新座の人参うどん、絶品！
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さか重の特徴
埼玉県新座市の名物、中心的な人参うどんが絶品です。
天ぷらの種類が豊富でサクサク感が際立っています。
平林寺の門前にある古くからの老舗蕎麦屋です。
埼玉県のスタンプラリー参加店ということで来訪。新座市のご当地メニューとして売り出し中の「にんじんうどん」をオーダーしました。供されてみると、オレンジ色がかったうどんに美しく盛られた付け合わせの野菜天ぷら。「天付き」でなくても小皿の野菜天はセットでついてくるようです。ほう。これはなかなか！中細のうどんはしっかりとしたコシがあって、モキュモキュ♪とした弾力の歯ごたえがグッド。そしてツルッ☆としたのど越しが抜群で、次々と箸が止まりません。にんじんは味にはほとんど関係ないようですが、とにかく彩りが豊かで食欲をそそります。天ぷらは、ネタは小ぶりながらサックサク♪のパリパリ。どうやったらこんな風に揚がるんだろう…！？モチモチうどんと交互に食せば、食感のコントラストを存分に楽しめます。これは美味しいなァ！正直なところ、観光客目当てのよくあるお食事処かな、と侮っていましたが、なかなかどうして。見た目は地味ながら、丁寧な仕事が光る実力店です。平林寺散策時のランチスポットとして、是非お試しあれ！
新座ご当地グルメの人参うどんを注文。人参のペーストを練り込んだ麺はこしがありつるつるとした喉ごし。小皿の天ぷらには舞茸、なす、カボチャ、人参、素麺の揚げがのっていて出来たてサクサクでおいしかった。
平林寺で観光に来ている方が多く11時半頃に入りました。入った当初はお客さんもまばらでしたが、瞬く間に満席になり、外で待つ人もいました。席にはアクリル板をしっかり置いてあり感染対策は万全でした。車椅子利用の子供と行きましたが入り口が広いので入ることが出来ました。お店の方の対応も良く気持ちよく食事が出来ました。天ぷらも出来たてのサクサクで蕎麦の出汁も嫌味がなく優しい味で美味しくいただきました。
天ざる美味しかったです。日曜日は外で待たされる程の地元では人気のそば屋さんです。
天婦羅付きにんじんうどんと肉汁うどんを発注。にんじんうどんは特に人参風味を感じる事はありません。両方とも麺はモチフワで美味しかったです。天婦羅はサクサクで当たり！肉汁うどんにも少し天婦羅が付いてきます。
とても美味しい定食屋さんです！マスターの料理の腕は最高です。私の中でいつまでも行きたい定食屋屋さんです🤩是非、オススメ！！
カキフライとミニうどんのセットを頂きました。うどんが好みで、とても美味しかったです。豆腐や明太子が小鉢で来て、ボリューミーで大満足。味噌汁もとても美味しかったです。次はカキフライ以外を頼もうかな♪
武蔵野うどんとは少し異なる柔らかめ(?)の肉汁やきのこ汁うどん。武蔵野うどんだと思って頼むと、あれ？と思うのでは。観光客向け価格かなと感じました。
他所のエリアではあまり知られていないと思いますが埼玉県の新座とか朝霞エリアはちょっとした人参の生産地で駅前(JR北朝霞駅)に人参のモニュメントがあったり人参を使った特産品を開発したりと結構人参推しなのです。で、そんな人参を使った特産品の代表格である人参うどんを提供しているお店の一つがさか重さん。今回頼んだのは天ぷら付き人参うどん。色鮮やかな人参うどんはモチモチした歯応えにツルンとした喉越し。人参の風味は殆ど感じられませんが擦りおろした人参が練り込まれているのでβカロチンが豊富に含まれているんだそうです。中々全国区にブレイクできないローカルB級グルメではありますが地域住民の一人として応援しています。
| 名前 |
さか重 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-478-3620 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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以前立ち寄って蕎麦を食べた事の有るお店！昼時に前を通ったので久しぶりに寄って見ました！値段は少し高く成りましたが美味しくいただけました！