縄文土器で味わう絶品蕎麦！
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縄文そばの館の特徴
縄文土器のような器で提供される蕎麦が魅力的です。
せいろには肉と木の子がたっぷりトッピングされています。
令和元年リニューアルの店で、変わり種せいろが楽しめます。
素晴らしロケーション 美味い蕎麦 訪れ良かったです。
又吉さんの番組を観てお伺いしました♪窓が広くて新緑が見渡すことができお蕎麦も縄文の器で食べるのが新鮮でした♡お肉なしをお願いしたのですが丁寧にご対応して下さりありがとうございます☺️お蕎麦もコシが強くて冷たくてツルツルでおいしかったです！！こちらのお店の方の娘ちゃんかな？とても可愛くて沢山案内して下さりありがとうございました！小さなお花もありがとうございます♡
時間的にはお昼ちょっと前がオススメです。食事の時に、割り箸か、柳の木の箸を選択出来て面白いと思った！蕎麦の付け汁も２種類来るので味変を楽しむ事が出来て良かったです。コーヒーも独自に焙煎した独特な物で楽しめました！次回はちゃんと写真撮って載せたいです。
縄文せいろ蕎麦、縄文湧水フルーツサイダーを頂きました。・蕎麦柔らかめに茹でられ、長めに切られてる。ドングリや麻の実が練り込まれてるとの事だが、やや木の実風の香りがする程度で違和感無し。甘みは普通。・つけ汁かつお節系の汁と温かい甘じょっぱい汁の2種類。かつお節のつけ汁は香りがあって美味しいが少なめ。土器に盛られて提供され、土器だからという事で味には影響せず、雰囲気が良い。・縄文湧水フルーツサイダー果実酢、サイダー、はちみつ、パイナップルが縄文土器に入っている。爽やかな味で美味しい。・テーブル４人がけ座敷6つ、4人がけテーブル1つくらい。・駐車場めちゃめちゃ広い。20台くらい?客先から見える窓はとても大きく開放的。店の前には復元した竪穴住居があったり、隣には古代の丘資料館があったりと、長井市の観光地として凄く良い所。要望として、古代の丘資料館見た後、休憩したいなぁと思うとここくらいしかないので、蕎麦だけでなく、甘いものやコーヒーを飲めるカフェ的な運営がされていると嬉しいなぁと思いました。
縄文土器で蕎麦が食べられるということで伺いました。縄文の資料館にある食堂をイメージしていたのでお料理には全く期待してませんでした。これが全くもって大間違い！大変失礼しました！蕎麦自体からして美味しく、汁も美味♪さらには具材のお肉、特に猪がとても美味で驚きでした！いつも、お気に入りの某有名蕎麦屋ばかり足を運んでいましたが、これからは時間をかけてでもこちらのお店にも足を運びたいと思います♪
縄文土器のような器でお蕎麦をいただけますお蕎麦は普通の太さの上に幅広のところも乗っていて目でも楽しめ出汁の効いたおつゆでとてもおいしくいただきましたせいろ肉そばともに猪,豚,鳥,木の子がトッピングされ硬いお肉や柔らかいお肉など味わって食べれます縄文湧水フルーツサワーもおいしかったです試し打ちの手打ちうどんを試食させて頂きとてもコシがあって小麦の香りが立っておいしかったです(写真撮り忘れ)合盛り開発中とのことで楽しみです20.Jul.2024.訪問。
縄文肉そば(冷)1200円。縄文土器のような丼ぶりがインパクト大。そばは、風味があり、すこし硬めで、ドングリや麻の粉などをそば粉に混ぜてそば打ちをしているようた。そばのたれは、甘じょっぱい感じ。全体的なバランスはいい。土日祝のみの営業のようだ。隣に古代の丘資料館があり、近隣には土偶広場や竪穴式住居などがある。
縄文そば美味しかったです。眺めも良く、資料館見学とセットで楽しめました。人懐っこい猫ちゃんがいました。
変わり種せいろが食べられるお店。週末のみ営業15時クローズのため、営業日時を確認してからの訪問が無難。縄文土器風の器、猪肉などジビエ入りのせいろツユ、冷たい蕎麦なら「ひもかわ」の様な幅広麺がトッピングされたりとウリも多い。麺はコシが強いタイプでせいろツユも量が多いので、普通盛りでも十分ボリュームが有る。蕎麦の風味が強いだけに甘めのツユはちょっとインパクトは薄いかも。接客メインのホールの男性とても好印象。縄文土器風の器でせいろを食した後は、同敷地内の「古代の丘資料館」で土器鑑賞がおすすめ。
| 名前 |
縄文そばの館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-84-1981 |
| 営業時間 |
[月土日] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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日曜日でたまたまその日は混んでいたのかもしれませんが、席に着いても注文を取りに来る気配もないので、厨房の方に自分から注文しに行きました。メニューは２つしかなく、しかもつけ汁はどちらも一緒なのに、45分以上待ちました。後から来たグループに「そばが品切れでこれから打つので、そばだと40分位待ちます。つけ麺ならできます」と、言っていたのが聞こえましたが、もうこちらは既に品切れになる前から45分以上待ってますけど…？温かいつけ汁は、猪肉、鶏肉、豚肉がどれも美味しかったですが、このつけ汁は、個人的にはそばよりもつけ麺の方が合うなと思いました。そばの冷たい出し汁は、かつおが強いようで、もう少しスッキリしている方が良かったです。味はともかく、つけ麺かそばを茹でるだけで、なぜこれほど待たせるのか疑問でした。