阿蘇で味わう至高の赤牛丼。
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あか牛料理専門店 やま康の特徴
阿蘇山を眺めながら、絶品の赤牛ステーキが楽しめます。
行列ができるほどの人気で、訪れる価値大の名店です。
熊本県高森町の国道沿いにあるアクセス便利なお店です。
口コミを見て来店。この日は土曜日で、10時20分頃に到着、19組目となりました。1巡目で11組呼ばれたのと、比較的回転が早く11時40分頃には案内されました。メガあか牛丼とサーロインステーキ180g単品をオーダー。無料の漬物を取りにいき、待つ事20分、ついに着丼。まずは、あか牛丼からいただくと、赤身の肉々しさと味噌󠄀が絡まって大変美味しいです。次にサーロインステーキをレアで頂くと、あまりの柔らかさにあごの力が要らない位でした。あか牛丼と比べると断然、こちらの方が美味しいです。メガあか牛丼は、見た目に反してペロリでした。サーロインステーキは他店では、同じ量で5000円以上するのでかなりお得でした。ごちそうさまでした。
【食事】数量限定のステーキが最高です。何度も通っていますが日によって、部位が異なるような気がします。【待ち時間】晴れの日は開店時間1時間前ぐらいには到着した方が良いです。かなり待ちますが、周辺で観光していれば時間潰せます。【アクセス】かなり大きな駐車場です。【提供速度】注文から20分程度でした。【店内広さ】開放感があります。
久しぶりの阿蘇入りです。昼食にあか牛を食べに来ました♪11時開店なので事前に先着券ゲットあか牛ステーキとあか牛牛丼を堪能させていただきました😋ステーキのお肉は柔らか臭み無しタレに付けると最高😊です。あか牛牛丼メガは温玉2個でとろり牛肉のタレと絶妙にマッチしています😀皆さん是非食べてみて！
以前からSNS等で一度行ってみたかった赤牛料理専門店やま康に伺いました。希少なA3〜A5等級の雌牛のみを使用しているとのことで行列をなす人気です。開店1時間前の10時から整理券を配布して1巡目の8番目をゲットすることが出来ました。県外ナンバーも多く開店前には店外まで客待ちがありました。整理券順に回って来たので来店前から決めていた赤牛丼メガ盛りを迷わず注文、漬物を食べながら待ってると数分後に待ちに待ったメガ盛り赤牛丼がやって来ました。✨蓋を開けるとぎっしりと敷き詰めた牛肉のセンターには2個の温泉卵がありタレを絡ませると肉の柔らかさと旨みが口中に広がり適度な弾力が肉を食べている！という実感をすごく感じ、身体がこのタンパク質を求めていた〜！と独り言を言わずにはいられませんでした。メガ盛りを注文したが男性でも充分満たしてくれる量でした。霜降りが御馳走ならやま康さんの赤牛赤身はエネルギーの塊って感じですね。阿蘇周辺の色んな赤牛丼人気店に行きましたが身も心も満足度の高い再度伺いたいお店でした。BGMは肉屋さんには珍しくJAZZヴォーカルが流れて心地よかったです。欲を言えばテーブルもありますが足腰弱い方のために掘りごたつに変えて頂くと嬉しいですね😊
南阿蘇に来たなら、やっぱり外せないのが赤牛グルメ！その中でも人気のお店がここ。開店前から整理券が配られるほどの人気で、この日は10時半に到着して整理券5番。最初のグループで入店できるラッキーなスタートでした。名物はやっぱり赤牛サーロインステーキ。熱々の鉄板に並ぶミディアムレアの赤牛は、見た瞬間に食欲が爆発！ひと口食べると、柔らかくてジューシー、赤牛ならではの旨味が口いっぱいに広がり思わず笑顔に。脂がしつこくなく、どんどん箸が進みます。そしてもう一つの名物が気まぐれ赤牛丼。これは一頭の赤牛から取れる希少部位を使う贅沢な丼。仕入れ状況によって使う部位が変わるため“気まぐれ”。どの部位でも驚くほど美味しく、温玉と特製ダレが絡むともう最高の一杯です。さらに嬉しいのがお漬物セルフサービス。店内はどこか温かい雰囲気で、気さくなお店のおばさんとの会話も旅の思い出に。南阿蘇で赤牛を食べるならここは間違いなし。並んでも食べる価値ありの絶品赤牛でした！
2月末、金曜日（雨、結構な雨）10時着で1番の整理券取れました。10時15分ほどで5組ほど50分には初期整理券無くなってました。11時過ぎに入店で即注文。11時15分より前の出来上がりでした。11時45分頃6番目〜の料理が運ばれてたので5組目までに入れると30分以内に料理が出てきそうです。日にもよると思いますが。とても美味しく見た目もいいしボリュームもある。とても満足できた食事でした。
こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！————店舗詳細————————————店舗名 :やま康最寄駅 :休暇村南阿蘇（バス）より徒歩3分住所 : 〒869-1602熊本県阿蘇郡高森町高森3191営業時間: 11:00～赤牛在庫終了次第定休日 :水曜日予算 :¥1000〜¥2000————————————————————今回は、休暇村南阿蘇（バス）より徒歩3分！熊本南阿蘇といえばあか牛丼！鮮度の高い厳選されたあか牛が食べられるお店『やま康』さんへ行ってきました！鮮度にこだわっているため、在庫終了しだい閉店みたいです。『やま康』さんのご提供するあか牛は、生産者が明確で、個体識別番号を割り当てられたA3~A5等級の県産厳選素材です。また、その日仕入れた鮮度の高い厳選したあか牛のみを使っているので、その日の仕入れ在庫が切れしだい閉店なのです。その人気ぶりから行列ができることで知られていますが、じつは、整理券を配布しています。整理券は11時の開店より前の10時から配布されているので、手に入れるためには、朝10時頃には『やま康』さんに着いて並ぶことをオススメします。混雑を避けようと午後に行く場合は、整理券だけでなくあか牛自体が売り切れている可能性があるので注意してください。また、電話予約やテイクアウトは受け付けていないので、直接店舗へ行って、並んでから食べられます。基本電話予約NGですが、数量限定の【かつ丼】だけは事前予約が必要なので、かつ丼を食べたい方は事前にお店に予約のTELをしておきましょう。今回頼んだメニュー【赤牛サーロインステーキ】『やま康』さんの中でも地元の人にも大人気な看板メニュー！限定販売で日により数量は変わりますが、だいたい1日10～20食程度のレアメニューみたいです。ジューシーなミディアムレアの赤身肉を堪能できるので、お肉好きにはたまりません。お肉はとても柔らかくてジューシー！醬油ベースのタレとにんにく辛味ダレがやみつきになる1品でした！【気まぐれあか牛丼】使用されているお肉は、3等級以上！気まぐれあか牛丼は、一頭のあか牛から少ししかとれないイチボ・ランプ・テンマル・上モモなどの希少部位を使用。どの希少部位を使用するかはその日の仕入れにより変わるので気まぐれあか牛丼なんだとか！お肉がとっても柔らかくて噛めば噛むほど旨みが口の中に広がりとってもおいしかったです♪今回も腹ペコちゃん満プクです！ご馳走様でした。
とても美味しい上に今まで食べた赤牛丼の中で1番のボリュームでした。このサイズで2,600円は安い！写真はメガ赤牛丼です。サイズ伝えるの難しいですが、定食屋さんのカツ丼の器を想像してもらえばほぼズレはないと思います。日曜日だったので開店30分前に行きましたが、それでも2巡目でした。本当に人気店ですね。真ん前に有る国民休暇村に泊まった方が店内にいましたが、休暇村のバイキングとお風呂も凄く良かったそうです。セットでいつか行ってみたい。
いつもお客さんで一杯。相当な待ち時間を覚悟しなければならない。ただ、この日はたまたま10数分待ちとなった。待つのは大嫌いだけど、この店でこの位ならば。サーロインステーキを注文。数年前なら軽く食べられたが、g数を減らしても、脂がキツイ。佐賀牛や豊後牛など程ではないが、おっさんの胃に重く伸し掛る。次はあか牛丼にしよう。量もほどほどに。若い女性が、メガサイズのあか牛丼を掻き込んでいたのには驚いた。
| 名前 |
あか牛料理専門店 やま康 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0967-62-0888 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日9時55分頃に到着して、先客2名に接続して、10時の整理券配布で3番目の整理券をGETしました。11時の開店前に店に戻り、一巡目で入店することができました。気まぐれあか牛丼（2,350円）、あか牛サーロインステーキ110g（2,300円）をいただきました。個人的にはあか牛サーロインステーキが好みで、次回は180gでステーキをたっぷり堪能したいと思います。