早朝限定、倉敷式釜玉うどん！
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松家製麺の特徴
地元の人々に愛される製麺所の味をお楽しみください。
人気のぶっかけ冷は細麺が特徴で絶品です。
児島の製麺所で朝6時から営業しているうどん屋です。
早朝に来たことがあったのですが、昼の部に初来店。初見の人には少し分かりにくいですが道路挟んだところに駐車場があります。倉敷革命かまたまうどんと、ベーコンレタスかまたまを食べてみました。以前食べた王道のかまたまうどんとは違う変わり種感がありました。自分はシンプルなものが好きですが、王道、変わり種両方があるので自分の好みを見つけるのも良いと思いました。
朝うどんを頂きに0550到着日曜日の訪問ですが、すでに5、6人待ち0600開店です倉敷式革命かまたまうどん並550円を注文生たまごはレジ横に置いているので自分で取っていきます席は、店内に立ち席、外にテーブル席とプレハブ席があります生たまごを投入して頂きます自家製のラー油と炒め玉ねぎがピリッと効いて美味しいですが、味が薄いのでテーブルにある醤油を足すと味も整ってさらに美味しく頂けます😋😋食べ終わったら、丼を流し台で洗ってラックに置いてくださいね入店から退店まで15分ほど、外に出ると駐車場は満車、お客さんが並んでいました朝早くからすごいですね😆PayPay使えますごちそうさまでした😋
飲食店等に麺を卸している製麺所ですが､6:00~7:00のみ工場内で卸用でコシがある出来立てうどんが食べれます 工場内は立ち食いのみですが､飲食席も設置されています その飲食席は昼営業で使われます 昼営業は専用の麺で朝とは違います両方食べ比べるのも良いかと思う。
早朝から美味しい麺を提供いただける話題性の多い製麺所。朝はモッチリ太麺、昼は注文受けてから茹でたてを提供いただける細麺うどん朝昼の時間、曜日限定や期間限定など特定のメニューは各種SNSで予習しておかないと出会えないかも知れませんかけうどん麺はモチっとしたコシはあるけど、やわめいりこの風味が美味しいかけだしは塩気が強いざるうどん水で締めたうどんの水を切ったうどんが御椀に鎮座していました。出汁醤油をかけ、和えて食すスタイルのようです『ざる』とは？ぬるめのうどんは、かけうどんよりコシが強く美味しかったです創作うどんや、中華そばのメニューが多彩にありメインはそっちなのかな…と感じました薬味の生姜は繊維が詰まり擦りづらく、衛生面に気になっていまう方は使い辛いと思います食べた後はシンクで椀を水で洗い、片付けます。分かりづらいようであれば常連の方の所作を観察しましょうごちそうさまでした。
朝うどんは太麺で、コシはソフト麺より固く少し柔らかめ。暖かいのより冷たい方がコシは強かったかも。自家製ラー油は辛みが弱いので、辛いのが苦手な人でも大丈夫でした。頑張って早起きして良かった！
YouTubeで見たメニューは無かった肉吸いと煮干しラーメン食べたかったけど無し。革命かまたまうどんは普通に美味しい細麺でコシ有るのは珍しい。中華そばはうどん寄りのスープ醤油が立ちすぎて好みでは無い。
平日朝6時過ぎ、すでに6〜7人のお客さんが食事されてました。平日限定の肉吸いうどんいただきました。お店の方も感じよく、うどんも美味しく、良い１日の始まりとなりました！次は釜玉…と思ってます。
何年ぶり？3回目の訪問。久し振りに来たので一応駐車場聞いてみると、道を挟んだ向いの倉庫の前とか、その左先の駐車場に止めれば良いとのこと。屋台のような窓口で中華そば並を注文、800円支払い、呼出しベルを持って出来上がりを待ちます。ベルが鳴って中華そばの出来上がり。受け取って好きな所に座り食べるのだが、陽の当たっているウッドデッキのカウンターを選んだ。太陽の光を浴びて、少し冷たい空気の中で食べるラーメンの美味しいこと。豚バラのチャーシュー1センチほど有る？2枚半分のゆで卵、シナチク、モヤシ、ネギスープも美味しい、麺は麺屋なので。値段はこの営業形態からはもう少し安くならないのかな？と要らぬ心配しました。野良着で遠慮なく来れるのが良いかな😁
ぶっかけ冷にしたら細麺でてきました。この麺はけっこうコシありました。ほとんど屋台みたいな感じでした。駐車場近いけど、分かりにくいです。
| 名前 |
松家製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
086-473-7112 |
| 営業時間 |
[日水] 6:00～7:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒711-0907 岡山県倉敷市児島上の町２丁目６−１０６３−３ |
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まぜそば 倉敷式釜玉うどんを食べました。お昼は細麺ですが麺がモチモチしており美味しかったです。初めての利用でしたので店のシステムが分かりづらく食器を返す場所など記載がない為少し分かりずらかったです。購入時に説明があればありがたいです。