担々ロードの入口で、魅惑の汁なし担々麺！
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汁なし担担麺くにまつ-真-1stの特徴
広島の汁なし担々麺の有名店として親しまれるお店です。
派生店のため、独自の味を楽しむことができます。
2023年6月14日にオープンしたばかりの新しいお店です。
FC店舗の中では後発組の-真-1stさん。過去何度かチャレンジする度に閉店や休業の憂い目にあっておりましたが、平日の昼間にようやく訪問。久しぶりのくにまつを味わう事ができました。汁なし担々麺大盛り・３辛（900円）半ライス（150円）着丼した器には、赤いタレの中に細麺、その上にたっぷりの青ねぎと挽き肉、そして山椒がふわっと香ります。しかし、箸を入れると麺がやや水っぽく、ほぐすのに時間がかかる状態。混ぜていくうちにタレと絡む部分もありますが、ダマになった部分は味がなじみにくく、均一な旨みを引き出すのに苦労しました。麺はやや柔らかめで、茹で時間が長めなのか、コシは控えめ。提供までの時間も他店のくにまつより少し長く感じられましたよ。３辛は山椒の痺れと唐辛子の辛さがしっかりと効き、辛党には満足できる刺激。混ざりきった部分は香り高く、旨みも感じられますが、麺の状態に左右されてしまうのが惜しいところ。半ライスは粒立ちがなく、全体的にネチャっとしており、残ったタレを吸わせる楽しみが活かしきれませんでした。二毛作を楽しみにしていたのに、これはダメだなぁ。それでも汁なし担々麺そのものは普通に美味しくて及第点。もし次回訪れたら、茹で具合やライスの仕上がりなど細部が改善されて満足度の高い一杯になることを祈ります。
何故か汁なし担々麺屋さん多い、担々ロードの入り口にあるお店。たまたま夕方の開店直後の時間に入れたため、待たずに入店。迷ったらこれ！の案内に逆らわず、汁なし担々麺セット(2辛)を注文。セルフのお水を準備して座っていたら5分も待たずに運ばれてきました。回転率が異常に高そうである。紙エプロンがセルフで取れるのは良いですね。ルールに則り、20回ほどかき混ぜて頂きます。筆者はそこまで辛いものが得意では無いが、丁度良い辛さ。花椒の香りと痺れがたまらないですね。卓上にある辣油や花椒、担々麺のタレを足したりしながらお好みで食べれるのも楽しいです。マイルドに楽しみたい人向けに温泉卵がありましたが、筆者はご飯ダイブのタイミングで温玉ごはんにしてタレもかけて頂きました。絶品でした。お値段もお手頃ですし、もっと全国に広がれば良いのに〜と思いました。東京でも汁なし担々麺はありますが、花椒の香りに広島由来の所以を感じることが出来ました。店によってどんな感じに味が変わるのか？くにまつの別店にも行ってみたくなりました。
入口入ると左右に振り分けになっているお店です。券売機で注文し、お水はセルフ。客層は外国人も多めです。料理はすぐに提供されます。お味は安定のくにまつ。肉味噌が少し少ないかな？ライス投入時にあまり残っていませんでした。ご馳走様でした。
ちょっと細麺の汁なし担々麺。パッと見は少なく見えますが、細麺がミッチリです。〆のぶっ込みメシでお腹いっぱい。辛さもデフォルトで丁度いい。横のパーキングのパーチケもらえます。
今日で広島旅行も終わりかー。最終日の昼は広島の汁なし担担麺の代表格の１店。汁なし担担麺 くにまつ -真- 1st少し都心部ど真ん中より離れてることもあってこの辺りは人気店系列でも割とサラッと入れますね。近くに鉄板焼きのへ◯んくつ屋さんも行列はなかったです。さて、入って左にある券売機でポチッとな♪汁なし担担麺 元味4辛 ハーフセット ¥7703分ほどで着丼！半ライスと温泉卵も別皿で提供が嬉しい^ - ^まずは、まぜまぜ！そのまま食べる‼️んー！旨い♪ただ、個人的には酸味やシビレはしっかり効かせたいタイプですので卓上調味料をふんだんに使用しました!4辛といっても辛いの大好きな人からすると全然大丈夫な辛さですね。花椒もそうですが、中国黒酢は結構嬉しいですね✨マイルドな味わいにエッジが加わりますね。あー、美味しかったー♪卓上調味料でお好みの調整が出来るのは、誰とでも行きやすいですね！ごっそーさんでした❗️
広島 汁なし担々麺の有名店の一店こちらは國松さんの 派生店だそうです。味は安定のくにまつさんです。(本店には行ったことないですが。)陶器風の楕円形の器が、雰囲気ありますね♪支払いは着席前に現金で食券制。お水お冷はセルフ、紙エプロンも給水器の品にひっそり置かれていて、必要な方は自由に取るようになってます。この地区は、 路地の交差点付近だけでも「汁なし担々麺」を提供するお店が他にも３店以上は見られ、國松さん派生店の出店となって、さながら激戦区の様な地理になってます。元から在る、汁なし担々麺 キング軒さんは同じ角の西側になります🍜是非梯子ハシゴで 違いを楽しんでください 笑今日は二度目の来店。他店が閉まった時間、まだ開いてたので伺うと、歓迎くださいました。感謝そうは言っても さすがに閉店前で、他にお客様なく貸切状態 笑退出時には 既に看板など消灯され暗く、少し足元に不安を覚えました。ニ辛を注文、山椒が効いて、爽やかに調度よい辛さでした。ごちそうさまでした。
昼食時に立ち寄りました。他のお店には行ったことありましたが、このお店には、はじめて来ました。安定の美味しさでした。
中電前駅から徒歩２分弱、国道沿いから１本中道に入るとお店があります。近くにはキング軒、デリカセロリと汁なし担々麵の人気店が集結しています。当店は2023年６月にオープンしています。平日の20時頃に訪問、店内は半分程の埋まり。テーブルとカウンターが明確に分けられています。当店を訪れる数日前に本店にも訪れましたが本店にはない「新味」が気になり注文。当店は本店よりメニューのバリエーションが豊富ですね。◆新味コクのある中華風に仕上がっている一品。通常の汁なし担々麺はキリッとした味わいに対してこちらは濃密になりグッとくる味わい。量以上に満足感を感じられます。〆に半ライスやザーサイをぶち込めば合わないわけがないです。満足の食後感です。卓上には辣油や担々麺のタレ、酢が置かれており味変にも丁度いい。そこまで重くないのでお好み焼きの〆として本場の汁なし担々麺を楽しめるでしょう。美味しかった。ごちそうさまでした。
2023.6.14今日がオープンでした。くにまつの前は、「オリガミ」というお好み焼き屋さん。その前のお店も「侍」というお好み焼き屋さんがあった場所で。以前はお好み焼きストリートだったけど…これで、キング軒、デリカセロリ、花山椒(休みが多いけど)と出揃い、汁なし担担麺ストリートになりました。今日は汁なし担担麺２辛、ライス(小)、温玉で食べて910円。くにまつは麺が旨い担担麺ですが…900円超えは、汁なし担担麺も高級なものになってしまいましたねぇ。
| 名前 |
汁なし担担麺くにまつ-真-1st |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-909-9502 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～20:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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めちゃくちゃ好きな味です！ゼロ辛があるのでご安心を！ご飯と卵をトッピングするのがオヌヌメです。広島にきたら是非！