鶏がらスープのコク旨、毎訪問の味。
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京都北白川ラーメン 魁力屋 堺鳳店の特徴
鶏がらスープのコク旨が楽しめるラーメン屋です。
特製醤油ラーメンには味玉と九条ネギが揃っています。
京都漆黒醤油ラーメンが869円で堪能できます。
京都漆黒醤油ラーメン869円と焼きめし唐揚げ定食440円にしました。スープは豚骨や鶏ガラ・魚介のMIXダシに醤油ダレかえし、麺はほぼストレートでやや細めの正角麺、具はロースチャーシュー・メンマ・もやし・きざみネギです。ダシの旨味とかえしのコクがバランスよく、背脂入りなのにアブラはくどくなく塩みは適度で香りも佳いですね。麺は茹で加減と喉越しがよく、味自体はあまりないですがスープとよく絡みます。具の仕上がりもよく特にもやしのシャキシャキ感が気に入りました。唐揚げと焼きめしも美味しく値段以上のボリュームがあります。沢庵漬やきざみネギ・きざみニンニクなど味変も豊富です。店内衛生面は、清潔でよく◎、値段面では卓上味変など付加価値が多いながら少し高いと思います。店員さんたちの接遇面では愛想よく好印象です。タブレット操作が少し分かりにくく、ホールの人手不足によるウェイティングがマイナス点ですね。料理の提供自体は10分程度と早いです。トータル評価は星3つにします。
まだオープンしてまもない店舗ですね！店内もきれいです。チャーシューはもう少し肉厚でも良い気がしますね！スッキリ醤油で、スープも美味しいです。麺はストレート細麺で良いですね。ただ特製肉入りラーメン（チャーシュー麺的な？）を頼んだのですが、普通のラーメンを堂々と肉入りラーメンとして出してきたので、声かけなかったらどうなってたのかなと思い評価は⭐︎3にさせてもらっています。
オープンの時に行ってから、気に入ってしまい、3回行って、いろんな味を試してます。あまり濃い味ではなく、それでいてだしも効いていて、美味しい。全部のせはそんな好みではなかったが、特製醤油は飽きのこない味わい。こく旨はあまり特徴ないが美味しい。辛みそは、辛い。ラー油の辛さがかなりくるので、口のまわりが熱くなる感じ、でも美味しい。辛ネギもかなり辛い。また、オープンしてからずっと、次回の餃子券をもらってますが、餃子はつるっとした皮で、肉汁が溢れてきます、なかなかのクオリティーです。オープン当初は店員さんの連携がわるかったですが、すでに解消され、良い感じです。あと、携帯から予約できるので、便利です。
| 名前 |
京都北白川ラーメン 魁力屋 堺鳳店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-276-4344 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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チェーン店の魁力屋オープンして間も無いので綺麗なお店私は鶏がらスープのコク旨、同行者は特製醤油の味玉と九条ネギを頼みました。麺は細麺で固さと背脂の量を選べネギはテーブルに置いてあり追加出来ます。