鶏出汁の旨ダシ塩で元気に！
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支那そば一本気の特徴
鶏塩そば系のスープは、あっさりなのにコクがあり絶品です。
店内は清掃が行き届き、クッション付きの椅子でくつろげます。
鶏チャーシューや麺など、全ての食材にこだわりを感じます。
鶏出汁のラーメン店🍜です。あっさりしながらも味がしっかりしている、上品なラーメン🍜です。今回は鶏出汁海老塩ラーメン。限定商品で並盛り850円です。店内は可愛い猫の写真がたくさん飾ってあります。
2026/3/27富士見市で用事が終わった後、夕食を取りに評価が良いラーメン屋さんに行ってみました。店内はカウンター6席だけと小さい。席につきメニューから鶏そばの鶏白湯と鶏チャーシュー丼(わさび有り)を口頭注文。味はスープ、麺、味玉、鶏チャーシューどれも丁寧に作っている感じが伝わり美味しい。なので、鶏チャーシュー丼はもちろんイケる。ただ、私的にはワサビが足り無かった。もちろん、最後は鶏チャーシュー丼に残ったスープを全部かけて完食したが、全体的に量は少し足りなかった。何れにせよ、次回近くに行った際は、他の3種類の鶏そばも是非味わってみたいと思ったのは言うまでも無い。因みに気遣いもあり丁寧な対応のご主人。作る鶏そばにも滲み出ており、隠れた？名店でした。
初訪問。鶏を極めるべく精進されているお店。鶏と言っても、鶏油を大量に使って誤魔化すのではなく、鶏の旨味を最大限に活かそうと工夫されている努力が伝わってくる品でした。鶏そば旨だし塩＋鶏チャーシュー丼を注文。食券制でなく口頭注文でした。スープ。優しい出汁の塩味。麺は加水を抑えたちぢれ感のある中細タイプ。スープと絡んで旨い。そして、鶏チャーシュー丼。まず、そのまま食べたら、鶏チャーシューがネギとろみたいに柔らかく旨い！「え？鶏！？」と思いつつ、店主オススメのラーメンの具材（卵やつくね等）を丼に移し、スープ米の半分位に浸る程度にして雑炊みたいに食べてみる。コレも旨い。正直、ハシゴ2軒目だったが、あっという間に完食。とても美味しかったです。
前々から気になっていたラーメン屋さんに行きました。とても感じの良いお店でした。塩をいただきました、とても美味しくスープも全部いただきました。ありがとうございました。
こってりしているかと思いましたが、実はさっぱりとしているラーメンでした。私には物足りなかったですが、すごく丁寧に作られているのが分かり、素材の味がしっかりと伝わってきました。少し雰囲気が独特の店内でした。応援したいようなお店でしたが、私のように、こってり系が好きな人は少し物足りないかもしれせん。でも店員さんの対応も含めて、素敵なお店だと思いました。
初めて来店させていただきました。駐車場がないと言う口コミを見ましたが、駐車場は2か所あるようでした(地図写真あり)。鶏白湯と旨ダシ塩をいただきました。鶏白湯は、コクがありながら上品なスープに仕上がっておりなかなか旨味もあり美味しかったです。旨ダシ塩の方は、本当にさっぱりしたスープになっていました。どちらも美味しくいただきました。お席は、カウンターのみです！ご馳走さまでした！
鶏チャーシューメンの旨ダシ塩と鶏チャーシュー丼を注文しました！とりあえず猫の写真がいっぱい笑！スープはホタテと昆布の出汁がすごいです！麺にとても絡んで美味しいです。鶏チャーシュー丼にスープをかけておじやにするとうまうまです！店主さまのこだわりを感じるお店。ご馳走様でした！！
同じ建物の2軒隣のLIVEハウスによく行っていて気になってたらLIVEハウスに来てる方がオススメしてくれたので行ってみました!美味しい😋鶏出汁がしっかり効いててたまりません!今回は鶏つみれ旨だし塩にしました✨️LIVEハウスの近くだけあってアーティストさんのポスターがところ狭しと！あと猫ちゃん😆店長さんも親切で優しい方だし、僕の推しのバンドやアーティストが好きとのことなのでまた行きます🔥
現在は券売機ではなく、着席→オーダー→各席に置いてあるトレーにて支払い(現金のみ)のシステムでした。(券売機にも猫ちゃんの写真がびっしりでした🐱)店主さんのワンオペですが丁寧にご案内してくださるので、初訪問の方でも安心だと思います。が、少し丁寧すぎて、わたしは緊張してしまいました😅鶏チャーシューメンの旨ダシ塩(冷)をいただきました。ホタテの出汁が効いた奥深いスープで、とても美味しかったです。
| 名前 |
支那そば一本気 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水] 11:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒354-0018 埼玉県富士見市西みずほ台３丁目１１−１０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチで利用しました。13:30頃だったので、空いていてすぐ席に案内して貰えました。メニューはシンプル夏だったので冷やし麺もあるみたいでした。今回は旨ダシ塩と鶏ダシ醤油を頼みました！1杯800円とすごく安いです！麺は茹で前130ｇとおっしゃってたので、やや少なめ？私はビールもいただいたので、ちょうどよかったです！男性は大盛りでちょうどいいかも＋200円で大盛りに変更してもらえます。会計は現金のみの前会計です。店主さん一人でお店を回されていました。とても丁寧な接客でラーメンやとは思えませんでした！笑鶏チャーシューはプルプルで味たまはとろっとろでとても美味しかったです！塩のスープもあっさりしてるけど旨みがあって、醤油も鶏と醤油の相性が抜群で美味しかったです。冷やし麺も気になるのでまた行きたいなと思います。