高松市国分寺町の隠れた名店、極旨しっぽく！
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うどん もみじの特徴
高松市国分寺町に位置するうどんもみじは、セルフスタイルで楽しむうどん屋です。
季節メニューしっぽくの出汁は根菜の甘味が効いて絶品です。
昭和感漂う店内で、大将は綿谷出身の腕前で期待も高まります。
新しい名前に変わってました。経営者が変わったみたいですね。店舗前と店舗北側に10台駐車場があります。お昼遅くに行きましたが結構繁盛しています。セルフ店でご飯ものは現在販売停止中です。うどんメニューは休めなイメージです。肉うどん中？、おあげさん、ちく天で870円でした。麺は中細ちぢれ麺(手切りかな？)の柔らか麺でした。
だしが最高(*｀ω´)bすこしだしが多すぎるように感じる。おあげを入れるとあふれるので『かけ、だし少なめ』と注文すると対応して頂ける。麺もうどんには珍しくちぢれている。チェーン店のような沢山のメニューは無いが、昔ながらのうどんが味わえる！小が一玉、中が二玉、大が三玉(ここの玉は特に大きい)なので注文の際に気をつけると良いが見慣れない客が大の注文をした時には必ずご主人の確認が入ってるようなので安心して欲しい。天ぷらは珍しい種が多い！ちくわに紅しょうがとかハンバーグとか(。=｀ω´=)ぇ?と思うかもだが、是非食べて頂きたい🤤
お昼頃行きましたよ( ´∀｀)冷かけとハンバーグ天ぷらを頼みましたよ麺は食べやすく、コシもあり、うどん食べてるなーって凄く感じました（笑）うどんの量も結構入れてくれるお店でうれしい事です〰️しかも、お安い値段で食べさせてくれますありがたいです〰️
気になっていた国分寺町のもみじ🍁さん。肉ぶっかけの名店、綿谷さんからの独立店と聞いて期待感高まる！^_^肉ぶっかけ大を注文。お店の方が顔を伺ってきたので何かと思うと(大)は3玉でした！^_^小食の方はお気をつけて注文してください^_^私は大丈夫でした^_^笑肉の量は自分からすると少な目。全体のボリュームは満足！うどんは平打ち仕立ての手切りでなかなか好感度！また来たいと思います^_^ご馳走様でした😋
以前は『たちばな』って名前のうどん屋さんだったお店です。お店の入り口の上のほうに丸に橘の家紋があります。昔は毎週WINSへ行く前に寄ってデイリーを読みながらうどんを食べてたことを思い出しました。以前のお店と同じでセルフ方式のうどん屋さん。ざる小をオーダーネギは出汁の蓋に乗って提供されました。生姜とワサビはセルフ。個人的にはワサビがあるのが嬉しい。迷わずワサビをチョイス。ありがたいことに麺の量が小の割には多めです。コシありです。出汁の甘さ加減も自分好み。美味しかったです。PayPay使えます。
ぶっかけうどん冷並を頂きました。麺は中細麺と中太麺の間くらいな太さで、不揃いなところが、また良いところ。そこまでなコシでないもののモッチリ感もありボリュームもありました。
かけうどん食べました。麺は、コシはあまりなく柔らかめの、太さ普通の麺です。感動はないですが、地味に美味しいです。香辛料のような調味料が少し充実しています。駐車場は、第2駐車場もあります。
もみじ肉ぶっかけが食べたくて、旧たちばなやの場所にある隠れ家的なお店へGo〜♪ここは3年前にオープンしたお店で綿谷のスタッフさん独立店なのだ。セルフ店で献立はリーズナブル！！かけ、ざるなど定番なものに加えて、綿谷と言えば肉ぶっかけと本鷹でしょう。本鷹とは香川地元の唐辛子で、日本最高の唐辛子と言われており、肉系うどんに合うんですよね〜。肉ぶっかけ（冷）550円ボリュームは本家と比べて大人しい感じではあるも、うどんに対して脂ぬきされアッサリとした肉の特徴は同じ。そこに本鷹を加えてレモンを絞るとお馴染みの味やわ〜〜。出汁はキッチリ処理されたイリコがキリッと効いたものです、ぶっかけにしては薄めに作られてます。その出汁に良く絡む平たい部分もある出汁も絶品で、このバランスが好きやわ〜。やってしもーた、ぶっかけ出汁飲み…。仕方ない、うまいもんは旨いんじゃーって事で、本日のレビューとしてまとめさせて頂きます。
24 3月6日、14時頃来店したら客はまだ多くいる。かけうどんを注文しテーブル席で食べた。麺は少し柔らか目で端の所もあり不揃いだが食べやすかった。出汁も美味しかった。食べて帰る時、厨房からのありがとうございましたの声が、気持ち良かった。24 11月12日、13時25分頃に来店したら客は2名いる。ぶっかけうどんを注文してテーブル席で食べた。うどんの量が多く、麺は細麺で捻れてがありコシもある。出汁は濃くて飲みやすかった。
| 名前 |
うどん もみじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-8884-8744 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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2026/03 初旬 平日正午過ぎに到着。第２駐車場に車を停めた。名店「綿谷」で修行した方のお店と聞いて、楽しみにしていた。店主は、明るく威勢のよい挨拶をする方だった。聞いていて気持ちが良い。注文は、「冷たい肉ぶっかけの小（550円）」。注文した後で気付いたけど、天ぷらの棚の横にあった「きつねうどん」用のおあげが肉厚でとても美味しそうだった。「今度来たときは、きつねうどんを頼みたいな。」と思いながら着席。さすが「綿谷」の系譜、麺も肉も量が多い。受け取った丼は、麺が見えないほど肉が乗っていた。麺は細めで少しねじれていて、いいコシをしている。麺の量が多いので、この店を１軒目に選んだら、うどん屋巡りで次の店には行きにくいだろうと思った。肉は穏やかな甘辛さだった。お昼時とあって客が途切れないけど、やっぱり「肉」が人気なのか「肉うどん」や「肉ぶっかけ」を頼む人が多かった。そして、天ぷらも好評のようで、１２時半頃にはほとんど残っていなかった。この店の天ぷらのファンだろうか、店ではうどんを食べずに数種類の天ぷらを買って帰る人もいた。