府中焼きで味わう新たな魅力。
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備後府中焼き 凪の特徴
千切りキャベツが柔らかくて、甘さが引き立つ料理です。
府中焼きの美味しさを実感できる新店舗です。
薄焼きに仕上げた府中焼きが絶品でした。
府中焼きの美味しいお店。豚バラではなくミンチを使うので、そばがパリパリになりになって美味しいです。攻めてるメニューが多いです。コウネなどの鉄板焼きもあります。
とにかく味が好き！今まで行ったどの店より美味しいと感じました（個人の感想です）。我が家は皆、この店の味のファンです。まぁＢリーグはあまり興味無いんですけどねw
野菜たくさんで麺も重くなく、とても美味しかったです！
お好み焼や、焼きそば、お酒も楽しめる😋😋😋
お店に行ったことはなく出前だけなのですが、いつも対応が気持ちよくお好み焼きも美味しいです。
広島市にある「一平や」さんで、名物の広島まぜ麺（大盛り・辛さ2）をいただきました。見た目から食欲をそそる一杯で、具材のバランスも絶妙。コクのあるタレに卵黄が絡み、ピリ辛の味付けがクセになります。サクサクの天かす、シャキシャキのネギ、旨味たっぷりのひき肉…すべてが混ざり合って、最後の一口まで飽きずに楽しめました。辛さ2は程よい刺激で、辛いものが好きな方にはちょうど良いと思います。大盛りでもペロリと完食できました。店内はカウンター中心で、調味料やトッピングも豊富に揃っており、自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイントです。今日も完食❗️ごちそうさま😋また必ず行きたい一軒です！【写真】1枚目：提供時の広島まぜ麺（大盛り・辛さ2）。卵黄とピリ辛タレが印象的。2枚目：美味しすぎて完食した後の丼。満足感たっぷり！
土曜日のランチ、府中焼きが食べたくて凪さんへ。先客1組3名様がテーブル席で食事中。鉄板で食べたいので鉄板席に着席。私はイカ天・ねぎかけの凪焼きを、奥さんはイカ天トッピでどちらもソバの固焼きでお願いした。調理工程はいわゆる府中焼きスタイル（当然か）生地、キャベツ、天かす、牛ミンチの順で積み重ね、真ん中に生卵を落としてひっくり返す・・・生卵がこの位置にこの時点で入るのは一般的な広島のお好み焼きと違うところ。生麺を湯がいて鉄板に乗せ、油を回しかけて丸く成形しこんがりと焼く。今まで行った府中焼きのお店では麺を牛ミンチの油で焼き上げるのだがこちらは違うみたい。最後は焼きあがったキャベツなどと、麺を合体させてソースなどで仕上げて完成、ビジュアルも正統派の府中焼きです。いただいてみるとキャベツの甘みがしっかりと感じられる美味しい府中焼き。反して甘くないカープソースがいいですね。麺もパリパリに仕上がっています。一つだけ言わせてもらうと、工程のせいなのか全体に一体感が乏しい。ヘラでカットすると、麺とキャベツなどの部分がバラバラになってしまう。先にキャベツ側で玉子に火を通すからなのかなぁ。奥さんは「接客も良かったし、また行きたい」と言っておりました。私はバスケ推しのお店だったので夜にバスケット談義でもしに伺ってみても良いかと思っております。
Bリーグ🏀🌾広島遠征時に訪問しました。Bリーガーの大浦選手(現:三遠に在籍)のお兄様がオーナーで、美味しいお食事を頂きながら、とても楽しく深いバスケトークもできるので、Bリーグブースターで広島遠征される方には心から非常におすすめです！(会場のサンプラザ広島からバス1本でアクセス可能で🚍️その点でも非常に楽でした)昼夜問わず、電話予約がおすすめです。(貸切営業になることもよくあるそうです)お時間がない方は、テイクアウトも可能です。1枚の大きさが大きくボリューミーだったので、とてもお腹いっぱいになり美味しかったです！お兄様のお人柄で、お食事も更に楽しく美味しく最高の広島遠征になりました🏀🌾！店内でバスライも観られますし、大浦選手の日本代表&三遠関連のユニフォームなども沢山飾っていて、バスケファンならテンション上がること間違いなしです！
府中焼き肉たまソバ結構美味しかったです千切りキャベツが柔らかく甘かった。配達が早かったです😊
| 名前 |
備後府中焼き 凪 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-942-5490 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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