世界を震撼させる極濃家系ラーメン。
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横浜家系らーめん 七代目 武道家の特徴
岡山きずなとのコラボラーメンが楽しめます。
パンチのある極濃スープが特徴的なラーメン店です。
福山で本格的な家系ラーメンが味わえる場所です。
オープン時から気になっていましたがやっと行けました！個人的に家系の塩っ辛いのは苦手なので味薄め油少なめでお願いしたところ、とてつもなく好みの味でした。あとチャーシューがとても美味しいので絶対追加したほうがいいです。駐車場も広く、出入りも楽です。
ほぼ毎週食べてしまう中毒性。超黒帯のチャーシュー麺がおすすめです。ライス必須。尾道ラーメン文化の強いエリアなので、それが好きな人にはかなり味が濃く感じるかもしれませんが、それが家系ラーメンだと思っています。是非一度。追記 2026.3.1昨今仕方ないかもしれませんが、お値段が。
土曜の夜にうかがいました。駐車場の車の割にお客さんは少ないかな。店内に入り、まずは食券を購入。食券を買う店で思うのは2つ置いてほしい…。初めての店で食券は時間かかる…。なのに後ろに人並ぶと焦るし。食券購入後席へ（ここで券売機の横で水を汲んで席に持っていくのが◎）。席は「こちらへ」みたいなのなくどこでもいいみたいです。食券を渡し、ラーメンの好みを伝えます。かためとか濃いめとか。隣の席とか見ると調味料的なものが綺麗に入っているのに自分の座った席にはまばらに置いてありました…。待つこと10分くらいかな…到着。好みもあると思いますが…少し塩っぱ目な感じ。そして麺が短い。家系はあまりいったことないですがこんな感じなんですかね。ただチャーシューがめちゃくちゃうまい！あと席の前にルール的なの書いてて…食べたら席の上のカウンターに置いてと……。置くとこあるならいいけどないのよね…。半端なルールは少し困る。評価（主観）味★★★☆☆値段★★☆☆☆清掃★★★★☆雰囲気★★★☆☆次回来店の可能性★★☆☆☆
岡山の「きずな」さんとのコラボラーメンの日に行きました。限定150〜200食とのことで、10時ごろから並び始めましたが、前には25人ほど並んでいたと思います。その後、1時間くらい並んで入店しました。武道家二郎の肉増しとごはんを注文。「きずな」さんの麺がとにかく濃いスープによく合っていて、背脂、ニンニクや2種類の焼豚もどちらも美味しくてトッピングもして良かったです。スープが濃いのでご飯が合います。ご飯のおかわりも出来るので、お腹いっぱいになりました。またコラボがあればその時も行ってみたいです。
ホンモノの家系が好きな人、全員集合🙌パンチのある極濃なとろみのあるスープ、張り手を喰らうような目が覚めるカエシが世界を震撼させます。味のカスタムができるので、濃いのに自信がない方はウスメのオーダーがいいと思われます。ウスメが豚骨感をダイレクトに味わえるのでクセになります☺しっとりしてミチミチと噛み応えのあるチアーシウが非常においしいです。麺量は並160g、中240g、大360gですので、ご利用は計画的に(アイフル🤑笑)調味料で芯がぶれるスープではないので、お酢やトーバンジャン、ニンニクの味変も間違いないです👍️初めてだヨ！って方はまずはGoogleで家系とはなんぞや？を知る方が良いかもしれません。食べたら丼を棚に、フキンで拭いて帰るのが本家から受け継がれている暗黙のルールでございます🙌麺が短いのにもキチンと理由アリですね！
福山で食べれる本格家系ラーメン。行くたびにクセになること間違いなしです。おすすめは、チャーシュー麺にノリ増しトッピング。若しくは、辛味豚骨油は、いいのを使っているのかくどくありません。たまにあるアブライスも最高です。そして、週末とかにある限定メニューは、ハズレ無しの最高です。
『the家系ラーメン』って感じのお店です。特に、接客は常連さんには明るく・口数が多い。今回、初めて来店しましたが、1番の入店。愛想は普通以下でしたね💦スープは、クチコミに多くある様なしょっぱさは感じません。濃いと言えば濃いですが、濃度だけでかなと思います。もう少し旨みが感じられるとハマりそうです。岡山の成瀬家さんとスープの色は違いますが、味の方向性は同じだなと感じました。車で1.5hかけてまで行く事は無いかな😅
🍜🍜🍜*横浜家系らーめん 七代目武道家レディースラーメン 700円*食べログでは営業が9時からになってたけど土、日、祝は 9時から平日は10時30からの営業みたい。駐車場が広いので車で10時30まで待機🚗メニューにレディースラーメンがあるの有り難い🥰麺が半分(80ｇ)でトッピングが味玉、ほうれん草、チャーシュー1枚、海苔3枚💚全部普通コール。味は醤油も濃いめで麺ももっちりと好み🫶店の方も感じ良かった☺️♩
追記から。2年ぶりに行ったら、ねぎがなくなっていました。あと麺が、噛み切った？誰かののこり？みたいな短いのばかりでびっくり。5センチもないものとか。びっくり……。特製ラーメン並1000円。ほうれん草と長ネギがたくさん。チャーシューは柔らかいけど味付けはあまりされてなくて、個人的には嬉しい(甘辛く煮込んであるやつが好きじゃない)。焼き海苔が8枚乗っていて、半熟味玉が一つ。油や味の濃さ、麺の硬さ、全て「普通」をえらんだのだけど、味はめちゃくちゃ濃くて……もう少し薄くてもいいのでは？と思った。店舗前にも「味が濃いので味濃いめはできるだけ頼むな」という事が書かれていて、だったら味の濃さ少し変えたらどうなの？と思った。そこが意味わからんくて☆-1ですが、全体的に満足。きゅうりのQちゃん漬けみたいなのが丼に入れられて蓋もなく各テーブルに置かれていて、自分は利用しないから気にならないけど、食べたい人は、他人の唾や吐息がかかっていたり、子供がいじっていたら？とか考えたら気持ち悪くてたべにくいんじゃないかな？とは思った。食券制なのも楽だし、店員は二人いてキビキビ動いていて無駄口なし。出入りするお客にはちゃんと挨拶していて、印象も良い。駐車場も広いし、店内も広々していて、よくわからん使われてないスペースもあった。また行きます。
| 名前 |
横浜家系らーめん 七代目 武道家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
084-953-7070 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 10:30～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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麺とスープばっちり！チャーシューの味は良いです。好みの問題ですが、自分はもう少し柔らかくなれば良いかと。レアなので弾力あって食べ応えはいいですが個人的にはもう少し柔らかくするか、薄くしてほしいです！店内も綺麗でとても好感持てました。本物の家系ラーメンを福山で食べれる奇跡に感謝！