朝ラー！
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つぼ万の特徴
尾道らーめんが楽しめる、濃厚なスープが絶品です✨
数限定のチャーシュー麺は朱華園直伝の特別な味わいです✨
カウンター席のみのこじんまりした店内で、アットホームな雰囲気です。
素そば大盛600円を注文。お忙しい時間帯に伺うと大将はバタバタで接客が若干粗くなります。慣れればそんなキャラクターねと思いますが、初めての方は少しなんだ？と思うかもしれません。空いている時は気さくに話しかけてくれてその会話を楽しみながらいただく中華そばは絶品です。尖った醤油スープにカリカリの背脂が最高です。美味しかったです。ご馳走様でした。
フタバ書店の通りにある小さな朝ラーメンが食べられるお店です。私の認識では福山に朝ラーメンが食べられるお店は3軒くらいしかないかと。ここがその3件目。高齢の店主さんが気さくな人で面白いです。おじいちゃんの家に帰って来た気分になります。よくしゃべっていて、食べる時まで会話が止まらない人。提供時間はのんびりめ。ラーメンは醤油ラーメン一択。普通、大、チャーシュー麺。以前は米系もあったようですが、今は辞めているみたいです。麺は中麺なので普通でもかなり多く感じます。スープは醤油さが強いです。可もなく不可もなくのラーメントッピングに珍しい物発見。ラードがありました。背脂の方が好きなので、背脂とネギを追加。説明では胡椒よりもブラックペッパーのほうが美味しい。他にもガーリックパウダーも合うよとのこと。一杯でお腹いっぱいになります。ラーメンよりも店主さんの明るさと気さく楽しくお店を開いている雰囲気が好きですね。スタンプカードもお客さんで押してふやす。100円につき1個。5杯ほど食べるとスタンプカードいっぱいになりますね。、良心的な感じもいいです。
チャーシュー麺900円を注文ラーメンは普通の尾道ラーメンでしたが白コショウより黒コショウが合います。チャーシューは煮込んであるタイプではなく豚バラ肉の薄切りを茹でたて感じのさっぱりしたチャーシューでした。店主がひとりで切り盛りしているようで忙しいらしく会計後にポイントカードを自分で作ってくれとのことでしたが作り方やポイントカードの場所の案内などをする時間があるならそっちで作ってくれれば良いのにと思いました。店主のテンパり具合を見に再訪しても良いかなと思います。
中華そばが700円と比較的安く、味も美味しい。また、スタンプサービスも割りが良く100円ごとに１つ押せて、スタンプ5個でトッピングが一つ無料になるので、中華そば一杯で次回無料でトッピングができるのも嬉しいところ。一方でこれは仕方がないことだとは思うが、店主さんのワンオペなので当然提供や追加注文にも時間がかなりかかる。味は本当に良いが、時間の余裕がない人にはあまりお勧めできない店です。
福山で🏯朝ラー☀️ 発見👀口コミ通り気さくな店長👦の尾道ラーメン🍜（醤油）黒胡椒🖤を推してくる店長👀香り🥢が良くなるラーメン😋店長快くパシャリ📷️👍️※現在 米🍚チャーハン等を提供🥢中止のようです✋️
日曜日、早朝訪問7時ころ朝からやってるラーメン屋さん助かります。愛想の良い店主、話し好きな感じ😊ワンオペで回されてる様子チャーシュー麺（大盛り）を注文5分程度で配膳されました。麺は尾道ラーメンによくある平打ちの細麺硬さ指定しませんでしたが硬めの麺で提供されました。（好みです）背脂少なめ、スープは薄めで好みが分かれる所チャーシューは硬めで、味も薄く、テーブルに大きく貼ってある写真と比べてもチャーシューは小さかったです。コスパ的にも良いかと言えばそれほどでもなく、また来たいと感じるか？というと微妙です、店主の人柄か、朝から常連さんが来られる感じのお店でした。先にも書きましたが、ワンオペなので、お客さんが沢山いらっしゃった際は待ち時間長くなるかと思います。2枚目の写真 ビッグニュースで替玉8杯食べた方が居られるそうです。最初のスープのまま8杯食べたのだろうか？
中華そばを頂きました。今まで飲んだことのないようなスープ！独特のラーメンです。作っているおっちゃんはワンオペでやっているので待たされるのは覚悟してください。キャラクターの強いザ・広島県人って感じのおっちゃんです。
AM11:00までに入店すると📸素ラーメン￥500です🍜塩味がきいてて焦がし背脂入り､見た目より味はあっさりな感じかな！感じのイィおっちゃんのワンオペです。お客さんがタイミングを見て会計などの声掛けをしてました︎︎👍
平日11時すぎに訪問、数組のお客さん。店内はカウンター10席くらい・中華そば(¥700)見た目は濃く見えますがそんなことなく優しいめのスープで醤油とのバランス◎ほのかに醤油の酸味が効いてる大将一人で忙しいそうにされてるので昼時は待つことになるかも気長に余裕がある時にいきましょう注文、会計などはタイミングを見計らって。駐車場は店前に2台。
| 名前 |
つぼ万 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月水木金] 7:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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朝からされているようで、10時頃に行きました。入ってすぐに「お水くんですわっとて～」と奥から声が。お客さんが1人おられ、そのお客さんのラーメンができあがってから注文しました。お一人でされているので少しばたばたするようですが、ラーメンは見た目の濃さのわりにあっさり醤油尾道ラーメンでおいしかったです。おすすめの味変を教えてくれたりと、明るい店主さんでした。