赤羽駅近く 魚介系の濃厚つけ麺。
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つけめん TETSU 赤羽店の特徴
魚介豚骨の超濃厚つけ麺が人気の赤羽の名店です。
麺の喉ごしと歯ごたえが絶妙で、あっという間に食べられます。
店員のしっかりした挨拶と気持ち良い接客が魅力的です。
魚介系の超濃厚つけ麺で有名なお店。特製つけ麺大盛り(麺量300g)1,440円(込)を注文。縮れ太麺は腰もしっかりでモチモチ、食べ応えあり。肝心のスープは とろっとろの魚介系スープで、口に入れた瞬間に香りでいっぱいになる。揚げネギと おろしにんにくを薬味に加えて堪能。自分は頼まなかったが、スープが醒めたら焼き石をスープ温め用として用意してくれるサービスもある様だ。接客も客席専用の女性が気を配っていて気分よく食べられたし店内も綺麗でよかった。また近くへ来る用が有れば伺いたい。
初めて来たお店で、美味しいし量も丁度良くて満足しました！店員さんも気持ちいいくらい活気あってとても良かったです！また来たいと思いました！
数年ぶりの熱盛、大盛りでした。昔の熱盛の様に出汁スープにひたひたの熱盛が好きなのですが、それに近い出汁スープが半分ほど。美味しくいただきました。なにより感動したのは、接客の若い女性の対応です。テキパキとして明るく、感じが良く120点ですね。この様な素晴らしい接客は満足度が倍以上になります。また利用させて頂きます。
赤羽駅東口のアーケード商店街にあるつけ麺人気チェーン。かなり昔に品川の店（今はない）で食べて以来、久しぶりに訪れた。券売機で食券を買う。辛つけ麺と生ビール。食券を持って店内のテーブル席へ。まず生ビール。冷えたビールをゆっくり飲む。そしてつけ麺。シッコっとした太麺が旨そう。スープは醤油ベース。豚骨と魚介が融合した美味しいスープだ。麺をスープにつける。食感も喉越しも良い麺が美味しい！スープもピリ辛で中々美味しい。スープは刻みニンニクが入って濃厚な感じが良い。チャーシューは大ぶり。これも中々美味しい。ボリューム感もあり完食すると大満足。久しぶりに美味しいつけ麺を楽しめた。
いわゆる二郎系インスパイアのラーメン屋さん。いつも初めてのお店は定番メニューを注文するんですが、写真が美味そうだったので、冬季限定メニューの豚煮干しをオーダー。煮干し出汁なので、二郎のガツンとくるコクは抑えてあり、スルスルすすれました。つけ麺なので天井返しをする必要もなく、ストレス無しに完食です。ちなみに割り出汁スープも常備してあり、入れるとさらにまろやかになります。さすがにスープは残しましたが、二郎系の中では一番好きです。
土曜日13時過ぎに来店遅かったためか、つけ麺のスープが切れて売り切れでした。私は中華そばを頼みましたが、結構私的にボリュームがあり、とても濃厚でスープも全部飲み切れるくらいには美味しかったです。スープは恐らく豚骨系(間違っていたらすみません)でレアチャーシューが入っているような感じです。
店員の皆さんしっかり挨拶して対応も優しかったです。カウンターには各席に調味料があって安心です。麺を味わっていただくことができました。
夏バテしないように、スタミナを増強しようと思い、つけめん豚煮干し野菜増し940円を注文しました。席にはすぐ座れたものの、昼時のせいか、つけめん出て来ない…20分待ちました。ようやく出て来ましたが、一目見て驚愕！豚の背脂たっぷり、揚げ玉、おろしニンニク、チャーシュー、キャベツ、もやしが山盛りのつけ汁。もはや麺をつけるようなスペースはありません。まずは野菜を食べて麺を入れられる場所を作りました。そして空いた所に麺を浸して、ようやく麺を食べることができました。麺はコシの強い太麺。前と違ってダシには浸かっておりません。スープの味は背脂とニンニクの主張が激しい。これは中年にはキツイ。血液ドロドロになりそう…一生懸命食べつつ、途中で胡椒、柚子七味を入れて味変を試みましたが、ちょっとやそっとの量では変えられません。汗だくで悪戦苦闘しながら、なんとか完食しました。もちろん、スープは残してしまいました。次回は普通のつけめんにしよう。
日曜昼に子供と来店。待ちはギリギリなしではいれた。子供はラーメン、830円。大人はつけめんブタにぼし940円(二郎的なやつ)。つけめんは、後半冷めてくるのが苦手なんで、いつも熱盛り。ここはアツアツの出汁に入った状態で出してくれる。懸念であった水っぽくなることはなく、良い感じ。ただ、つけ麺ってよりラーメンだよね? というかんじ。スープの濃さが中途半端。野菜とかいっぱい持っているので、この丼ぶりサイズじゃないとだめなんでしょうね(でかい)。ラーメンの方はいたって普通。
| 名前 |
つけめん TETSU 赤羽店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5249-1414 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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ララガーデンの入り口、最近リニューアルしたって事で、行ってきました。濃厚スープが麺に良く絡み美味しい。ただ、ちと値段が高い、ラーメンで1000円超えるのは俺みたいな平民には厳しい、、、スープがぬるくなると、焼石を投入してくれる。これはイイサービスだ。