縮景園近くの鉄板焼の穴場！
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鉄板焼き・お好み焼きBAKUの特徴
縮景園の帰りに立ち寄れる穴場のお好み焼き店です。
厳選素材のいかげそバターやホルモン焼きが絶品です。
溢れる旨味の細麺を使用したお好み焼きが特徴的です。
晩飯に伺いました。二階にある綺麗なお店。伺った日は大勢のグループのお客さんが居らしたので混んでいました。で、無断撮影禁止との事なので、断った上人を入れない様に数枚撮影。ただ、この時店員さんに何がお気に召さなかったのか、何かカチンときた。会計時にはそうでも無かったが、とにかく黙々頂きました。ただ、頂いたお好み焼きは本当に美味しい。材料の組み合わせや焼き加減とかのバランスが絶妙に良いのか、自分は上手く説明出来ないがこれは美味いなと。メニューやお店の案内には英語や中国語を併記してあったり"How to eat"があるなど、近くの縮景園を訪れる外国人お客さんも多そう。二階の対面にも麦と言うバーがあり、店員さんはお好み焼き店と掛け持ちで往来しておられました。
広島への旅行の際に広島風お好み焼きをいただきました、大きなテッパンで店主が順番に焼いてくれます、私は関西人なのでお好み焼きといえば粉ものなのですが、広島風は麺がメインなのですね、粉ものは薄く下地になってるだけで、ボリューム感がぜんぜん違います、これはこれで違う料理だと思えば、美味しいのですが、同じ名前だと戸惑ってしまいました、場所的に縮景園の近くで外人さんも来ていました、２階にあったので見つけにくいかもしれません、駐車場はありませんでしたので、近くのコインパーキングで停める必要があります。
高評価に興味を持ち来店、お洒落な店内で、ご夫婦でされているようでした。お好み焼きは個人的に特別美味いというほどではなかったものの普通に美味しく、特に豚平焼は美味しかった。こだわりをすごく感じましたので、またいろいろ食べに来ます。
2023.8.8 OPEN-----頂いたメニュー-----お好み焼き 肉玉ちゃんぽん。
店内は清潔感があり、アットホームな雰囲気です。店員さん同士が仲が良いなという印象。BAKUスペシャルにチーズトッピングで注文。イカエビがしっかり入っていて大葉が良いアクセントになっていておいしかったです。肉抜きなども柔軟に対応されている様子でした。
mugiスペシャルを食べました。大葉、赤たまのおかげでさっぱり食べられます。美味しいです。クラフトビールが充実してて、こちらも楽しめそうです。お店は新しくて綺麗なのに接客は老舗感があって面白いです。
まさに穴場。店内は小さいけど鉄板焼で作ってくれるお好み焼きと広島名物は最高だった。隣のmugiのクラフトビールも良かったです。
オープンしてわずか1年 老舗店と違い店内は明るくてキレイ 店主は長年活躍されていたベテラン鉄板焼シェフとのこと。 掲載されているメニューはお店のおすすめ 特にうどん入りがすごくおいしく北海道産の小麦を使用された特製麺でモチモチ感がハンパない！縮景園 県立美術館のすぐ前に店舗がありアクセスも最高！！ リピート確定！！！
久しぶりのお好み焼き美味しかったー麺細がうまい。
| 名前 |
鉄板焼き・お好み焼きBAKU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-909-2490 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒730-0014 広島県広島市中区上幟町３−３ サンガーデン上幟 2階 |
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繁華街から少し離れているので、楽しいメンバーと行く場所かと思います。