濃厚魚介と醤油の絶妙バランス。
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おダシと銀しゃり 中華そば 蒼しの特徴
中華そばは濃厚な魚介の香りが広がる一杯です。
食べやすい中太麺が絶妙なバランスを生み出しています。
2023年7月開店の新しいラーメン店でローケーションも魅力的です。
確か出来たのが七月やっけ？出来てすぐにエアコンの不調とかで長期休みをさせられた不運な店舗ようやく初訪問です平日水曜日の10:40到着でノーゲスでした開店前にゾロゾロと集まり15名町でした入り口の券売機前で丁寧な説明をしてくれましたが後ろの人は早くして欲しいでしょうね笑カウンター席に座り注文して待つ事5分程で配膳されました淡麗中華そば880円 白ご飯150円スープはまったりと甘い系で魚介の風味が心地よく広がります麺はボソッとしていて、このまったりとしたスープにはツルツルの平打ちが合うかな？具材のチャーシューは流行りのレアチャーシューと薄いバラチャーシュー白ご飯はまぁもっちりしていて美味しいがなめ茸も鰹節もスープを掛けて食べたけどそこまでキュンとしなかったかな。
日曜日に3人で初来店。淡麗醤油中華そばとTKGセット、鶏茶漬けセット、貝出汁塩そばと炙りレアチャーシュー丼セットを注文。いろいろな調味料や鰹節、なめ茸があり、味変しながら最後まで美味しくいただきました。運良くほとんど待たずに入れましたが、人気店らしく食べ終わると行列になっていました。
平日の昼10時45分に車で来店。駐車場はお店の南向いに10台ほどあったので余裕でした。既に開店待ちをしていた客は2組7名ほど、待つこと15分で1回転目に入店できました。食べた印象としてはとにかく銀シャリが旨い！そして卓上の無料トッピングやスパイスが充実していて好みの味を作りやすい！という所が気に入りました。お値段は特に安い！とは言えませんが、価値はお値段以上でした。今回は淡麗醤油にしましたが、次は貝ダシの塩を食べてみたいと思います。2個入りの唐揚げもかなり美味しかったです。必ず再訪します。ごちそう様でしたー。
| 名前 |
おダシと銀しゃり 中華そば 蒼し |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0745-51-2585 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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中華そば:一口目に濃厚な魚介のかおりと濃厚醤油のバランスの良いかおり、麺は中太の食べやすい麺。途中の鰹節と、一味で味変。飽きずに食べられます。レアチャーシュー丼:映えます。卵黄を割りあぶったチャーシュー銀シャリをぱくり。バランスのとれたご飯です。つけそば:麺のコシとダシ。その後に、濃厚な醤油ベースのつけダレにつけて食べ、最後にスープ割り。レシピ通りにやっても1つのご飯で、いくつもの食べ方を堪能できてとても美味しかった。最後のスープ割り、美味しかった。