほどよくさわやかな苦味で菊の花って結構美味しいんだなと驚き😋そして天ぷらのレベルも高い🍤今日から1ヶ月ほどの限定らしいので食べたい人は急がねばですよ🏃💨
| 名前 |
鈴や |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
049-246-6660 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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2025年9月13日土曜日私は鶏おろし蕎麦たまごかけご飯主人は天ぷら蕎麦たまごかけご飯どれもとても美味しかったです。(*´∀｀*)次回は冷たいお蕎麦も食べてみたいなぁ〜💞